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Crêpes dentelle de Bretagne - Reflets de France - 85 g e
Crêpes dentelle de Bretagne - Reflets de France - 85 g e
Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.
Código de barras: 3560070406845 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Galletas con mantequilla.
Cantidad: 85 g e
Envase: fr:Barquette plastique, fr:Boîte carton, fr:Étui plastique
Marcas: Reflets de France, Biscuiterie Loc Maria, Carrefour
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Crêpes y galettes, Galletas, Crepe, en:Crêpes dentelle, en:Plain crêpes dentelle, en:Shortbread biscuit with butter, en:Sugared crêpes
Etiquetas, certificaciones, premios:
Agricultura no UE, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, Punto Verde, Hecho en Francia, fr:Farine de blé français, Triman, fr:Poudre-de-lait-france, fr:Sel-france, fr:Sucre-france
Origen del producto o de sus ingredientes: France
Origen de los ingredientes: fr:Blé origine France, fr:Lait origine UE et Suisse, fr:Sel origine France, fr:Sucre origine France
Productor:
Fabricado por Loc Maria - 45 Hent Penhoad Braz - 29700 Plomelin Cedex para Interdis.
Fabricado por Loc Maria - 18 rue Marcel Paul - 29000 Quimper para Interdis.
Lugares de fabricación o de transformación: Plomelin, France
Código de trazabilidad: EMB 29170C - Plomelin (Finistère, France)
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: https://www.carrefour.fr/p/biscuits-crep...
Tiendas: Carrefour, Carrefour market, carrefour.fr
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
11 ingredientes
Harina de trigo* 49%, azúcar, mantequilla de pastelería* 16%, leche desnatada en polvo*, sal, extracto de malta de cebada, emulgente: lecitinas (soja), gasificante: carbonatos de sodio. Puede contener trazas de frutos de cáscara. *Ingredientes de origen francés.Alérgenos: Gluten, Leche, SojaTrazas: Huevos, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Ingrediente: Emulgente
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
-
E500 - Carbonatos de sodio
Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Grasa butírica
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Grasa butírica, Leche desnatada en polvoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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-
Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: fr:ingredientsAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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fr: Farine de _blé_ 49%, sucre, _beurre_ pâtissier 16%, _lait_ écrémé en poudre, sel, extrait de malt d'_orge_, émulsifiant (lécithines), poudre à lever (carbonates de sodium, Ingrédients)- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 49 - percent: 49 - percent_max: 49
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.8 - percent_max: 35
- _beurre_ pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
- _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
- extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
- lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
- poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
- Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 0.275
en:wheat-flour -> en:wheat-flour
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 2
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.2, valor redondeado: 6.2)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 25
- Valor energético: 5 / 10 (valor: 1948, valor redondeado: 1948)
- Azúcares: 8 / 10 (valor: 38, valor redondeado: 38)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 12, valor redondeado: 12)
- Sodio: 2 / 10 (valor: 224, valor redondeado: 224)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (25 - 2)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (17%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (12%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (38%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (0.56%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Crepe Energía 1948 kj
(464 kcal)+65 % Grasas 17 g +52 % Grasas saturadas 12 g +265 % Hidratos de carbono 70 g +89 % Azúcares 38 g +138 % Fibra alimentaria 2,1 g Proteínas 6,2 g -5 % Sal 0,56 g -32 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medioambiente
-
Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 67/100)
Categoría: Biscuit shortbread, with butter
Categoría: Biscuit shortbread, with butter
- Puntuación ambiental PEF: 0.37 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 3.20 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +3
Política medioambiental: 0
Transporte: +3
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Desconocido Elevado Francia Medio
-
Envases de alto impacto
Penalización: -15
Formato Material Reciclaje Impacto 1 Caja Cardboard Recycle Bajo 10 Sleeve Plástico Discard Elevado 1 Tray Plástico Discard Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: C (Score: 55/100)
Producto: Crêpes dentelle de Bretagne - Reflets de France - 85 g e
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 67
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -12
Puntuación final: 55/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 1.7 km en un coche de gasolina
320 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Biscuit shortbread, with butter (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Envases de alto impacto
-
Partes que componen el envase
1 x Caja (Cardboard)
10 x Sleeve (Plástico)
1 x Tray (Plástico)
-
Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Paper or cardboard Plástico Total
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Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Desconocido Elevado Francia Medio
Otra información
Condiciones de conservación: Conservación: Conservar preferentemente protegido del calor y la humedad. Consumir preferentemente antes del: ver el lateral del paquete.
Servicio al cliente:
Service Consommateurs Interdis
TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex
Tel.: 914 908 900
Fuentes de datos
Producto añadido el por candice12
Última edición de la página del producto por org-carrefour.
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