scale Join the packaging operation

Help us create transparency on the packaging of food products with the operation Tackling Food Packaging in partnership with ADEME, the French Agency for Ecological Transition! #TacklingPackaging

close
arrow_upward

Soja fermentada - Sojasun - 600 g (6 x 100 g)

edit Modificar la página

Soja fermentada - Sojasun - 600 g (6 x 100 g)

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 3273227481595 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Especialidad de soja fermentada, natural, azucarada y edulcorada con stevia, enriquecida en calcio

Cantidad: 600 g (6 x 100 g)

Envase: Plástico, en:container, Refrigerado, Vasitos

Marcas: Sojasun

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Comidas fermentadas, en:Dairy substitutes, Postres, Postres vegetales, Comida no láctea fermentada, Yogures vegetales, Yogures de soja, Yogures de soja naturales

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Sin OMG, 100% vegetal, Fuente de calcio, Punto Verde, Sin lactosa, Nutriscore, Nutriscore A, Bajo en grasas saturadas, Rico en proteínas vegetales

Lugares de fabricación o de transformación: Francia

Código de trazabilidad: EMB 35068G - Châteaubourg (Ille-et-Vilaine, France)

Tiendas: Carrefour, Eroski

Países de venta: España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    13 ingredientes

    Bebida de soja 87%, (agua, habas de soja 9%), azúcar, almidón de arroz, estabilizantes: pectina, aroma natural, zumo de limón concentrado, fosfato de calcio, edulcorante: glucósidos de esteviol, fermentos seleccionados.
    Alérgenos: Soja

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Aditivo: E960 - Glucósidos de esteviol
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Edulcorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

  • E960 - Glucósidos de esteviol

    Glucósido de esteviol: Los glucósidos de esteviol son los compuestos químicos responsables del sabor dulce de las hojas de la planta sudamericana Stevia rebaudiana -Asteraceae-, y son unos de los principales ingredientes o precursores de muchos sustitutos del azúcar o edulcorantes etiquetados ya sea bajo en nombre genérico de Stevia u otros nombres comerciales. Estos compuestos también se encuentran presentes en Stevia phlebophylla -aunque no en otras especies del género Stevia-, y en la planta Rubus chingii -Rosaceae-.[1]​ Los glucósidos de esteviol de la Stevia rebaudiana han sido considerados de 30 a 320 veces más dulces que la sacarosa,[2]​ aunque existen algunos desacuerdos en la literatura técnica sobre esos números.[1]​[3]​ Estos compuestos son estables al calor, poseen un pH estable, y no sufren de fermentación.[2]​ Adicionalmente, estos no inducen respuesta glucémica en la sangre cuando son ingeridos, lo que los hace un substituto del azúcar natural muy atractivo, en especial para pacientes Diabéticos y para otras personas con dietas controladas en carbohidratos. El consumo diario aceptable para los glucósidos de esteviol ha sido establecido en 4 milígramos por kilogramo de peso corporal.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    Bebida de _soja_ 87% (agua, habas de _soja_ 9%), azúcar, almidón de arroz, estabilizantes (pectina), aroma natural, zumo de limón concentrado, fosfato de calcio, edulcorante (glucósidos de esteviol), fermentos seleccionados
    1. Bebida de _soja_ -> en:soy-milk - percent_min: 87 - percent: 87 - percent_max: 87
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 78 - percent_max: 78
      2. habas de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.625 - percent_max: 13
    3. almidón de arroz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.375
    4. estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.6875
      1. pectina -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6875
    5. aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.79166666666667
    6. zumo de limón concentrado -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.84375
    7. fosfato de calcio -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.275
    8. edulcorante -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 1.89583333333333
      1. glucósidos de esteviol -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.89583333333333
    9. fermentos seleccionados -> en:selected-ferments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.625

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional muy buena

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.1, valor redondeado: 4.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 1

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 264, valor redondeado: 264)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 5.9, valor redondeado: 5.9)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.3, valor redondeado: 0.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 40, valor redondeado: 40)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: -1 (1 - 2)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Azúcares en cantidad moderada (5.9%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad baja (0.1%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Yogures de soja naturales
    Energía 264 kj
    (63 kcal)     		+17 %
    Grasas 2,3 g -5 %
    Grasas saturadas 0,3 g -23 %
    Grasas monoinsaturadas 0,6 g
    Grasas poliinsaturadas 1,4 g
    Hidratos de carbono 6,4 g +129 %
    Azúcares 5,9 g +174 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 4,1 g -3 %
    Sal 0,1 g -16 %
    Calcio 120 mg +6 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por neptuno
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por kiliweb, moon-rabbit, roboto-app, yuka.Ykk1UlRmaFJvT3NYdmNCdXBCU04vT0JxelpEMkJUcm9ET0FmSWc9PQ, yuka.ZVk5YUVxWlp2TWdod01VUTd4TE85OWgyMzV1UVgybWFCZXdOSVE9PQ.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.
Modificar la página