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Mini pocket relleno de chocolate - Carrefour Kids - 150 g
Mini pocket relleno de chocolate - Carrefour Kids - 150 g
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Código de barras: 3245414260658 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Pequeños bizcochos con un relleno (30%) de chocolate aromatizado
Cantidad: 150 g
Envase: Plástico, Bolsa, en:Cardboard
Marcas: Carrefour Kids, Carrefour
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, Pasteles de chocolate
Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Francia
Origen del producto o de sus ingredientes: Ces gâteaux sont fabriqués en France, à partir de blé français et de fourrage au chocolat fabriqué en France."
Productor: Fabriqué en France par EMB 29102 pour Interdis
Código de trazabilidad: EMB 29102 - Landeleau (Finistère, France)
Tiendas: Carrefour
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Salud
Ingredientes
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32 ingredientes
Harina de trigo 20%, jarabe de glucosa, azúcar, huevos 14%, aceite de colza, chocolate 5,4% (azúcar, pasta de cacao, cacao magro en polvo, manteca de cacao), agua, almidón de trigo, pasta de avellanas, humectante: jarabe de sorbitol, estabilizante: glicerina, dextrosa, almidón transformado de maíz, gasificantes: difosfatos y carbonatos de sodio, sal, gelificante: pectinas, aroma, conservador: sorbato potásico, emulgente: sucroésteres de ácidos grasos, acidulante: ácido tartárico. Puede contener trazas de leche.Alérgenos: Huevos, Gluten, Frutos de cáscaraTrazas: Leche, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E14XX - Almidón modificado
- Aditivo: E420 - Sorbitol
- Aditivo: E422 - Glicerol
- Aditivo: E440 - Pectinas
- Aditivo: E450 - Difosfatos
- Aditivo: E473 - Sucroésteres de ácidos grasos
- Ingrediente: Dextrosa
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Gelificante
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Jarabe de glucosa
- Ingrediente: Humectante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E202 - Sorbato potásico
Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]Fuente: Wikipedia
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E334 - Ácido tartárico
Ácido tartárico: El ácido tartárico o ácido tártrico es un compuesto orgánico polifuncional, cuyo grupo funcional principal es el carboxilo -ácido carboxílico-. Su fórmula es: HOOC-CHOH-CHOH-COOH, con fórmula molecular C4H6O6. Nombrado por la IUPAC como ácido 2‚3-dihidroxibutanodioico. Su peso molecular es 150 g/mol. Contiene, por tanto, dos grupos carboxílicos y dos grupos alcohol en una cadena de hidrocarburo lineal de longitud cuatro.Fuente: Wikipedia
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E420 - Sorbitol
Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1] Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.Fuente: Wikipedia
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E420ii - Jarabe de sorbitol
Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1] Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.Fuente: Wikipedia
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E422 - Glicerol
Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.Fuente: Wikipedia
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E440 - Pectinas
Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.Fuente: Wikipedia
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E500 - Carbonatos de sodio
Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Huevo
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Quizá vegetariano
Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: E422, Aroma, E473
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Detalles del análisis de los ingredientes
: Farine de _blé_ 20%, sirop de glucose, sucre, _œufs_ 14%, huile de colza, chocolat 5.4% (sucre, masse de cacao, cacao maigre en poudre, beurre de cacao), eau, amidon de _blé_, pâte de _noisettes_, humectant (sirop de sorbitol), stabilisant (glycérol), dextrose, amidon transformé de maïs, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, sel, gélifiant (pectines), arôme, conservateur (sorbate de potassium), émulsifiant (sucroesters d'acides gras), acidifiant (acide tartrique)- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 20
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 20
- _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5.4 - percent_max: 14
- chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 5.4 - percent: 5.4 - percent_max: 5.4
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.35 - percent_max: 5.4
- masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
- cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.44 - percent_max: 5.4
- amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
- pâte de _noisettes_ -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.4
- humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 5.095
- sirop de sorbitol -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.095
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.52888888888889
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.52888888888889
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.076
- amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.70545454545454
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.39666666666667
- diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.39666666666667
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.13538461538461
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.91142857142857
- gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.71733333333333
- pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.71733333333333
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5475
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.39764705882353
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.39764705882353
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.26444444444444
- sucroesters d'acides gras -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.26444444444444
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.14526315789474
- acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.14526315789474
Nutrición
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Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 5Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 1
- Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.1, valor redondeado: 4.1)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 5.4, valor redondeado: 5.4)
Puntos negativos: 17
- Valor energético: 5 / 10 (valor: 1694, valor redondeado: 1694)
- Azúcares: 7 / 10 (valor: 32, valor redondeado: 32)
- Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
- Sodio: 3 / 10 (valor: 344, valor redondeado: 344)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: 16 (17 - 1)
Nutri-Score: D
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad moderada (17%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad moderada (2.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (32%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (0.86%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (30 g)Comparado con: Pasteles de chocolate Energía 1694 kj
(404 kcal)508 kj
(121 kcal)-4 % Grasas 17 g 5,1 g -25 % Grasas saturadas 2,1 g 0,63 g -73 % Hidratos de carbono 58 g 17,4 g +20 % Azúcares 32 g 9,6 g +7 % Fibra alimentaria 1,2 g 0,36 g -63 % Proteínas 4,1 g 1,23 g -22 % Sal 0,86 g 0,258 g +71 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 5,4 % 5,4 %
Medioambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 47/100)
Categoría: Chocolate cake
Categoría: Chocolate cake
- Puntuación ambiental PEF: 0.60 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 7.88 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
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Envases de impacto medio
Penalización: -11
Formato Material Reciclaje Impacto Bolsa Plástico Elevado Desconocido Cardboard Bajo ⚠️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: D (Score: 31/100)
Producto: Mini pocket relleno de chocolate - Carrefour Kids - 150 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 47
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -16
Puntuación final: 31/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 4.1 km en un coche de gasolina
788 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Chocolate cake (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
Bolsa (Plástico)
(Cardboard)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Paper or cardboard Plástico Total
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Otra información
Otra información: Fourrage au chocolat Blé origine France Fabriqué en France Gros picto x5
Condiciones de conservación: Conservar protegido del calor y de la humedad. Consumir preferentemente antes del: ver en el lateral del paquete.
Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fuentes de datos
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