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Nems Cerdo - Carrefour - 240 g (200 g + 40 g de sauce)
Nems Cerdo - Carrefour - 240 g (200 g + 40 g de sauce)
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Código de barras: 3560070355693 (EAN / EAN-13)
Denominación general: 8 nems compuestos de una torta de arroz (42,1%) rellena de verduras y carne de cerdo y 2 bolsas de salsa Nuoc-Mâm - ultracongelado.
Cantidad: 240 g (200 g + 40 g de sauce)
Marcas: Carrefour
Categorías: Productos a base de carne, Comidas preparadas, Comidas con carne, Comidas con cerdo, en:Nems, Nems De Cerdo
Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Francia
Código de trazabilidad: EMB 44072 - Herbignac (Loire-Atlantique, France), FR 44.072.002 CE - Herbignac (Loire-Atlantique, France)
Tiendas: Carrefour, carrefour.fr
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Salud
Ingredientes
-
38 ingredientes
_Nems (8 x 25g):_ Agua, harina de arroz 14%, carne de cerdo 12,9% (origen Francia), fideo de guisante rehidratado, cebolla 9,3%, zanahoria 9,1%, aceite de girasol, brote de judía mungo 5,2%, proteínas de soja, grasa de cerdo, preparado aromático (sal, vinagre en polvo [contiene cebada], maltodextrina, especias, plantas aromáticas, aromas), champiñón negro rehidratado, sal, gelificante: carragenanos, espesante: goma garrofín, dextrosa, cloruro potásico. Porcentaje expresado sobre el nem. Salsa Nuoc-Mâm (2 x 20g): Agua, azúcar, Nuoc-Mâm 14% (pescado, sal, agua), vinagre de alcohol, sal. Porcentaje expresado sobre la salsa. Puede contener trazas de cereales que contienen gluten, apio, crustáceos, leche, moluscos, mostaza, huevo y granos de sésamo.Alérgenos: Pescado, Gluten, SojaTrazas: Apio, Crustáceos, Huevos, Gluten, Leche, Moluscos, Mostaza, Granos de sésamo
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E407 - Carragenatos
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Maltodextrinas
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E407 - Carragenatos
Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1] en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Grasa de cerdo, Aceite para freír
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No vegano
Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Grasa de cerdo, en:Nuoc-mam, en:Nuoc-mam, AnchoaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, Grasa de cerdo, en:Nuoc-mam, en:Nuoc-mam, AnchoaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Nems (Farce 56%), Viande de porc 12.5%, vermicelle de pois (amidon de pois, eau), oignons 9%, carotte 8.9%, germe de haricot mungo 5%, protéines de soja, eau, gras de porc, préparation aromatique (sel, épices et plantes aromatiques, vinaigre (orge), maltodextrine, arômes), de champignon noir, Galette de riz 42% (Eau), farine de riz 14%, huile de tournesol, sel, épaississants (carraghénanes, farine de graines de caroube, Huile de friture 2%), Huile de tournesol, Sauce Nuoc Mam (Eau), Nuoc Mam 14% (anchois, sel), sucre, vinaigre d'alcool, sel- Nems -> fr:nems
- Farce -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 56
- Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 12.5
- vermicelle de pois -> fr:vermicelle-de-pois
- amidon de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8.9
- germe de haricot mungo -> en:mung-bean-sprout - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5
- protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
- préparation aromatique -> en:flavouring-preparation - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- de champignon noir -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes
- Galette de riz -> fr:galette-de-riz - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 42
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 14
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississants -> en:thickener
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- Huile de friture -> en:frying-oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent: 2
- Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- Sauce Nuoc Mam -> en:nuoc-mam - vegan: no - vegetarian: no
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- Nuoc Mam -> en:nuoc-mam - vegan: no - vegetarian: no - percent: 14
- anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 22Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 4
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.5, valor redondeado: 5.5)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.4, valor redondeado: 1.4)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 22.9, valor redondeado: 22.9)
Puntos negativos: 10
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 971, valor redondeado: 971)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.1, valor redondeado: 3.1)
- Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
- Sodio: 6 / 10 (valor: 600, valor redondeado: 600)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (10 - 4)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (13%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (2.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (3.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (1.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Comidas con cerdo Energía 971 kj
(232 kcal)-4 % Grasas 13 g +23 % Grasas saturadas 2,3 g -45 % Hidratos de carbono 23 g +13 % Azúcares 3,1 g +78 % Fibra alimentaria 1,4 g -11 % Proteínas 5,5 g -59 % Sal 1,5 g -1 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 22,9 % Carbon footprint from meat or fish 92,5 g
Medioambiente
-
Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 46/100)
Categoría: Egg roll or Nem, with pork, cooked
Categoría: Egg roll or Nem, with pork, cooked
- Puntuación ambiental PEF: 0.61 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 3.35 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Envases de impacto medio
Penalización: -11
Formato Material Reciclaje Impacto 1 Sleeve Cardboard Recycle Bajo 2 Bolsa Plástico Discard Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: D (Score: 30/100)
Producto: Nems Cerdo - Carrefour - 240 g (200 g + 40 g de sauce)
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 46
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -16
Puntuación final: 30/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 1.7 km en un coche de gasolina
335 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Egg roll or Nem, with pork, cooked (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Envases de impacto medio
-
Partes que componen el envase
1 x Sleeve (Cardboard)
2 x Bolsa (Plástico)
-
Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Paper or cardboard Plástico Total
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Transporte
-
Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Otra información
Preparación:
En el horno: Precalentar el horno a 210°C (th. 7). Colocar los nems en un plato y calentar 15 minutos, dándoles la vuelta a medio horneado.
En la sartén: Freír los nems a fuego suave en una sartén caliente durante 8 minutos dándoles la vuelta ocasionalmente.
Descongelar la salsa en su bolsa en un vaso de agua tibia durante el tiempo de preparación de los nems.
Condiciones de conservación:
Consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el lateral del envase. Conservar 24 horas en el frigorífico, 3 días en el congelador del frigorífico y hasta la fecha de durabilidad mínima en un congelador*** a -18ºC.
ATENCIÓN, NO VOLVER A CONGELAR UNA VEZ DESCONGELADO.
Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por chevalstar.
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