Mozzarella - Carrefour - 720 g
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Código de barras: 3560070060832 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Mozzarella - Queso de pasta hilada elaborado con leche de vaca pasteurizada, en salmuera.
Cantidad: 720 g
Envase:
Plástico, Fresco, en:Green dot, en:Tidyman wastebasket, fr:Sachet à recycler en Italie, fr:Sachet à jeter en Belgique, fr:Sachet à jeter en France, fr:Sachet à recycler en Espagne
Marcas: Carrefour
Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Quesos de vaca, Quesos italianos, en:Stretched-curd cheeses, Mozzarella
Etiquetas, certificaciones, premios: Fabricado en Italia, Nutriscore
Origen del producto o de sus ingredientes: Esta mozzarella se elabora en Italia a partir de leche procedente de la Unión Europea
Origen de los ingredientes: Italia
Productor: Fabricado en Italia por G. S.p.A. a Via San Giovanni Bosco 37/39 - 20865 Usmate Velate (MB) para Interdis.
Código de trazabilidad: IT 03 1 CE, IT 03 144 CE, IT P 419Z CE
Tiendas: Carrefour, Carrefour market, carrefour.fr
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Categoría: Quesos
- Ingrediente: Sal
- Ingrediente: Enzima
- Ingrediente: Cultivo microbiano
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Leche de vaca pasteurizada, Cuajo bovino
-
No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Cuajo bovino
-
Detalles del análisis de los ingredientes
fr: _Lait_ pasteurisé de vache, sel, présure de veau, ferments _lactiques_- _Lait_ pasteurisé de vache -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 98.8 - percent_max: 100
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- présure de veau -> en:calf-rennet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 18, valor redondeado: 18)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 13
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 989, valor redondeado: 989)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 13, valor redondeado: 13)
- Sodio: 1 / 10 (valor: 160, valor redondeado: 160)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.
Valor nutricional: (13 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (18%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (13%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Medioambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 59/100)
Categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk
Categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk
- Puntuación ambiental PEF: 0.44 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 4.66 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
81.7 %
Procesado
7.0 %
Envase
4.9 %
Transporte
3.7 %
Distribución
2.0 %
Consumo
0.6 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +2
Política medioambiental: +2
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Italia 100 %Medio
-
Envases de alto impacto
Penalización: -15
Formato Material Reciclaje Impacto Bolsa Plástico Recycle Elevado Bolsa Desconocido Discard Elevado ⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: C (Score: 46/100)
Producto: Mozzarella - Carrefour - 720 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 59
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -13
Puntuación final: 46/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 2.4 km en un coche de gasolina
466 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
82.6 %
Procesado
6.4 %
Envase
5.6 %
Transporte
4.5 %
Distribución
0.8 %
Consumo
0.1 %
Envase
-
Envases de alto impacto
-
Partes que componen el envase
Bolsa (Plástico)
Bolsa
-
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Italia 100 %Medio
Otra información
Otra información:
MAXI PACK
Picto x3
3x125g e
Condiciones de conservación: Fecha de caducidad: ver fecha indicada más arriba. Conservar entre +2°C y +6°C. Consumir inmediatamente una vez abierto.
Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fuentes de datos
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