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Chok'esponjoso - Carrefour - 420 g
Chok'esponjoso - Carrefour - 420 g
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Código de barras: 3560070111251 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Bizcochos sabor chocolate relleno (28%) de leche sabor coco, recubierto (21%) de cacao magro y coco rallado.
Cantidad: 420 g
Envase: Plástico, en:Cardboard
Marcas: Carrefour
Categorías: Botanas, Postres, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, Pasteles de chocolate, en:Filled sponge cake slices
Etiquetas, certificaciones, premios: Sostenible, Etiquetas de distribuidores, Aceite de Palma Sostenible, Calidad Carrefour, Nutriscore, Nutriscore E
Productor: Prodotto da Bouvard Italia in via dell' Industria 41, 33030 Coseano (UD) ITALIA.
Lugares de fabricación o de transformación: Italie
Tiendas: Carrefour, carrefour.fr
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
29 ingredientes
Azúcar, grasas vegetales (palmiste, palma y coco) en proporción variable, harina de trigo, jarabe de glucosa y fructosa, huevos, estabilizante: sorbitoles, jarabe de glucosa, cacao magro en polvo 3,8%, leche entera en polvo 3,4%, leche desnatada en polvo 2,1%, jugo de coco en polvo 1,7%, proteínas de la leche, coco rallado 1,2%, maltodextrina de mandioca, aromas (contiene alcohol), cacao en polvo 0,8%, emulgentes: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos y lecitinas, suero lácteo en polvo, lactosa, gasificantes: difosfatos - carbonatos de sodio - carbonatos de amonio, sal. Puede contener trazas de frutos de cáscara, mostaza y soja.Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, SojaTrazas: Mostaza, Frutos de cáscara, Soja
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E420 - Sorbitol
- Aditivo: E450 - Difosfatos
- Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Jarabe de glucosa
- Ingrediente: Lactosa
- Ingrediente: Maltodextrinas
- Ingrediente: Proteína de leche
- Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1] Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.Fuente: Wikipedia
-
E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.Fuente: Wikipedia
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E500 - Carbonatos de sodio
Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]Fuente: Wikipedia
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E503 - Carbonatos de amonio
Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Aceite de palma
Ingredientes que contienen aceite de palma: Palmiste, Palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Huevo, Leche entera en polvo, Leche desnatada en polvo, Proteína de leche, Suero de leche en polvo, LactosaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-lecithinesAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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fr: Sucre, graisses végétales (palmiste, palme, coprah), farine de _blé_, sirop de glucose-fructose, _oeufs_, stabilisant (sorbitols), sirop de glucose, cacao maigre en poudre 3.8%, _lait_ entier en poudre 3.4%, _lait_ écrémé en poudre 2.1%, lait de coco en poudre 1.7%, protéines de _lait_, noix de coco 1.2%, maltodextrine de manioc, arômes, cacao en poudre 0.8%, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et lécithines), _lactosérum_ en poudre, _lactose_, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, carbonates d'ammonium, sel- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 61.4
- graisses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3.8 - percent_max: 32.6
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- sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.8 - percent_max: 18.2
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- cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.8 - percent: 3.8 - percent_max: 3.8
- _lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.4 - percent: 3.4 - percent_max: 3.4
- _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent: 2.1 - percent_max: 2.1
- lait de coco en poudre -> en:coconut-milk-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
- protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.7
- noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
- maltodextrine de manioc -> en:tapioca-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.2
- arômes -> en:flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.2
- cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- mono- et diglycérides d'acides gras et lécithines -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-lecithines - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.36
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 2Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 2
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.2, valor redondeado: 6.2)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2.9, valor redondeado: 2.9)
Puntos negativos: 23
- Valor energético: 5 / 10 (valor: 1777, valor redondeado: 1777)
- Azúcares: 7 / 10 (valor: 33, valor redondeado: 33)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 15, valor redondeado: 15)
- Sodio: 1 / 10 (valor: 144, valor redondeado: 144)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (23 - 2)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (21%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (15%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (33%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.36%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (42 g)Comparado con: en:Filled sponge cake slices Energía 1777 kj
(425 kcal)746 kj
(178 kcal)+5 % Grasas 21 g 8,82 g +29 % Grasas saturadas 15 g 6,3 g +38 % Hidratos de carbono 52 g 21,8 g -9 % Azúcares 33 g 13,9 g -15 % Fibra alimentaria 2,1 g 0,882 g Proteínas 6,2 g 2,6 g +34 % Sal 0,36 g 0,151 g +8 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 2,9 % 2,9 %
Medioambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 47/100)
Categoría: Chocolate cake
Categoría: Chocolate cake
- Puntuación ambiental PEF: 0.60 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 7.78 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Ingredientes cuya plantación perjudica al entorno
Penalización: -10
Contiene aceite de palma
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
-
Envases de impacto medio
Penalización: -11
Formato Material Reciclaje Impacto Desconocido Plástico Elevado Desconocido Cardboard Bajo ⚠️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: D (Score: 21/100)
Producto: Chok'esponjoso - Carrefour - 420 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 47
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -26
Puntuación final: 21/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 4.0 km en un coche de gasolina
778 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Chocolate cake (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
-
Partes que componen el envase
(Plástico)
(Cardboard)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Paper or cardboard Plástico Total
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Especies amenazadas
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Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
Otra información
Otra información: 10x Picto sachet Grâce à sa texture moelleuse et à son cœur au lait, "Coco'Liss" est le gâteau idéal pour le goûter! Gâteau moelleux Saveur coco
Condiciones de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Consumir preferentemente antes del: ver en la parte inferior del paquete.
Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fuentes de datos
Producto añadido el por sebleouf
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