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Pick n' choc - Carrefour - 250 g

Pick n' choc - Carrefour - 250 g

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Código de barras: 3560070511921 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Cacahuetes recubiertos de chocolate con leche (48%) y de azúcar.

Cantidad: 250 g

Envase: Plástico, Bolsa

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones, Frutos de cáscara recubiertos de chocolate, Cacahuetes recubiertos de chocolate

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Hecho en Alemania

Productor: Fabriqué en Allemagne par Piasten GmbH, Piastenstrasse 1, 91301 Forchheim pour La Table Européenne pour Interdis.

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Francia, Italia, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

25 ingredientes

Azúcar, cacahuetes 23%, pasta de cacao, leche entera en polvo, manteca de cacao, lactosa, almidón de arroz, emulgente: lecitinas (girasol), maltodextrina, jarabe de glucosa, colorantes: rojo de remolacha - curcumina - carotenos - carbón vegetal, colorante alimentario: concentrado de espirulina, agentes de recubrimiento: cera de carnauba y cera de abeja blanca y amarilla, espesante: goma arábiga, sal. Puede contener trazas de soja, de frutos de cáscara y de gluten.

Alérgenos: Leche, Cacahuetes

Trazas: Gluten, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E100 - Curcumina

Aditivo: E153 - Carbón vegetal

Aditivo: E160 - Carotenoides

Aditivo: E162 - Rojo de remolacha

Aditivo: E322 - Lecitinas

Aditivo: E414 - Goma arábiga

Aditivo: E901 - Cera de abeja blanca y amarilla

Aditivo: E903 - Cera de carnauba

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Emulgente

Ingrediente: Agente de recubrimiento

Ingrediente: Glucosa

Ingrediente: Jarabe de glucosa

Ingrediente: Lactosa

Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E100 - Curcumina

E153 - Carbón vegetal

E160 - Carotenoides

E162 - Rojo de remolacha

Betanina: La betanina, betacianina, rojo remolacha o colorante E-162 es una sustancia que consiste en el extracto acuoso de la raíz de la remolacha roja, Beta vulgaris. Se extrae generalmente tras la cocción en agua y presenta un color rosado. Este extracto es una mezcla muy compleja, de la que aún no se conocen todos los componentes. A veces se deja fermentar el zumo de la remolacha para eliminar el azúcar presente, pero también se utiliza sin más modificación, simplemente desecado. a veces el azúcar afecta el colorante haciéndolo más oscuro
Fuente: Wikipedia

E322 - Lecitinas

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E414 - Goma arábiga

Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]
Fuente: Wikipedia

E901 - Cera de abeja blanca y amarilla

Cera estampada: Beeswax -cera alba- is a natural wax produced by honey bees of the genus Apis. The wax is formed into "scales" by eight wax-producing glands in the abdominal segments of worker bees, which discard it in or at the hive. The hive workers collect and use it to form cells for honey storage and larval and pupal protection within the beehive. Chemically, beeswax consists mainly of esters of fatty acids and various long-chain alcohols. Beeswax has long-standing applications in human food and flavoring. For example, it is used as a glazing agent or as a light/heat source. It is edible, in the sense of having similar negligible toxicity to plant waxes, and is approved for food use in most countries and the European Union under the E number E901. However, the wax monoesters in beeswax are poorly hydrolysed in the guts of humans and other mammals, so they have insignificant nutritional value. Some birds, such as honeyguides, can digest beeswax. Beeswax is the main diet of wax moth larvae.
Fuente: Wikipedia

E903 - Cera de carnauba

Cera de carnaúba: La cera de carnaúba o carnauba es un tipo de cera que se obtiene de las hojas de la palma Copernicia prunifera. Esta palma es endémica de América del Sur y crece en la región de Ceará, al noreste del Brasil. Para evitar que la palma pierda agua durante la época de sequía, que en la región noreste de Brasil dura hasta seis meses, la planta se cubre de una espesa capa de cera compuesta de ésteres, alcoholes y ácidos grasos de alto peso molecular. Una vez que se cortan las hojas, se secan y trituran para que la cera se desprenda. Esta cera se conoce también como la "reina de las ceras", por sus características e infinidad de aplicaciones. La cera de carnaúba es reconocida por sus propiedades de brillo. Combina dureza con resistencia al desgaste. Su punto de fusión es de 78 a 85 °C, el más alto entre las ceras naturales.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma
No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

Ingredientes no reconocidos: fr:charbon
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche entera en polvo, Lactosa, E901
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Concetrado de espirulina
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Detalles del análisis de los ingredientes

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Sucre, cacahuètes 23% (_arachides_), pâte de cacao, _lait_ entier en poudre, beurre de cacao, _lactose_, amidon de riz, émulsifiant (lécithines de tournesol), maltodextrine, sirop de glucose, colorants (rouge de betterave), curcumine, caroténoïdes, charbon, denrée alimentaire colorante (concentré de spiruline), agents d'enrobage (cire de carnauba, cire d'abeille blanche et jaune), épaississant (gomme arabique), sel
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 23 - percent_max: 77

cacahuètes -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23

_arachides_ -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 23 - percent_max: 23

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23

_lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18

_lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.5

amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.8

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9

lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9

maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.71428571428571

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.75

colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6

rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6

curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4

caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.90909090909091

charbon -> fr:charbon - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5

denrée alimentaire colorante -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 4.15384615384615

concentré de spiruline -> en:spirulina-concentrate - percent_min: 0 - percent_max: 4.15384615384615

agents d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.85714285714286

cire de carnauba -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.85714285714286

cire d'abeille blanche et jaune -> en:e901 - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92857142857143

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.6

gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.375

Nutrición

Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 23
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 3

Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.9, valor redondeado: 8.9)

Fibra: 3 / 5 (valor: 3.7, valor redondeado: 3.7)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 23, valor redondeado: 23)

Puntos negativos: 25

Valor energético: 6 / 10 (valor: 2072, valor redondeado: 2072)

Azúcares: 10 / 10 (valor: 56, valor redondeado: 56)

Grasa saturada: 9 / 10 (valor: 10, valor redondeado: 10)

Sodio: 0 / 10 (valor: 52, valor redondeado: 52)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: 22 (25 - 3)

Nutri-Score: E
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Grasas en cantidad elevada (24%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Grasas saturadas en cantidad elevada (10%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Azúcares en cantidad elevada (56%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).

Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sal en cantidad baja (0.13%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.

La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.

Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (Dix cacahuètes 25 g)	Comparado con: Cacahuetes recubiertos de chocolate
Energía	2072 kj (495 kcal)	518 kj (124 kcal)	-6 %
Grasas	24 g	6 g	-25 %
Grasas saturadas	10 g	2,5 g	-14 %
Hidratos de carbono	59 g	14,8 g	+39 %
Azúcares	56 g	14 g	+49 %
Fibra alimentaria	3,7 g	0,925 g	-25 %
Proteínas	8,9 g	2,23 g	-30 %
Sal	0,13 g	0,032 g	+86 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	23 %	23 %

Tamaño de la porción: Dix cacahuètes 25 g

Medio ambiente

Eco-Score D - Alto impacto ambiental

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 42/100)

Categoría: Sugar and chocolate coated peanut

Puntaje ambiental PEF: 0.70 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 9.72 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	46.3 %
Procesando	47.8 %
Envase	1.5 %
Transporte	3.7 %
Distribución	0.7 %
Consumo	0.0 %

Bonificaciones y penalizaciones

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

Penalización: -5

⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.

Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Envases de impacto medio

Penalización: -10

Forma	Material	Reciclaje	Impacto
Bolsa	Plástico		Elevado

Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: D (Score: 27/100)

Producto: Pick n' choc - Carrefour - 250 g

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 42
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -15

Puntuación final: 27/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 5.0 km en un coche de gasolina

972 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Sugar and chocolate coated peanut (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	29.1 %
Procesando	66.8 %
Envase	1.1 %
Transporte	2.8 %
Distribución	0.2 %
Consumo	0.0 %

Envase

Envases de impacto medio

Bolsa (Plástico)

Transporte

Origen de los ingredientes

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.

Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

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Otra información

Otra información: 250 g e Cacahuète / Chocolat au lait

Atención: No se recomienda el consumo de este producto en niños de corta edad, podrían tragarlo sin masticar bajo riesgo de asfixia.

Condiciones de conservación: Conservar protegido del calor y de la humedad. Consumir preferentemente antes del / Nº de lote: ver en la parte inferior de la bolsa.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Fuentes de datos

Producto añadido el 18 de enero de 2015, 15:46:52 CET por teolemon
Última edición de la página del producto 29 de diciembre de 2022, 20:43:00 CET por wolfgang8741.
La página del producto también ha sido editada por carrefour, driveoff, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, tacite, yuka.R3A0OVBQc0cvZklzbXZFaDVSNkx4T0J4eXNEMGVVNnVCcklYSWc9PQ.

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