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Caramelo goma moras de zarza - Carrefour
Caramelo goma moras de zarza - Carrefour
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Código de barras: 3560070466511 (EAN / EAN-13)
Marcas: Carrefour
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Dulces, Golosinas
Tiendas: Carrefour
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
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26 ingredientes
Azúcar, jarabe de glucosa, gelatina de cerdo, dextrosa, acidulante (ácido cítrico), gelificante (pectinas), aromas, espesante (goma arábiga), agente de recubrimiento (cera de abejas, cera carnauba), aceite de oliva, aceites vegetales (coco, palmiste), concentrado vegetal (limón, cártamo, saúco, zanahoria), colorantes (carmines y carbon vegetal).Alérgenos: Ausencia
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E120 - Cochinilla
- Aditivo: E153 - Carbón vegetal
- Aditivo: E414 - Goma arábiga
- Aditivo: E428 - Gelatina
- Aditivo: E440 - Pectinas
- Aditivo: E901 - Cera de abeja blanca y amarilla
- Aditivo: E903 - Cera de carnauba
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Dextrosa
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Gelificante
- Ingrediente: Agente de recubrimiento
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Jarabe de glucosa
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E120 - Cochinilla
Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.Fuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E414 - Goma arábiga
Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]Fuente: Wikipedia
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E440 - Pectinas
Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.Fuente: Wikipedia
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E901 - Cera de abeja blanca y amarilla
Cera estampada: Beeswax -cera alba- is a natural wax produced by honey bees of the genus Apis. The wax is formed into "scales" by eight wax-producing glands in the abdominal segments of worker bees, which discard it in or at the hive. The hive workers collect and use it to form cells for honey storage and larval and pupal protection within the beehive. Chemically, beeswax consists mainly of esters of fatty acids and various long-chain alcohols. Beeswax has long-standing applications in human food and flavoring. For example, it is used as a glazing agent or as a light/heat source. It is edible, in the sense of having similar negligible toxicity to plant waxes, and is approved for food use in most countries and the European Union under the E number E901. However, the wax monoesters in beeswax are poorly hydrolysed in the guts of humans and other mammals, so they have insignificant nutritional value. Some birds, such as honeyguides, can digest beeswax. Beeswax is the main diet of wax moth larvae.Fuente: Wikipedia
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E903 - Cera de carnauba
Cera de carnaúba: La cera de carnaúba o carnauba es un tipo de cera que se obtiene de las hojas de la palma Copernicia prunifera. Esta palma es endémica de América del Sur y crece en la región de Ceará, al noreste del Brasil. Para evitar que la palma pierda agua durante la época de sequía, que en la región noreste de Brasil dura hasta seis meses, la planta se cubre de una espesa capa de cera compuesta de ésteres, alcoholes y ácidos grasos de alto peso molecular. Una vez que se cortan las hojas, se secan y trituran para que la cera se desprenda. Esta cera se conoce también como la "reina de las ceras", por sus características e infinidad de aplicaciones. La cera de carnaúba es reconocida por sus propiedades de brillo. Combina dureza con resistencia al desgaste. Su punto de fusión es de 78 a 85 °C, el más alto entre las ceras naturales.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Aceite de palma
Ingredientes que contienen aceite de palma: Palmiste
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No vegano
Ingredientes no veganos: Gelatina de cerdo, E901, E120
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Gelatina de cerdo, E120
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Detalles del análisis de los ingredientes
: Azúcar, jarabe de glucosa, gelatina de cerdo, dextrosa, acidulante (ácido cítrico), gelificante (pectinas), aromas, espesante (goma arábiga), agente de recubrimiento (cera de abejas, cera carnauba), aceite de oliva, aceites vegetales (coco, palmiste), concentrado vegetal (limón, cártamo, saúco, zanahoria), colorantes (carmines, carbon vegetal)- Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 100
- jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- gelatina de cerdo -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 20
- ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- gelificante -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- pectinas -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
- goma arábiga -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- agente de recubrimiento -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5
- cera de abejas -> en:e901 - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- cera carnauba -> en:e903 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- aceite de oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- aceites vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- concentrado vegetal -> en:vegetable-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- limón -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- cártamo -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- saúco -> en:elder - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
- carmines -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
- carbon vegetal -> en:e153 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
Nutrición
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Calidad nutricional baja
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.4, valor redondeado: 4.4)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 14
- Valor energético: 4 / 10 (valor: 1501, valor redondeado: 1501)
- Azúcares: 10 / 10 (valor: 73, valor redondeado: 73)
- Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 40, valor redondeado: 40)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (14 - 0)
Nutri-Score:
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad baja (0.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad baja (0.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (73%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Golosinas Energía 1501 kj
(353 kcal)+4 % Grasas 0,5 g -47 % Grasas saturadas 0,1 g -82 % Hidratos de carbono 83 g -0 % Azúcares 73 g +29 % Fibra alimentaria 0 g -100 % Proteínas 4,4 g +111 % Sal 0,1 g -17 % Frutas‚ verduras y nueces 0 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,135 %
Medioambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 62/100)
Categoría: Candies, all types
Categoría: Candies, all types
- Puntuación ambiental PEF: 0.41 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.73 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
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Ingredientes cuya plantación perjudica al entorno
Penalización: -10
Contiene aceite de palma
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
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Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
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Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: D (Score: 32/100)
Producto: Caramelo goma moras de zarza - Carrefour
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 62
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -30
Puntuación final: 32/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 0.9 km en un coche de gasolina
173 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Candies, all types (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Especies amenazadas
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Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
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Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por teolemon.
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