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Hyperprotein con pepitas de chocolate - Carrefour - 140 g e

Biscuit aux pépites de chocolat - Producto - fr

Hyperprotein con pepitas de chocolate - Carrefour - 140 g e

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Código de barras: 3560070609314 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galletas con pepitas de chocolate, alto contenido de proteínas, vitaminas E, tiamina, riboflavina y vitamina B6, fuente de niacina y de ácido pantoténico.

Cantidad: 140 g e

Envase: Plástico, en:Cardboard

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate

Etiquetas, certificaciones, premios: Etiquetas de distribuidores, Fuente de proteínas, Calidad Carrefour, Punto Verde, Alto en proteinas, Hecho en Francia, Nutriscore, Nutriscore D, Triman

Lugares de fabricación o de transformación: France

Código de trazabilidad: EMB 26010 - Anneyron (Drôme, France)

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Francia, Italia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

37 ingredientes

Harina de trigo 43%, azúcar, proteínas del guisante, aceite de girasol oleico, huevos, pepitas de chocolate 6,7% (pasta de cacao 3,3%, azúcar de caña, emulgente: lecitinas de soja), proteínas de trigo 4.8%, jarabe de glucosa, proteínas de la leche, fructooligosacáridos, gasificantes: carbonatos de sodio - carbonatos de amonio - difosfatos, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, claras de huevo en polvo, sal, aminoácidos: lisina L-monoclorhidrato y L-treonina, fibras de avena, aromas, vitaminas [E, B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6, B1 (tiamina), B2 (riboflavina)]. Puede contener trazas de frutos de cáscara y granos de sésamo.

Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Soja, fr:avoine

Trazas: Frutos de cáscara, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E322 - Lecitinas

Aditivo: E450 - Difosfatos

Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

Ingrediente: Emulgente

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosa

Ingrediente: Jarabe de glucosa

Ingrediente: Proteína de leche

Ingrediente: Edulcorante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E322 - Lecitinas

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E450 - Difosfatos

E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
Fuente: Wikipedia

E500 - Carbonatos de sodio

Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]
Fuente: Wikipedia

E503 - Carbonatos de amonio

Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Puede contener aceite de palma

Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E471

No vegano
Ingredientes no veganos: Huevo, Proteína de leche, Clara de huevo en polvo
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Fructooligosacárido, fr:lysine-l-monochlorhydrate-et-l-threonine, Vitamina E, Tiamina, Tiamina
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fr: Farine de _blé_ 43%, sucre, protéines de pois, huile de tournesol oléique, _œufs_, pépites de chocolat 6.7% (pâte de cacao 3.3%, sucre de canne, émulsifiant (lécithines _soja_)), protéines de _blé_ 4.8%, sirop de glucose, protéines de _lait_, fructo-oligosaccharides, poudres à lever (carbonates de sodium), carbonates d'ammonium, diphosphates, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), blancs d'_œufs_ en poudre, sel, acides aminés (lysine L-monochlorhydrate et L-thréonine), fibres d'_avoine_, arômes, vitamines, vitamine E, vitamine B3, niacine, vitamine B5, acide pantothénique, vitamine B6, vitamine B1, thiamine, vitamine B2, riboflavine
Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 43 - percent: 43 - percent_max: 43

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.7 - percent_max: 25.4

protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.7 - percent_max: 25.0333333333333

huile de tournesol oléique -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 6.7 - percent_max: 20.45

_œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 6.7 - percent_max: 14.5333333333333

pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 6.7 - percent: 6.7 - percent_max: 6.7

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 3.3 - percent: 3.3 - percent_max: 3.3

sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.7 - percent_max: 3.3

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.100000000000001 - percent_max: 1.7

lécithines _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0.100000000000001 - percent_max: 1.7

protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.23333333333333

protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.62857142857143

fructo-oligosaccharides -> en:fructooligosaccharide - percent_min: 0 - percent_max: 3.175

poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.82222222222222

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82222222222222

carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.54

diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.30909090909091

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.11666666666667

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.11666666666667

blancs d'_œufs_ en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 1.95384615384615

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

acides aminés -> en:amino-acids - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

lysine L-monochlorhydrate et L-thréonine -> fr:lysine-l-monochlorhydrate-et-l-threonine - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

fibres d'_avoine_ -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

vitamine B3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

vitamine B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15454545454545

acide pantothénique -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.10434782608696

vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05833333333333

vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 1.016

thiamine -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.976923076923076

vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94074074074074

riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.907142857142857

Nutrición

Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 5

Proteínas: 5 / 5 (valor: 22, valor redondeado: 22)

Fibra: 5 / 5 (valor: 5.8, valor redondeado: 5.8)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 17

Valor energético: 5 / 10 (valor: 1841, valor redondeado: 1841)

Azúcares: 4 / 10 (valor: 21, valor redondeado: 21)

Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.1, valor redondeado: 3.1)

Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (17 - 5)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (14%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad moderada (3.1%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad elevada (21%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (1.3%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (6 biscuits 35 g)	Comparado con: Galletas de chocolate
Energía	1841 kj (438 kcal)	644 kj (153 kcal)	-10 %
Grasas	14 g	4,9 g	-39 %
Grasas saturadas	3,1 g	1,08 g	-72 %
Hidratos de carbono	53 g	18,6 g	-16 %
Azúcares	21 g	7,35 g	-31 %
Fibra alimentaria	5,8 g	2,03 g	+52 %
Proteínas	22 g	7,7 g	+243 %
Sal	1,3 g	0,455 g	+135 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %	0 %
Cacao (mínimo)	3,3 %	3,3 %	-82 %

Tamaño de la porción: 6 biscuits 35 g

Medioambiente

Eco-Score C - Moderado impacto ambiental

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 57/100)

Categoría: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked

Puntuación ambiental PEF: 0.46 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 5.85 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	83.9 %
Procesado	9.4 %
Envase	2.4 %
Transporte	3.3 %
Distribución	1.0 %
Consumo	0.0 %

Bonificaciones y penalizaciones

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5

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Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

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Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Envases de impacto medio

Penalización: -11

Formato	Material	Reciclaje	Impacto
Desconocido	Plástico		Elevado
Desconocido	Cardboard		Bajo

⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).

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Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: C (Score: 41/100)
Producto: Hyperprotein con pepitas de chocolate - Carrefour - 140 g e

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 57
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -16

Puntuación final: 41/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 3.0 km en un coche de gasolina

585 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Biscuit (cookie), with chocolate, prepacked (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	90.6 %
Procesado	4.3 %
Envase	1.9 %
Transporte	2.9 %
Distribución	0.3 %
Consumo	0.0 %

Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

(Plástico)
(Cardboard)

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
Paper or cardboard
Plástico
Total

Transporte

Origen de los ingredientes
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Otra información

Condiciones de conservación: Conservar protegido del calor y de la humedad. Consumir preferentemente antes del / Nº de lote: ver en el lateral del envase.

Servicio al cliente: Interdis -TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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Fuentes de datos

Producto añadido el 4 de marzo de 2017, 19:41:57 CET por kiliweb
Última edición de la página del producto 27 de marzo de 2024, 20:18:21 CET por nmakaveli.
La página de este producto también ha sido editada por beniben, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fantomette, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, roboto-app, yuka.He9GB9u1A8Z9BNzw850s9im3OOrpH9ZYFEQ1og, yuka.Rzc4dkhMb1BoUDR0bDh3SHd6N3QvOTh1bmIyQWRGbTNGdTR1SVE9PQ, yuka.V0xrRVQ0c2p2ZmNnd05vZDVUN0wwOEpTbXJXTVoxMm5DTlFPSVE9PQ, yuka.ZjV3R0taNHVnS2NudGM5bC9rNzh4OTVweE1HSlltR3NNT2tkSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldid_T__G7pCDrWpEKp_fuNEcX5fcFU5tHFEao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnUZff-GjijoKg3ivUvb996lcIfqf_V1_6fUI6g.

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