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Vacherin Vainilla Frambuesa - Carrefour - 1.2 L

Vacherin Vainilla Frambuesa - Carrefour - 1.2 L

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Código de barras: 3245412160059 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Helado crema sabor a vainilla 42,4% y sorbete con frambuesa 42,2%, disco de merengue 11,9% y preparado de trozos de frambuesas 3,5% en inclusión. Ultracongelado.

Cantidad: 1.2 L

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Postres, Snacks dulces, Congelados, Galletas y pasteles, Postres helados, Helados y sorbetes, Helado, Bolleria, Sorbetes, en:Vacherins, en:Meringues, Sorbetes de frambuesa, en:Vacherin ice cream

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Francia, Nutriscore, Nutriscore C

Productor: Fabricado en Francia por EMB 86092A para Interdis.

Código de trazabilidad: EMB 86092A - Dangé-Saint-Romain (Vienne, France)

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Francia, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    32 ingredientes


    Agua, azúcar, puré de frambuesa 12,6%, leche desnatada rehidratada, nata, jarabe de glucosa, dextrosa, clara de huevo, lactosa y proteínas de la leche, frambuesa (trozos y puré de frambuesa concentrado) 1,7%, aroma natural de frambuesa, emulgente: mono - y diglicéridos de ácidos grasos, gelificantes: goma garrofín - goma guar - pectinas - goma tara - goma xantana, zumo concentrado de bayas de saúco, aroma natural de vainilla, acidulantes: ácido cítrico, colorantes alimenticios: concentrado de remolacha roja - concentrado de zanahoria - concentrado de cártamo, proteínas de guisante hidrolizadas (guisante, azúcar), zumo concentrado de limón. Puede contener trazas de cereales que contienen gluten, cacahuetes, soja y frutos de cáscara.
    Alérgenos: Huevos, Leche
    Trazas: Gluten, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E417 - Goma tara
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Proteína hidrolizada
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E440 - Pectinas


    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche desnatada reconstituida, Crema de leche, Clara de huevo, Lactosa y proteínas de la leche
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    Quizá vegetariano


    Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: Saborizante de frambuesa natural, E471, Proteína de guisante hidrolizada
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Eau, sucre, purée de framboise 12.6%, lait écrémé réhydraté, crème, sirop de glucose, dextrose, blanc d'œufs, lactose et protéines de lait, framboise 1.7% (purée), arôme naturel de framboise, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, pectines, gomme Tara, gomme xanthane, jus concentré de sureau, arôme naturel de vanille, acidifiant (acide citrique), denrées alimentaires colorantes (betterave rouge), concentré de carotte, concentré de carthame, protéines de pois hydrolysées (pois, sucre), jus concentré de citron
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.6 - percent_max: 62.9
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.6 - percent_max: 37.75
    3. purée de framboise -> en:raspberry-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 12.6 - percent: 12.6 - percent_max: 12.6
    4. lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 12.6
    5. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 12.6
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 12.6
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 12.6
    8. blanc d'œufs -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 11.3333333333333
    9. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent_max: 9.47142857142857
    10. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.7 - percent: 1.7 - percent_max: 1.7
      1. purée -> en:puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 1.7 - percent_max: 1.7
    11. arôme naturel de framboise -> en:natural-raspberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    12. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    13. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    14. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    15. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    16. gomme Tara -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    17. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    18. jus concentré de sureau -> en:elderberry-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    19. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    20. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    21. denrées alimentaires colorantes -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    22. concentré de carotte -> fr:concentre-de-carotte - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    23. concentré de carthame -> en:safflower-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    24. protéines de pois hydrolysées -> en:hydrolysed-pea-protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. pois -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
    25. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 14

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 1.5, valor redondeado: 1.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.6, valor redondeado: 0.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 14.3, valor redondeado: 14.3)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 736, valor redondeado: 736)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 30, valor redondeado: 30)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 36, valor redondeado: 36)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 10 (10 - 0)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad elevada (30%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.09%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Sorbetes
    Energía 736 kj
    (176 kcal)
    +47 %
    Grasas 3,6 g +485 %
    Grasas saturadas 2,4 g +590 %
    Hidratos de carbono 34 g +28 %
    Azúcares 30 g +30 %
    Fibra alimentaria 0,6 g +154 %
    Proteínas 1,5 g +229 %
    Sal 0,09 g +80 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 14,3 %
Tamaño de la porción: serving

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Otra información: ULTRACONGELADO

Para terminar sus comidas con alegría, Carrefour le propone esta deliciosa tarta helada sabor a vainilla-frambuesa. La unión perfecta de la suavidad del helado crema sabor vainilla con el frescor del sorbete con frambuesa, coronado por un merengue crujiente, gustará a grandes y pequeños.
Merengue crujiente y sorbete con frambuesa
8 personas

Preparación: Para apreciar todo el sabor del vacherin vainilla-frambuesa Carrefour, se recomienda sacarlo del congelador 10 minutos antes de degustarlo.

Atención: ATENCIÓN, NO VOLVER A CONGELAR UNA VEZ DESCONGELADO.

Condiciones de conservación: Conservar en un congelador *** a -18ºC y consumir preferentemente antes de la fecha indicada en el lateral del envase.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por quechoisir.
La página del producto también ha sido editada por alex-off, autorotate-bot, carrefour, chevalstar, cyn, desan, driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, pauliano, roboto-app, thaialagata.

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