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Maasdam - Carrefour - 330 g
Maasdam - Carrefour - 330 g
Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.
Código de barras: 3560070247530 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Maasdam en porción. Queso de pasta prensada no cocida.
Cantidad: 330 g
Envase: Fresco
Marcas: Carrefour
Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Quesos de vaca, Quesos prensados sin cocer, Quesos de los Países Bajos, Maasdam, fr:Quesos
Origen del producto o de sus ingredientes: Este Maasdam se fabrica y posteriormente se envasa en los Países Bajos a partir de leche origen Países Bajos.
Origen de los ingredientes: Países Bajos
Productor: Fabricado y posteriormente envasado en los Países Bajos por Friesland Campina Cheese, Handelstraat 11, 4143 HT Leerdam, Países Bajos, para Interdis.
Código de trazabilidad: EMB 13105F - Sénas (Bouches-du-Rhône, France), NL Z 0356 EG
Tiendas: Carrefour, carrefour.fr
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
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7 ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos, coagulante de leche microbiano, conservador (corteza): natamicina. Corteza no comestible.Alérgenos: Leche
Procesamiento de alimentos
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Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Categoría: Quesos
- Ingrediente: Conservante
- Ingrediente: Sal
- Ingrediente: Cultivo microbiano
- Ingrediente: Enzima
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E235 - Natamicina
Natamicina: La Natamicina también conocida como pimaricina, es un antifúngico producido por un microorganismo del género Streptomyces, Streptomyces natalensis. El nombre del microorganismo viene de la zona de donde se aisló: Natal, en África. Este antifúngico requiere como preocursores acetil CoA y malonil CoA, y la principal enzima de la vía de síntesis es la poliquétido sintetasa. Su uso está orientado como antifúngico tópico en piel y mucosas, estando recogido en la clasificación ATC con varios códigos: A01AB10, A07AA03, D01AA02, G01AA02 y S01AA10. Igualmente, se utiliza en la industria alimentaria como conservante, estando incluido en el listado de aditivos de la UE con el número E 235. Más frecuentemente se utiliza en el tratamiento de los quesos para evitar la presencia de hongos. El empleo de la pimaricina es una notoria excepción dentro del uso de los antibióticos, ya que por regla general la adición de antibióticos en los alimentos o el uso de cepas resistentes a ellos está terminantemente prohibida.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche de vaca pasteurizada
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Quizá vegetariano
Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: Corteza
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Detalles del análisis de los ingredientes
fr: _Lait_ pasteurisé de vache, sel, ferments _lactiques_, coagulant microbien, conservateur (croûte, natamycine)- _Lait_ pasteurisé de vache -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 95.2 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- coagulant microbien -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- croûte -> en:crust - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
Nutrición
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Ausencia de datos para calcular el Nutri-Score
Faltan datos nutricionales
⚠️ Los datos nutricionales del producto deben ser especificados para calcular el Nutri-Score.¿Puedes añadir la información que falta para poder calcular el Nutri-Score? Proporcionar información nutricional
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (27%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad elevada (19%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Sal en cantidad moderada (1.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (100 g)Comparado con: Maasdam Energía 1473 kj
(354 kcal)1470 kj
(354 kcal)- Grasas 27 g 27 g - Grasas saturadas 19 g 19 g +3 % Hidratos de carbono ? ? Azúcares ? ? Fibra alimentaria ? ? Proteínas 27 g 27 g +3 % Sal 1,2 g 1,2 g -8 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 52/100)
Categoría: Firm cheese, around 14% fat, Maasdam-type cheese, reduced fat
Categoría: Firm cheese, around 14% fat, Maasdam-type cheese, reduced fat
- Puntuación ambiental PEF: 0.52 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 5.49 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +5
Política medioambiental: +3
Transporte: +2
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Países Bajos Medio
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Envases de impacto medio
Penalización: -10
Formato Material Reciclaje Impacto 1 Bolsa Plástico Discard Elevado
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: C (Score: 47/100)
Producto: Maasdam - Carrefour - 330 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 52
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -5
Puntuación final: 47/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 2.8 km en un coche de gasolina
549 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Firm cheese, around 14% fat, Maasdam-type cheese, reduced fat (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
1 x Bolsa (Plástico)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Países Bajos Medio
Otra información
Otra información:
330 g e
Leche origen PAÍSES BAJOS
Fabricado en los PAÍSES BAJOS
Condiciones de conservación: Conservar entre +4ºC y +8ºC. Una vez abierto, consumir rápidamente. Envasado en atmósfera protectora.
Servicio al cliente:
Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Centros Comerciales Carrefour, S.A.
C/ Campezo, 16 - 28022 MADRID - España
Tel.: 914 908 900
Fuentes de datos
Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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