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Masa hojaldre - Carrefour - 230 g
Masa hojaldre - Carrefour - 230 g
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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.
Código de barras: 3270190204008 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Masa de hojaldre de mantequilla lista para desenrollar.
Cantidad: 230 g
Envase: Plástico, Papel, en:Cardboard, fr:Carton à recycler, fr:Film plastique à jeter, fr:Point vert, fr:Sachet Plastique, fr:Triman
Marcas: Carrefour
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Masa de tarta, Masa de hojaldre
Etiquetas, certificaciones, premios:
Etiquetas de distribuidores, Calidad Carrefour, Punto Verde, Hecho en Francia, Mantequilla pura, fr:Blé français, Triman
Origen del producto o de sus ingredientes: Ce produit est fabriqué en France à partir de blé origine France et de beurre fabriqué dans l'Union Européenne.
Origen de los ingredientes: Francia
Productor: Fabriqué en France par EMB 39462B (D) ou EMB 67205 (H) pour Interdis. La lettre (D ou H) figurant respectivement en début ou en fin de N° de lot identifie le site de fabrication.
Lugares de fabricación o de transformación: Cerelia, 145 rue François Jacob, 62800, Lievin, France
Código de trazabilidad: EMB 39462B - Rochefort-sur-Nenon (Jura, France), EMB 67205 - Hœrdt (Bas-Rhin, France)
Tiendas: Carrefour, carrefour.fr
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
7 ingredientes
Harina de trigo 50%, agua, mantequilla concentrada 19,5%, alcohol etílico, sal, zumo de limón concentrado, levadura desactivada.Alérgenos: Gluten, LecheTrazas: Huevos
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Ingrediente: Sal
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E1510 - Etanol
Etanol: El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78‚4 °C. Es una sustancia psicoactiva y es el principal tipo de alcohol presente en las bebidas alcohólicas, como el vino -alrededor de un 13 %-, la cerveza -5 %-, los licores -hasta un 50 %- o los aguardientes -hasta un 70 %-.[3] Miscible en agua en cualquier proporción; a la concentración de 96 % en peso se forma una mezcla azeotrópica. Su fórmula química es CH3-CH2-OH -C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH-.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Grasa butírica
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Grasa butírica
-
Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos
-
Detalles del análisis de los ingredientes
: Farine de _blé_ 50%, eau, _beurre_ concentré 19.5%, alcool éthylique, sel, jus de citron concentré, levure désactivée- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.5 - percent_max: 30.5
- _beurre_ concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 19.5 - percent: 19.5 - percent_max: 19.5
- alcool éthylique -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
- levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.99
en:wheat -> en:wheat
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 1
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.9, valor redondeado: 5.9)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.495, valor redondeado: 0.5)
Puntos negativos: 18
- Valor energético: 4 / 10 (valor: 1578, valor redondeado: 1578)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 14, valor redondeado: 14)
- Sodio: 4 / 10 (valor: 396, valor redondeado: 396)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (18 - 1)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (20%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (14%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.99%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (38 g)Comparado con: Masa de hojaldre Energía 1578 kj
(378 kcal)600 kj
(144 kcal)-2 % Grasas 20 g 7,6 g -8 % Grasas saturadas 14 g 5,32 g +31 % Hidratos de carbono 40 g 15,2 g +2 % Azúcares 2 g 0,76 g +20 % Fibra alimentaria 1,3 g 0,494 g -23 % Proteínas 5,9 g 2,24 g +14 % Sal 0,99 g 0,376 g +2 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,495 % 0,495 %
Medioambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 62/100)
Categoría: Puff pastry, cooked
Categoría: Puff pastry, cooked
- Puntuación ambiental PEF: 0.41 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 3.63 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +10
Política medioambiental: +4
Transporte: +6
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia Medio
-
Envases de impacto medio
Penalización: -13
Formato Material Reciclaje Impacto Film Plástico Discard Elevado Desconocido Cardboard Recycle Bajo Bolsa Plástico Elevado Desconocido Papel Bajo ⚠️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: C (Score: 59/100)
Producto: Masa hojaldre - Carrefour - 230 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 62
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -3
Puntuación final: 59/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 1.9 km en un coche de gasolina
363 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Puff pastry, cooked (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
(Cardboard)
Film (Plástico)
Bolsa (Plástico)
(Papel)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Paper or cardboard Plástico Total
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia Medio
Otra información
Otra información: 230g e Au beurre
Preparación:
Para recetas saladas o dulces. Saborear caliente o fría.
Preparación:
1- Sacar la masa de su envase 5 minutos antes de usar, será más fácil de manipular.
2- Precalentar el horno a 220°C (termostato 7).
3- Desenrollar y colocar la masa con su papel de hornear directamente en el molde.
4- Cortar el exceso de papel.
5- Pinchar el fondo con un tenedor.
6- Rellenar y luego hornear durante 30-35 minutos a 180-200°C (termostato 6).
Adaptar el tiempo de cocción en función de la coloración dorada de la masa.
Se recomienda no congelar el producto ni cocinarlo en el microondas.
Condiciones de conservación:
Fecha de caducidad: ver en el envoltorio.
Conservar entre 0ºC y +6ºC.
Envasado en atmósfera protectora.
Usar la masa al abrir y consumirla una vez cocinada.
Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fuentes de datos
Producto añadido el por andre
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