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Galletas de mantequilla - Carrefour - 167 g

Galletas de mantequilla - Carrefour - 167 g

Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560070439881 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galletas de mantequilla procedentes de la agricultura ecológica.

Cantidad: 167 g

Envase: Plástico, Bolsa, en:Cardboard, en:Sleeve

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, en:Petit-Beurre

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, Agricultura UE, FR-BIO-01, Punto Verde, AB Agriculture Biologique, fr:Blé français, fr:Ecológico, fr:Ecológico UE

Origen del producto o de sus ingredientes: Estas galletas han sido elaboradas en Francia a partir de trigo francés y de mantequilla de origen europeo.

Origen de los ingredientes: fr:SAS Biscuits Bouvard

Productor: Fabricado en Francia por BISCUITS BOUVARD EMB 39113 pour para Interdis.

Lugares de fabricación o de transformación: France

Código de trazabilidad: EMB 26010 - Anneyron (Drôme, France)

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Bélgica, Francia, Italia, Martinica, España, fr:Bélgica, fr:Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    10 ingredientes


    Harina de trigo* 70%, azúcar de caña*, mantequilla* 14%, leche desnatada en polvo*, gasificantes: carbonatos de amonio - carbonatos de sodio - ácido cítrico, sal, aromas naturales. *Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica. Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja, huevo y granos de sésamo.
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E503 - Carbonatos de amonio


    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Mantequilla, Leche desnatada en polvo
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Farine de _blé_ 70%, sucre de canne, _beurre_ 14%, poudre de _lait_ écrémé, poudre à lever (carbonates d'ammonium), carbonates de sodium, acide citrique, sel, arômes naturels
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
    2. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 16
    3. _beurre_ -> en:butter - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
    4. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    5. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    7. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.3, valor redondeado: 3.3)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 21

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1901, valor redondeado: 1901)
    • Azúcares: 5 / 10 (valor: 25, valor redondeado: 25)
    • Grasa saturada: 7 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 400, valor redondeado: 400)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 18 (21 - 3)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (25%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (16g)
    Comparado con: en:Petit-Beurre
    Energía 1901 kj
    (451 kcal)
    304 kj
    (72 kcal)
    -4 %
    Grasas 13 g 2,08 g -26 %
    Grasas saturadas 8 g 1,28 g -29 %
    Hidratos de carbono 74 g 11,8 g +6 %
    Azúcares 25 g 4 g -15 %
    Fibra alimentaria 3,3 g 0,528 g +35 %
    Proteínas 8 g 1,28 g +19 %
    Sal 1 g 0,16 g +31 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 16g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

Otra información

Otra información: Estas galletas de mantequilla han sido elaboradas a partir de harinas de trigo cultivado de acuerdo a la normativa de agricultura ecológica, respetuosa con el medio ambiente. Son ideales tanto para el desayuno como para la merienda. Podrá llevárselas a todas partes gracias a sus envases individuales.
4 envases individuales

Condiciones de conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Consumir preferentemente antes del / Nº de lote: ver lateral del envase.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Centros Comerciales Carrefour, S.A.
C/ Campezo, 16 - 28022 MADRID - España
Tel.: 914 908 900

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por raphael0202.
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