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Leche & trocitos de Avellanas - Simpl - 400 g

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Leche & trocitos de Avellanas - Simpl - 400 g

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Código de barras: 3560070342822 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Chocolate familiar con leche con avellanas picadas.

Cantidad: 400 g

Envase: Plástico, en:Film

Marcas: Simpl, Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Chocolates, Chocolates con leche, Chocolates con avellanas, Chocolate con leche y avellanas

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Hecho en Francia, Nutriscore, Nutriscore E

Código de trazabilidad: EMB 66136 - Perpignan (Pyrénées-Orientales, France)

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Francia, Italia, Polonia, Rumania, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    15 ingredientes

    Azúcar, suero lácteo en polvo, leche desnatada en polvo 11%, pasta de cacao, manteca de cacao, avellanas picadas 7,5%, materia grasa láctea anhidra, emulgentes: fosfátidos de amonio - lecitinas (soja) - polirricinoleato de poliglicerol, aromas de vainilla. Cacao: 24% mínimo en el chocolate con leche familiar. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y cereales que contienen gluten.
    Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara, Soja
    Trazas: Gluten, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E442 - Fosfátidos de amonio
    • Aditivo: E476 - Polirricinoleato de poliglicerol
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E442 - Fosfátidos de amonio

    Fosfátidos de amonio: Los fosfátidos de amonio -denominado también como lecitina YN[1]​- es un aditivo alimentario empelado como emulgente y que es sintetizado a partir de una mezcla de sales amónicas. El número E con el que se identifica en la industria alimentaria es el E-442.[2]​ Este emulsionante sintético se emplea fundamentalmente en los procesos del cacao, y en la elaboración de los chocolates.[3]​ Se emplea para proporcionar la consistencia adecuada al chocolate a fin de que pueda moldelarse en tabletas de chocolate. Generalmente se emplea como substituto de la lecitina -E-322-.[4]​ Se sintetiza a partir de la fosforilación de los acilglicéridos.
    Fuente: Wikipedia

  • E476 - Polirricinoleato de poliglicerol

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:noisettes-brisees, fr:minimum-dans-le-chocolat-de-menage-au-lait

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Suero de leche en polvo, Leche desnatada en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: fr:noisettes-brisees, fr:Matière grasse de lait anhydre, fr:minimum-dans-le-chocolat-de-menage-au-lait

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Sucre, _lactosérum_ en poudre, poudre de _lait_ écrémé 11%, pâte de cacao, beurre de cacao, _noisettes_ brisées 7.5%, matière grasse de _lait_ anhydre, émulsifiants (phosphatides d'ammonium), lécithines (_soja_), polyricinoléate de polyglycérol, arômes vanille, Cacao (minimum dans le chocolat de ménage au lait)
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 55.5
    2. _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 11 - percent_max: 33.25
    3. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent_max: 11
    5. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 7.5 - percent_max: 11
    6. _noisettes_ brisées -> fr:noisettes-brisees - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
    7. matière grasse de _lait_ anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    8. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      1. phosphatides d'ammonium -> en:e442 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    9. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      1. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    10. polyricinoléate de polyglycérol -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.9375
    11. arômes vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. minimum dans le chocolat de ménage au lait -> fr:minimum-dans-le-chocolat-de-menage-au-lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado manualmente de acuerdo con la lista de ingredientes: 10

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.1, valor redondeado: 8.1)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.4, valor redondeado: 3.4)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)

    Puntos negativos: 27

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2125, valor redondeado: 2125)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 56, valor redondeado: 56)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 14, valor redondeado: 14)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 100, valor redondeado: 100)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 24 (27 - 3)

    Nutri-Score: E

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    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad elevada (56%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad baja (0.25%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (Quatre carrés (16,7 g))     		Comparado con: Chocolate con leche y avellanas
    Energía 2125 kj
    (508 kcal)     		355 kj
    (84 kcal)     		-10 %
    Grasas 27 g 4,51 g -27 %
    Grasas saturadas 14 g 2,34 g -19 %
    Hidratos de carbono 57 g 9,52 g +21 %
    Azúcares 56 g 9,35 g +25 %
    Fibra alimentaria 3,4 g 0,568 g +5 %
    Proteínas 8,1 g 1,35 g -1 %
    Sal 0,25 g 0,042 g +28 %
    Frutas‚ verduras y nueces (estimación de la lista de ingredientes) 10 % 10 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
    Cacao (mínimo) 30 % 30 % -3 %
Tamaño de la porción: Quatre carrés (16,7 g)

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Condiciones de conservación: Conservación: Conservar protegido de la humedad, del calor (entre 18ºC y 20ºC) y de malos olores. Consumir preferentemente antes del fin de / Nº de lote: ver en la parte trasera del envase.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Fuentes de datos

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