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Postre vegetal de praliné - Sojade - 530g

Postre vegetal de praliné - Sojade - 530g

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Código de barras: 3273220187388 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Dessert végétal

Cantidad: 530g

Marcas: Sojade

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, en:dairies-substitutes, Postres, Postres vegetales, Postres de soja

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Vegetariano, Ecológico UE, Sin gluten, Sin OMG, Agricultura no UE, Vegano, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, La Sociedad Vegana, AB Agriculture Biologique

Origen de los ingredientes: Francia

Países de venta: Francia, España

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Salud

Ingredientes

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    13 ingredientes


    Francés: jus de soja 83% (eau, graines de _soja_dépelliculées 6%), sucre de canne non raffiné, pâte de praliné 5% (sucre, amande 30%, _noisette_30%, extrait naturel de vanille), amidon de riz, épaississants: carraghénanes, sel
    Alérgenos: Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:graines-de-soja-depelliculees

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    Vegano


    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: fr:graines-de-soja-depelliculees

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    Vegetariano


    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: fr:graines-de-soja-depelliculees

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    jus de _soja_ 83% (eau, graines de _soja_dépelliculées 6%), sucre de canne non raffiné, pâte de praliné 5% (sucre, _amande_ 1.5%, _noisette_, extrait naturel de vanille), amidon de riz, épaississants (carraghénanes), sel
    1. jus de _soja_ -> en:soy-base - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 83 - percent: 83 - percent_max: 83
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 77 - percent_max: 77
      2. graines de _soja_dépelliculées -> fr:graines-de-soja-depelliculees - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    2. sucre de canne non raffiné -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 12
    3. pâte de praliné -> fr:pate-de-praline - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 3.5
      2. _amande_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
      3. _noisette_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      4. extrait naturel de vanille -> en:natural-vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    4. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nutrición

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    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 5

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.4, valor redondeado: 3.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 5, valor redondeado: 5)

    Puntos negativos: 3

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 402, valor redondeado: 402)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 9.3, valor redondeado: 9.3)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.4, valor redondeado: 0.4)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 60, valor redondeado: 60)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 1 (3 - 2)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad moderada (9.3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.15%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Postres de soja
    Energía 402 kj
    (96 kcal)
    +10 %
    Grasas 3 g +43 %
    Grasas saturadas 0,4 g -4 %
    Hidratos de carbono 13,5 g +4 %
    Azúcares 9,3 g -14 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 3,4 g -1 %
    Sal 0,15 g +24 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 5 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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