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P'TIT DÉJ - Carrefour - 600 g

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P'TIT DÉJ - Carrefour - 600 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560070678051 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galletas con cereales y pepitas de chocolate.

Cantidad: 600 g

Envase: Caja, en:Cardboard, fr:12 Sachets de 4 biscuits, fr:Sachet plastique

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Desayunos, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate, fr:Biscuits aux céréales, fr:Biscuits petits-déjeuners

Etiquetas, certificaciones, premios: Fuente de fibra alimentaria, Punto Verde, Hecho en Francia, fr:Eco-Emballages, fr:Riche en céréales

Código de trazabilidad: EMB 29020H - Briec (Finistère, France)

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Bélgica, Francia, Italia, Polonia, Rumania, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    29 ingredientes

    Cereales 53,8% (harina de _trigo_35%, copos de avena 10%, salvado de trigo 3,9%, harina de centeno 3,9%, harina de cebada 0,4%), azúcar, pepitas de chocolate 13% [azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitinas (soja), aroma natural de vainilla], aceites vegetales (palma, girasol), cacao en polvo 3%, leche desnatada en polvo, gasificantes: carbonatos de sodio - difosfatos - carbonatos de amonio, emulgentes: lecitinas (colza) (contiene trigo) - ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, sal, aroma. Puede contener trazas de huevos y de frutos de cáscara.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Soja, fr:avoine
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E472e - Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche desnatada en polvo
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    fr: Céréales 53.8% (farine de _blé_ 35%, flocons d'_avoine_ 10%, son de _blé_ 3.9%, farine de _seigle_ 3.9%, farine d'_orge_), sucre, pépites de chocolat 13% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille), graisses, huiles végétales de palme, huiles végétales de tournesol, cacao en poudre 3%, poudre de _lait_ écrémé, poudres à lever (carbonates de sodium), diphosphates, carbonates d'ammonium, émulsifiants (lécithines de colza (dont _blé_)), esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras, sel, arôme
    1. Céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 53.8
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 35
      2. flocons d'_avoine_ -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent: 10
      3. son de _blé_ -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent: 3.9
      4. farine de _seigle_ -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent: 3.9
      5. farine d'_orge_ -> en:barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent: 13
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. graisses -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    5. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    6. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    7. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 3
    8. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    9. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. dont _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 6, valor redondeado: 6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 22

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1955, valor redondeado: 1955)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 28, valor redondeado: 28)
    • Grasas saturadas: 8 / 10 (valor: 8.5, valor redondeado: 8.5)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 292, valor redondeado: 292)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (22 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (4 biscuits (50 g))     		Comparado con: Galletas de chocolate
    Energía 1955 kj
    (466 kcal)     		978 kj
    (233 kcal)     		-4 %
    Grasas 18 g 9 g -21 %
    Grasas saturadas 8,5 g 4,25 g -22 %
    Hidratos de carbono 65 g 32,5 g +3 %
    Azúcares 28 g 14 g -8 %
    Fibra alimentaria 6 g 3 g +57 %
    Proteínas 8 g 4 g +25 %
    Sal 0,73 g 0,365 g +32 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 4 biscuits (50 g)

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Otra información

Condiciones de conservación: Conservar protegido del calor y de la humedad. Consumir preferentemente antes del fin de: ver en la parte superior del paquete.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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Fuentes de datos

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