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SOJA Para cocinar líquida - Carrefour Bio - 25 cl
SOJA Para cocinar líquida - Carrefour Bio - 25 cl
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Código de barras: 3560070379323 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Preparado vegetal a base de jugo de soja y aceite vegetal procedente de la agricultura ecológica - esterilizado UHT.
Cantidad: 25 cl
Envase: Plástico, Tetra Pak, en:Brick, en:Cardboard, fr:Bouchon plastique
Marcas: Carrefour Bio, Carrefour
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Natas vegetales, Natas vegetales para cocinar, Natas vegetales a base de soja para cocinar
Etiquetas, certificaciones, premios:
Ecológico, Ecológico UE, Agricultura no UE, fr:Soja Français, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, FR-BIO-01, Punto Verde, Hecho en Francia, Nutriscore, Nutriscore C, AB Agriculture Biologique, fr:Eco-Emballages, fr:Non OGM
Origen de los ingredientes: en:European Union and Non European Union
Productor: EMB 45273D
Lugares de fabricación o de transformación: Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH) - 10 Route de l'Aérodrome - Les Grandes Beaugines - 45550 Saint-Denis-de-l'Hôtel, Loiret, Centre-Val de Loire, France
Código de trazabilidad: EMB 45273 - Saint-Denis-de-l'Hôtel (Loiret, France), EMB 45273D - Saint-Denis-de-l'Hôtel (Loiret, France)
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.carrefour.fr
Tiendas: Carrefour, carrefour.fr, Carrefour Market
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Salud
Ingredientes
-
10 ingredientes
Jugo de soja eco 82% (agua, semillas de soja eco sin OMG), aceite de girasol eco 14,6%, azúcar de caña eco, emulgente: lecitinas de soja eco, espesantes: goma xantana y carragenanos.Alérgenos: Soja
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: en:soybeans-without-gmos, en:carerbenansAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegano
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Se desconoce si es vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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en: soy 82% (water, soybeans without gmos), sunflower oil 14.6%, cane sugar, emulsifier (soy lecithin), thickeners (xanthan gum), carerbenans- soy -> en:soya - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 82 - percent: 82 - percent_max: 82
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en:soya -> en:soya
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 1
- Proteínas: 1 / 5 (valor: 3, valor redondeado: 3)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0.6, valor redondeado: 0.6)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 4
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 732, valor redondeado: 732)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
- Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (4 - 1)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (17%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (2.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (2.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad baja (0.02%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (20 ml)Comparado con: Natas vegetales para cocinar Energía 732 kj
(177 kcal)146 kj
(35 kcal)+27 % Grasas 17 g 3,4 g +35 % Grasas saturadas 2,3 g 0,46 g -77 % Hidratos de carbono 2,8 g 0,56 g -26 % Azúcares 2,1 g 0,42 g -5 % Fibra alimentaria 0,6 g 0,12 g +100 % Proteínas 3 g 0,6 g +200 % Sal 0,02 g 0,004 g -80 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
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Eco-Score A - Impacto ambiental muy bajo
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 94/100)
Categoría: Soy "cream" preparation
Categoría: Soy "cream" preparation
- Puntuación ambiental PEF: 0.15 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.04 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Etiquetas con elevados beneficios medioambientales
Bonificación: +15
-
AB Agriculture Biologique
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
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Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +8
Política medioambiental: +3
Transporte: +5
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia Medio European Union and Non European Union Elevado
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Envases de impacto medio
Penalización: -14
Formato Material Reciclaje Impacto Brick Tetra Pak Medio container Desconocido Elevado ⚠️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: A (Score: 103/100)
Producto: SOJA Para cocinar líquida - Carrefour Bio - 25 cl
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 94
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +9
Puntuación final: 103/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 0.5 km en un coche de gasolina
104 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Soy "cream" preparation (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
Brick (Tetra Pak)
container
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia Medio European Union and Non European Union Elevado
Etiquetas
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AB Agriculture Biologique
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
Otra información
Preparación: Agitar antes de usar.
Condiciones de conservación:
Conservación:
Antes de abrir, conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco. Consumir preferentemente antes del / Nº de lote: ver en la parte superior del envase. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en 5 días. Agitar bien antes de usar.
Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fuentes de datos
Producto añadido el por miles67off
Última edición de la página del producto por thaialagata.
La página de este producto también ha sido editada por berenice987, charlesnepote, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, feat, inf, jacob80, julie-yuka, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, rock07, sebleouf, smoothie-app, yuka.Au9TYNWNQeNxJcTM7IYY7AnkM_vuB_VWO2wTog, yuka.B4BdH4KEJtAMTd2C-5k10xKRJsLKHPVHQS9Uow, yuka.CJZaGPOJMtwOMPfw348s0x_mLt_qBvN4CnkPoQ, yuka.Ea5ANcSWL5QnQ8eP8pkfw2CVT8GxW69BM2QKoQ, yuka.EpFHNdCURtwPBseNyd4G7SW6BdnPBfVmIkYMog, yuka.FOAZF_6uRuwZNsfx0Lwq4GjgH_b4Ef5rREVXog, yuka.IJ4YIvqgO5w-DMP54dkahgirN_y-BNV0KH4Sog, yuka.K5caH--VBvQlMfb26J9l7WGjHuvaMaRSQEIdog, yuka.MakbY4aFAvYuQ_D70qE5zBOQCvu5BvJ_NSUKoQ, yuka.NIpfMcGCHdcrLcfRjpwJhie5G-zfPPJzEXwzog, yuka.PJpHBYaVTvAGDt_C9JgI2yWlBLjEKvRYFiJcow, yuka.R0o0U05xWW1tZDQxdDhjajlTM3YzWU5aeU1HTEFIaVNFc0FLSVE9PQ, yuka.RnJ3NE01dGVyZEFOd3NBMDNRN3UvTzFOeExxSVcyaVdMN000SUE9PQ, yuka.Ry8wSEVLRUh2UDBYcGZRanBSanUyOUYrbXBhUUFIR3pKdUFQSVE9PQ, yuka.SGY0bEtma3UrTlpScWZNNTEwenUxTlJhM002elZuR0lFY3dOSWc9PQ, yuka.UUkwOEViOEgrNklHbE1JWjdnMk45ZUJ1eEtPR1IybVZETXd4SVE9PQ, yuka.Ue4SYPWqG-sHQcLS3Nkx4xa1HeO-PNRoIX5Sog, yuka.Ui9rNUdiWWJvZVFrbzlvcyt4VGswNDk0NTd5aUJFZXdDOUJLSUE9PQ, yuka.V2Fzc001UWtnY010dC8wRXB4VCs0ZUpSNUp5dGVVbVhkZlFTSWc9PQ, yuka.Vm80ZE9vWTgrYVUzZ3N3bHdSckt4c3BVMjdYMURXV3ZHdG93SVE9PQ, yuka.Vo5aDIKhPvUrAcDPioQ53je1LunPKMViPkMqog, yuka.VotmYfLSB_0sAsjSit4s3ASmCuTNJu1XGXoSoQ, yuka.VzRVbUZMOHgvL3BRdnZNZzhBUDM1T2txMWNLQVUwbnRMT1VxSVE9PQ, yuka.XLliYPmWEuwHOPqO3oYL1wKYKNXEM_ZGN24nog, yuka.YVBBSk12OGw5L002bjhjYzFTdnkvTXdweThPMlhUbnNLOWNUSWc9PQ, yuka.ZWFRSkxMbzZqY2NKdFBBSDVRTEpwc2h0NHNPVUJWSzlLYmNBSVE9PQ, yuka.Zm81Wkhhb2MvZWtvdmNkdnppSFJ4SU5mbUppNFUyV1dBc3c0SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNIaofOshLnHDXVgVOwy4egK7zKYeEjy6_ELqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5OXNnDvzXJHU3mm1Wi6OqHHL63Tep4vIPGOKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmkfb8b_hRjHOy7glWagwPWICI32SPp95rb3bqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmleY92GiD7HFCTmpHWv1NmKBYzPPoBLxKeiOKs.