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Galletas corazón sabor manzana estilo tarta tatin - Carrefour - 100 g

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Galletas corazón sabor manzana estilo tarta tatin - Carrefour - 100 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560070649235 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galletas de mantequilla con relleno (22%) de manzana estilo tarta tatin, aromatizadas.

Cantidad: 100 g

Envase: Caja, en:Cardboard

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas rellenas, Galletas de mantequilla, en:Fruit biscuits

Etiquetas, certificaciones, premios: Etiquetas de distribuidores, Calidad Carrefour, Punto Verde, Hecho en Francia, Nutriscore, Nutriscore E, Mantequilla pura, Triman, fr:Eco-Emballages

Origen del producto o de sus ingredientes: Ce sablé est fabriqué en France à partir de beurre fabriqué en UE et de pommes d'origine UE.

Productor: Fabricado en Francia por S.A.S BISCUITS POULT EMB 29058A para Interdis.

Lugares de fabricación o de transformación: Biscuiterie Fouesnantaise (Filiale Groupe Poult) - ZA de Park C'Hastel - 29170 Fouesnant, Finistère, Bretagne, France

Código de trazabilidad: EMB 29058A - Fouesnant (Finistère, France)

Tiendas: Carrefour market, Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Francia, Italia, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    24 ingredientes

    Harina de trigo 43,6%, puré de manzana 22%*, mantequilla de pastelería 21,7%, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, estabilizante: glicerina, huevos, gasificantes: difosfatos - carbonatos de sodio - carbonatos de amonio, sal, leche desnatada en polvo, aroma natural, mantequilla 0,4%, caramelo aromático (azúcar, agua), corrector de acidez: citratos de sodio, acidulante: ácido cítrico, aroma. (*22 g de puré de manzana por 100 g de producto acabado). Puede contener trazas de frutos de cáscara y soja.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E422 - Glicerol

    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Grasa butírica, Huevo, Leche desnatada en polvo, Mantequilla
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    Farine de _blé_ 43.6%, purée de pomme 22%, _beurre_ pâtissier 21.7%, sucre, sirop de glucose-fructose, stabilisant (glycérol), _œufs_, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, carbonates d'ammonium, sel, _lait_ écrémé en poudre, arôme naturel, _beurre_ 0.4%, caramel aromatique (sucre, eau), correcteur d'acidité (citrates de sodium), acidifiant (acide citrique), arôme ()
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 43.6 - percent: 43.6 - percent_max: 43.6
    2. purée de pomme -> en:apple-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    3. _beurre_ pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 21.7 - percent: 21.7 - percent_max: 21.7
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.846666666666667 - percent_max: 8.7
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 8.25333333333334
    6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0.4 - percent_max: 8.25333333333333
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 8.25333333333333
    7. _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 6.55066666666667
    8. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.39222222222222
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.39222222222222
    9. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 4.5647619047619
    10. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.94416666666666
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.46148148148148
    12. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.07533333333333
    13. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.75939393939394
    14. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    15. caramel aromatique -> en:aromatic-caramel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    16. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    17. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    18. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 22

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.5, valor redondeado: 5.5)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 22, valor redondeado: 22)

    Puntos negativos: 26

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2083, valor redondeado: 2083)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 32, valor redondeado: 32)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 15, valor redondeado: 15)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 292, valor redondeado: 292)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 24 (26 - 2)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (32%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.73%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (2 biscuits (≈ 25 g) Ce produit contient 4 portions de ≈ 25 g.)     		Comparado con: en:Fruit biscuits
    Energía 2083 kj
    (497 kcal)     		521 kj
    (124 kcal)     		+11 %
    Grasas 23 g 5,75 g +38 %
    Grasas saturadas 15 g 3,75 g +58 %
    Hidratos de carbono 66 g 16,5 g -0 %
    Azúcares 32 g 8 g -2 %
    Fibra alimentaria 2 g 0,5 g
    Proteínas 5,5 g 1,38 g +10 %
    Sal 0,73 g 0,182 g +32 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 22 % 22 %
Tamaño de la porción: 2 biscuits (≈ 25 g) Ce produit contient 4 portions de ≈ 25 g.

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Otra información: / Fondez de plaisir pour ce délicieux sablé pur beurre et son cœur à la pomme façon tatin. Découvrez nos autres références de la gamme "Sablés Fondants" Fabriqué en France Pur beurre

Condiciones de conservación: Conservar protegido del calor y de la humedad. Consumir preferentemente antes del fin de: ver en el lateral del paquete.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Fuentes de datos

Producto añadido el por sebleouf
Última edición de la página del producto por alexfauquette.
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