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bicarbonate de sodium - priméal - 100 g.

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bicarbonate de sodium - priméal - 100 g.

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Código de barras: 3380380057656 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 100 g.

Envase: Bolsa

Marcas: priméal

Categorías: Aditivos alimentarios, Antiaglomerantes, Bicarbonatos de sodio

Etiquetas, certificaciones, premios: Empacado en Francia

Lugares de fabricación o de transformación: France

Países de venta: Francia

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    11 ingredientes

    : FR Ingrédient : bicarbonate de sodium. Conditionné en France. Utilisation en poudre à lever: le bicarbonate de sodium agit en présence d'un ingrédient acide (cacao, miel, produits laitiers, sucre, fruits ...) et sous l'action de la chaleur du four. Remplacer 1 cuillère à café (= CC) de poudre à lever habituelle par 4 de CC de bicarbonate (ou 2 CC pour de farine 200 g). Conseils : ne pas en mettre trop, cela pourrait donner à la recette un goût salé et une couleur un peu brune. Le bicarbonate s'ajoute de préférence en fin de préparation.
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

Aditivos

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500ii - Bicarbonato de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:fr-ingredient, fr:utilisation-en-poudre-a-lever, fr:sous-l-action-de-la-chaleur-du-four, fr:remplacer-1-cuillere-a-cafe, fr:de-poudre-a-lever-habituelle-par-4-de-cc-de-bicarbonate, fr:ou-2-cc-pour-200-g-de-farine, fr:conseils, fr:ne-pas-en-mettre-trop, fr:cela-pourrait-donner-a-la-recette-un-gout-sale-et-une-couleur-un-peu-brune, fr:le-bicarbonate-s-ajoute-de-preference-en-fin-de-preparation

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: fr:fr-ingredient, fr:utilisation-en-poudre-a-lever, fr:sous-l-action-de-la-chaleur-du-four, fr:remplacer-1-cuillere-a-cafe, fr:de-poudre-a-lever-habituelle-par-4-de-cc-de-bicarbonate, fr:ou-2-cc-pour-200-g-de-farine, fr:conseils, fr:ne-pas-en-mettre-trop, fr:cela-pourrait-donner-a-la-recette-un-gout-sale-et-une-couleur-un-peu-brune, fr:le-bicarbonate-s-ajoute-de-preference-en-fin-de-preparation

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: fr:fr-ingredient, fr:utilisation-en-poudre-a-lever, fr:sous-l-action-de-la-chaleur-du-four, fr:remplacer-1-cuillere-a-cafe, fr:de-poudre-a-lever-habituelle-par-4-de-cc-de-bicarbonate, fr:ou-2-cc-pour-200-g-de-farine, fr:conseils, fr:ne-pas-en-mettre-trop, fr:cela-pourrait-donner-a-la-recette-un-gout-sale-et-une-couleur-un-peu-brune, fr:le-bicarbonate-s-ajoute-de-preference-en-fin-de-preparation

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    : FR Ingrédient (bicarbonate de sodium, Utilisation en poudre à lever), sous l'action de la chaleur du four, Remplacer 1 cuillère à café, de poudre à lever habituelle par 4 de CC de bicarbonate (ou 2 CC pour 200 g de farine), Conseils (ne pas en mettre trop), cela pourrait donner à la recette un goût salé et une couleur un peu brune, Le bicarbonate s'ajoute de préférence en fin de préparation
    1. FR Ingrédient -> fr:fr-ingredient - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
      1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
      2. Utilisation en poudre à lever -> fr:utilisation-en-poudre-a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. sous l'action de la chaleur du four -> fr:sous-l-action-de-la-chaleur-du-four - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Remplacer 1 cuillère à café -> fr:remplacer-1-cuillere-a-cafe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. de poudre à lever habituelle par 4 de CC de bicarbonate -> fr:de-poudre-a-lever-habituelle-par-4-de-cc-de-bicarbonate - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. ou 2 CC pour 200 g de farine -> fr:ou-2-cc-pour-200-g-de-farine - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Conseils -> fr:conseils - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. ne pas en mettre trop -> fr:ne-pas-en-mettre-trop - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. cela pourrait donner à la recette un goût salé et une couleur un peu brune -> fr:cela-pourrait-donner-a-la-recette-un-gout-sale-et-une-couleur-un-peu-brune - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Le bicarbonate s'ajoute de préférence en fin de préparation -> fr:le-bicarbonate-s-ajoute-de-preference-en-fin-de-preparation - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Aditivos alimentarios
    Grasas ?
    Grasas saturadas ?
    Hidratos de carbono ?
    Azúcares ?
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas ?
    Sal ?
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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