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Spécialité au soja fermenté à l'abricot et à la goyave - Sojasun - 400 g (4 x 100 g)

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Spécialité au soja fermenté à l'abricot et à la goyave - Sojasun - 400 g (4 x 100 g)

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Código de barras: 3273227482059 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Postre de soja con albaricoque y guayaba enriquecido con calcio

Cantidad: 400 g (4 x 100 g)

Envase: Refrigerado, Caja de cartón, Tarrina de plástico

Marcas: Sojasun

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Comidas fermentadas, en:Dairy substitutes, Postres, Postres vegetales, Comida no láctea fermentada, Yogures vegetales, Yogures de soja, Yogures de soja con frutas, Postres de soja, Yogures de soja con frutas variadas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Vegetariano, Sin OMG, Vegano

Lugares de fabricación o de transformación: Châteaubourg, Rennes (distrito), Ille y Vilaine, Bretaña, Francia

Código de trazabilidad: EMB 35068G - Châteaubourg (Ille-et-Vilaine, France), FABRICANTE Y ENVASADOR:, TRIBALLAT NOYAL S.A.S.

Tiendas: Carrefour, Magasins U

Países de venta: Francia, España, Suiza

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    19 ingredientes

    Bebida de soja 78% (agua, habas de soja 9%), azúcar, frutas 10% (albaricoque 7,5%, guayaba 2,5%), zumo de guayaba concentrado, fosfato de calcio (E-341), espesantes: pectinas (E-440) y harina de semillas de algarroba (E-410); conservante de la fruta: sorbato de potasio (E-202), fermentos seleccionados.
    Alérgenos: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E410 - Goma garrofín
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico

    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E410 - Goma garrofín

    Goma garrofín: La goma garrofín -también denominada goma de algarrobo, o E410- es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. El fruto del algarrobo se utiliza para preparar esta goma.
    Fuente: Wikipedia

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Conservante-de-la-fruta

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: Conservante-de-la-fruta

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: Conservante-de-la-fruta

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Bebida de soja 78% (agua, habas de soja 9%), azúcar, frutas 10% (albaricoque 7.5%, guayaba 2.5%), guayaba, fosfato de calcio (e341), espesantes (pectinas (e440)), harina de semillas de algarroba (e410), conservante de la fruta (sorbato de potasio (e202)), fermentos seleccionados
    1. Bebida de soja -> en:soy-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 69 - percent_max: 69
      2. habas de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 12
    3. frutas -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. albaricoque -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
      2. guayaba -> en:guava - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    4. guayaba -> en:guava - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    5. fosfato de calcio -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. espesantes -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. pectinas -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    7. harina de semillas de algarroba -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. conservante de la fruta -> es:conservante-de-la-fruta - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. sorbato de potasio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. fermentos seleccionados -> en:selected-ferments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571

Nutrición

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    Calidad nutricional buena

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 19

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.6, valor redondeado: 3.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 19.5, valor redondeado: 19.5)

    Puntos negativos: 2

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 320, valor redondeado: 320)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 11.5, valor redondeado: 11.5)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.3, valor redondeado: 0.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 30, valor redondeado: 30)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (2 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad moderada (11.5%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.075%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (100 g)     		Comparado con: Yogures de soja con frutas variadas
    Energía 320 kj
    (82 kcal)     		320 kj
    (82 kcal)     		+1 %
    Grasas 2 g 2 g +6 %
    Grasas saturadas 0,3 g 0,3 g -2 %
    Grasas monoinsaturadas 0,5 g 0,5 g
    Grasas poliinsaturadas 1,2 g 1,2 g
    Ácidos grasos Omega 3 150 mg 150 mg
    Colesterol 0 mg 0 mg
    Hidratos de carbono 12 g 12 g +8 %
    Azúcares 11,5 g 11,5 g +18 %
    Fibra alimentaria 0,5 g 0,5 g -57 %
    Proteínas 3,6 g 3,6 g +8 %
    Sal 0,075 g 0,075 g -16 %
    Calcio 120 mg 120 mg -
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 19,5 % 19,5 %
Tamaño de la porción: 100 g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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