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Les classiques - Cookies tout chocolat - Auchan - 0.2 kg
Les classiques - Cookies tout chocolat - Auchan - 0.2 kg
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Código de barras: 3254560899452 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Cookies aux pépites de chocolat et au chocolat
Cantidad: 0.2 kg
Envase: Caja, en:Cardboard
Marcas: Auchan, L'oiseau, Auchan Production, Groupe Auchan
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate, Cookies, Cookies con chocolate
Etiquetas, certificaciones, premios: Nutriscore, Nutriscore D
Lugares de fabricación o de transformación: Biscuiterie Rougier (Filiale Groupe Poult) - ZA de la Pillardière - 45600 Sully-sur-Loire, Loiret, Centre-Val de Loire, France
Código de trazabilidad: EMB 45315 - Sully-sur-Loire (Loiret, France)
Tiendas: Auchan
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Salud
Ingredientes
-
24 ingredientes
harina de trigo, pepitas de chocolate 28% (azucar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitinas (soja), aroma), azucar, grasa de palma, cacao en polvo, chocolate en polvo 2.4% (pasta de cacao, azucar, cacao magro en polvo), huevo entero en polvo, gasificantes: carbonatos de amonio, carbonatos de sodio, difosfatos, leche desnatada en polvo, sal, vanillinaAlérgenos: Huevos, Gluten, SojaTrazas: Leche, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E450 - Difosfatos
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: fr:cacao-en-poudre-1-2-poudres-a-lever, fr:diphosphates-sel, fr:issus-de-poules-elevees-en-plein-airAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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-
No vegano
Ingredientes no veganos: HuevoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: fr:cacao-en-poudre-1-2-poudres-a-lever, fr:diphosphates-sel, fr:issus-de-poules-elevees-en-plein-airAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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fr: Farine de BLÉ 35.3%, pépites de chocolat 30.1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, huile de tournesol, chocolat noir 2.6% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre), cacao en poudre 1.2% poudres à lever (carbonates d'ammonium), carbonates de sodium, diphosphates sel, ŒUFS 0.2%, émulsifiant (lécithines), arôme naturel de vanille, arômes naturels, issus de poules élevées en plein air- Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35.3 - percent: 35.3 - percent_max: 35.3
- pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 30.1 - percent: 30.1 - percent_max: 30.1
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.02 - percent_max: 30.1
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.05
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.0333333333333
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.525
- lécithines de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.525
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.02
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.89999999999999 - percent_max: 28.6
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.6 - percent_max: 17.3
- chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.866666666666667 - percent_max: 2.6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
- cacao en poudre 1.2% poudres à lever -> fr:cacao-en-poudre-1-2-poudres-a-lever - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.6
- carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.6
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.6
- diphosphates sel -> fr:diphosphates-sel - percent_min: 0.2 - percent_max: 2.6
- ŒUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- issus de poules élevées en plein air -> fr:issus-de-poules-elevees-en-plein-air - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 4
- Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.5, valor redondeado: 6.5)
- Fibra: 4 / 5 (valor: 4.4, valor redondeado: 4.4)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 22
- Valor energético: 5 / 10 (valor: 1963, valor redondeado: 1963)
- Azúcares: 8 / 10 (valor: 37, valor redondeado: 37)
- Grasas saturadas: 6 / 10 (valor: 6.7, valor redondeado: 6.7)
- Sodio: 3 / 10 (valor: 292, valor redondeado: 292)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (22 - 4)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (22%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (6.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad elevada (37%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.73%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (33.3 g (2 cookies (environ 33,3 g)))Comparado con: Cookies con chocolate Energía 1963 kj
(469 kcal)654 kj
(156 kcal)-3 % Grasas 22 g 7,33 g -6 % Grasas saturadas 6,7 g 2,23 g -34 % Hidratos de carbono 59 g 19,6 g -4 % Azúcares 37 g 12,3 g +34 % Fibra alimentaria 4,4 g 1,47 g +19 % Proteínas 6,5 g 2,16 g +9 % Sal 0,73 g 0,243 g +23 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
-
Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 65/100)
Categoría: Biscuit (cookie), with chocolate drops
Categoría: Biscuit (cookie), with chocolate drops
- Puntuación ambiental PEF: 0.38 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 4.22 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización: 0
Política medioambiental: -2
Transporte: +2
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Desconocido Elevado Francia Medio
-
Envases de bajo impacto
Penalización: -1
Formato Material Reciclaje Impacto Caja Cardboard Bajo
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: B (Score: 64/100)
Producto: Les classiques - Cookies tout chocolat - Auchan - 0.2 kg
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 65
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -1
Puntuación final: 64/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 2.2 km en un coche de gasolina
422 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Biscuit (cookie), with chocolate drops (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Envases de bajo impacto
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Partes que componen el envase
Caja (Cardboard)
-
Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Paper or cardboard
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Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Desconocido Elevado Francia Medio
Otra información
Condiciones de conservación: Craint la chaleur et l'humidité.
Fuentes de datos
El fabricante AUCHAN APAW utiliza Agena3000 para transmitir automáticamente datos y fotos de sus productos.
Producto añadido el por kamounia
Última edición de la página del producto por org-auchan-apaw.
La página de este producto también ha sido editada por acuario, alex-off, audreych, ecoscore-impact-estimator, jacob80, kiliweb, manu1400, naruyoko, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, scanbot, sebleouf, segundo, yuka.Ri9vNFRaNEZnT2dzbHNJZzBRanoxUGxzMlppVVRHQ3dJUEVTSVE9PQ, yuka.V3E4K1ByUmQrdU5ReE1JeStSREkvUGxUN2NDdGVFT2NMOEJNSUE9PQ, yuka.WEtvZ0txMDdvcVkxbXZBeThEbnVvK0I1Nlkrc2MzS3dkY1VVSVE9PQ, yuka.WFBzTElQZ3NxdElNcFAwam9Sak00SUp3eTZlMFhYeVRNUGNOSVE9PQ, yuka.ZnZnRUdva2ptL1lzb01BWjdCTHAydlJrMmJpM1dES2RFZUVJSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9eecqDrRmZCDHiwEaTnM2zHrHVWdpRx6_wHKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5gfffu-mniPjLviFaA6PqPPJm2WYxJ_pb7Aas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllF_c_7YnmrEJxfhiX_SyOejK57EYtVLxZTBaqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnIeQsv-hDPCaDzRmxeL6eu1MJ7SUNFj_4PDbas.