arrow_upward

Salsa Curry - Carrefour - 350 g

Salsa Curry - Carrefour - 350 g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560070496778 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Salsa de condimento.

Cantidad: 350 g

Envase: Plástico, en:Vial

Marcas: Carrefour

Categorías: Condimentos, Salsas, Salsas de curry, en:groceries

Etiquetas, certificaciones, premios: Etiquetas de distribuidores, Calidad Carrefour

Lugares de fabricación o de transformación: Belgique

Código de trazabilidad: EMB B-01341

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Francia, Italia, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    25 ingredientes


    Agua, aceite de colza, jarabe de glucosa y fructosa, vinagre de alcohol, yema de huevo, almidón modificado de maíz, sal, curry 1,6% (contiene mostaza), acidulantes: glucono-delta-lactona y ácido cítrico, espesante: goma guar, ajo, aroma natural (contiene apio), conservador: sorbato potásico, colorantes: betacaroteno y luteína, jengibre, aroma natural de curry, cilantro, pimienta, canela.
    Alérgenos: Apio, Huevos, Mostaza

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
    • Aditivo: E161b - Luteína
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E160ai - Beta-caroteno


    Beta-Carotene: β-Carotene is an organic, strongly colored red-orange pigment abundant in plants and fruits. It is a member of the carotenes, which are terpenoids -isoprenoids-, synthesized biochemically from eight isoprene units and thus having 40 carbons. Among the carotenes, β-carotene is distinguished by having beta-rings at both ends of the molecule. β-Carotene is biosynthesized from geranylgeranyl pyrophosphate.β-Carotene is the most common form of carotene in plants. When used as a food coloring, it has the E number E160a. The structure was deduced by Karrer et al. in 1930. In nature, β-carotene is a precursor -inactive form- to vitamin A via the action of beta-carotene 15‚15'-monooxygenase.Isolation of β-carotene from fruits abundant in carotenoids is commonly done using column chromatography. It can also be extracted from the beta-carotene rich algae, Dunaliella salina. The separation of β-carotene from the mixture of other carotenoids is based on the polarity of a compound. β-Carotene is a non-polar compound, so it is separated with a non-polar solvent such as hexane. Being highly conjugated, it is deeply colored, and as a hydrocarbon lacking functional groups, it is very lipophilic.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia
  • E575 - Glucono-delta-lactona


    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

  • icon

    No vegano


    Ingredientes no veganos: Yema de huevo

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:arome-naturel-de-curry

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

    Eau, huile de colza, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, jaune d'_œuf_, amidon modifié de maïs, sel, curry 1.6%, acidifiants (glucono-delta-lactone, acide citrique), épaississant (gomme guar), ail, arôme naturel, conservateur (sorbate de potassium), colorants (bêta-carotène, lutéine), gingembre, arôme naturel de curry, coriandre, poivre, cannelle
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 88.8
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.6 - percent_max: 45.2
    3. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 30.6666666666667
    4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 23.4
    5. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 19.04
    6. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 16.1333333333333
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 14.0571428571429
    8. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
    9. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. glucono-delta-lactone -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    12. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    14. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. lutéine -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    15. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    16. arôme naturel de curry -> fr:arome-naturel-de-curry - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    17. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    18. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    19. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 1

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)

    Puntos negativos: 15

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1536, valor redondeado: 1536)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 4.7, valor redondeado: 4.7)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Sodio: 8 / 10 (valor: 760, valor redondeado: 760)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 15 (15 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Azúcares en cantidad baja (4.7%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad elevada (1.9%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (15 g)
    Comparado con: Salsas de curry
    Energía 1536 kj
    (372 kcal)
    230 kj
    (55 kcal)
    +133 %
    Grasas 37 g 5,55 g +281 %
    Grasas saturadas 3 g 0,45 g +150 %
    Hidratos de carbono 9,4 g 1,41 g -24 %
    Azúcares 4,7 g 0,705 g -36 %
    Fibra alimentaria 0,8 g 0,12 g
    Proteínas 0,9 g 0,135 g -55 %
    Sal 1,9 g 0,285 g -23 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 1,6 % 1,6 %
Tamaño de la porción: 15 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Condiciones de conservación: Antes de abrir, conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto, se conserva un mes en el frigorífico. Consumir preferentemente antes del fin de / Nº de lote: ver en el tapón.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Fuentes de datos

Producto añadido el por sebleouf
Última edición de la página del producto por org-carrefour.
La página del producto también ha sido editada por date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, hungergames, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, pauliano, tacite, yuka.VGFsUUdhTTdwUGtGeThBYXBpN3krTnhIN3JpRWRFU09PdVlzSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVMSvzS_mvrDyTiwG6X68moKJvkfNxzwafKaKo.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.