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Salade & Compagnie - Roma - Sodebo - 320 g

Salade & Compagnie - Roma - Sodebo - 320 g

Código de barras: 3242274003050 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Salade composée de pâtes, de salade, de crudités, de mozzarella et de jambon Speck avec une sauce vinaigrette au vinaigre balsamique.

Cantidad: 320 g

Envase: Plástico, en:Cardboard, Fresco, Atmósfera protectora

Marcas: Sodebo

Categorías: Comidas preparadas, Ensaladas preparadas

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Hecho en Francia, Sin aceite de palma, Nutriscore, Nutriscore B

Origen de los ingredientes: Unión Europea, fr:Porc origine UE

Lugares de fabricación o de transformación: St-Georges-de-Montaigu, Vendée, Pays de la Loire, France

Tiendas: Auchan, Casino, Carrefour, Magasins U, carrefour.fr

Países de venta: Francia, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    80 ingredientes


    Francés: ‘=> Conchiglie et fusilli cuits 53% (eau, semoule de blé dur, œuf, sel, épices, piment doux), salade verte 14%, tomates cerises 8%, mozzarella 7% (lait, sel, presure, ferment), jambon Speck 6% (viande de porc, sel, épices, plantes aromatiques, antioxydant : E301, conservateur : E250), fèves de soja, huile de colza, huile de tournesol, basilic, eau, arome, huile d’olive vierge, jus de citron, sel, ferments. (% exprimés sur la salade) => Sauce vinaigrette 25g : huile de colza, vinaigre balsamique de Modène 39% [vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin, colorant : E150d], huile d’olive vierge, sel. (% exprimés sur la sauce) => Cookie pépites de chocolat 18g : farine de blé, pépites de chocolat 23% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), sucre, huile de colza, beurre concentré, sucre roux, blanc d'œuf, jaune d'œuf, eau, sel, poudres à lever : E450, E500, amidon de blé. (% exprimé sur le cookie) => 3 gressins 15g : farine de blé, eau, huile d’olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre. Porc : Origine UE
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos
    Trazas: Huevos, Gluten, Leche, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150d - Caramelo de sulfito amónico
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Huevo, Mozzarella, Leche, Carne de cerdo, Grasa butírica, Clara de huevo, Yema de huevo, Cerdo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, Cerdo

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    ‘=>, Conchiglie et fusilli cuits 53% (eau, semoule de blé dur, œuf, sel, épices, piment doux), salade verte 14%, tomates cerises 8%, mozzarella 7% (lait, sel, presure, ferment), jambon Speck 6% (viande de porc, sel, épices, plantes aromatiques, antioxydant (e301), conservateur (e250)), fèves de soja, huile de colza, huile de tournesol, basilic, eau, arome, huile d'olive vierge, jus de citron, sel, ferments (), =>, Sauce vinaigrette 25% (huile de colza), vinaigre balsamique de Modène 39% (vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin, colorant (e150d)), huile d'olive vierge, sel (), =>, Cookie pépites de chocolat 18% (farine de blé), pépites de chocolat 23% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme vanille), sucre, huile de colza, beurre concentré, sucre roux, blanc d'œuf, jaune d'œuf, eau, sel, poudres à lever (e450), e500, amidon de blé (), =>, ressins 3% (farine de blé), eau, huile d'olive vierge, romarin, levure boulangère, sel, graines de pavot, semoule de blé dur, sucre, Porc
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    2. Conchiglie et fusilli cuits -> fr:conchiglie-et-fusilli-cuits - percent: 53
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. piment doux -> fr:piment-doux - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. salade verte -> fr:salade-verte - percent: 14
    4. tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8
    5. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 7
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. presure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. ferment -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. jambon Speck -> fr:jambon-speck - percent: 6
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. antioxydant -> en:antioxidant
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      6. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    9. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    10. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    14. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
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    18. Sauce vinaigrette -> en:vinaigrette - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 25
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    19. vinaigre balsamique de Modène -> en:balsamic-vinegar-of-modena - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 39
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. sulfites -> en:sulfite
      2. moût de raisin -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. colorant -> en:colour
        1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. => -> fr:gt
    23. Cookie pépites de chocolat -> fr:cookie-pepites-de-chocolat - percent: 18
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 23
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    25. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    27. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    28. sucre roux -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
    30. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    31. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. => -> fr:gt
    37. ressins -> fr:ressins - percent: 3
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    40. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. graines de pavot -> en:poppyseed
    44. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 8

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 6

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.2, valor redondeado: 7.2)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.7, valor redondeado: 2.7)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 8, valor redondeado: 8)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 856, valor redondeado: 856)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 5.2, valor redondeado: 5.2)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 220, valor redondeado: 220)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 0 (6 - 6)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad moderada (5.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.55%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (320g)
    Comparado con: Ensaladas preparadas
    Energía 856 kj
    (213 kcal)
    2740 kj
    (682 kcal)
    +32 %
    Grasas 11 g 35,2 g +22 %
    Grasas saturadas 2 g 6,4 g +20 %
    Hidratos de carbono 20 g 64 g +85 %
    Azúcares 5,2 g 16,6 g +62 %
    Fibra alimentaria 2,7 g 8,64 g +41 %
    Proteínas 7,2 g 23 g +44 %
    Sal 0,55 g 1,76 g -38 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 8 % 8 %
Tamaño de la porción: 320g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por teolemon
Última edición de la página del producto por aslan41.
La página del producto también ha sido editada por asmoth, assatadiet, beniben, charlesnepote, chaton2612, date-limite-app, driveoff, drunkenbison, feat, hungergames, jitrixis, julie-yuka, kiliweb, ludow220, magasins-u, majo56, mathieu03, milou262, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, scanbot, sebleouf, sodebo, tacite, thaialagata, yuka.R1pBOFRJY0EvLzVTcWNJVTV4ZUpvK3hSMThlbmYyYXRlN1VMSVE9PQ, yuka.R3JBdkw3MHQvdUJRbVBSZytpejYrOVI4bmJhUFd6T3lBTzQ5SUE9PQ, yuka.UTRkYlAvczZpTkFJcGYwZTNBclA1OWRrNmM2QUJXNkZLcmNWSVE9PQ, yuka.VDZjY0xZZzdpT2tobC9OaDF4UE1xdHg2NGI2UlRYMjhMT3dYSWc9PQ, yuka.VDcxWlFKa0N1TUVrdlBJdzN5N3pwb05veDVPNVhrcU5JT1VlSWc9PQ, yuka.VFkwd09wOGNvZXNIaGZObCtDclBwY0JVNTQrNVpFYXBMdVEySVE9PQ, yuka.Vm84RFQ2bGZncUluaWRrNG9oelkvT29yOTYrS1FWem5BYmN3SUE9PQ, yuka.VnZBSkRaVUZwdG8yb2YwYndEWHk5K3B0eXIyM0JXZStjYlZJSUE9PQ, yuka.Vy9nd0dxb0ZsOVpXaGRnZTJSS08rTTVXd1oyMlRFaXVEZm84SUE9PQ, yuka.WDRsUlQ0SUErS01qc2RvNTR5cld3dmhLbnJDU1lsR3NJc0FTSVE9PQ, yuka.WDZVOU83VVl1TU1sdnNBU3p5T1A4TzFyLzcrVFcyNlFDYmNmSVE9PQ, yuka.WEljdkg1NWZxNmdMcWM4NnBoSFY2TjlrNXJtTkF6aVFMOHBOSUE9PQ, yuka.WTR4ZERvMDhoY0VKaHNJczRCelFwZXBFK3NTdlF6K05CL0UySVE9PQ, yuka.ZHZrbURaVlJ1ZjgwbWNKajBUSE0yY2w2NlpPRlgyU1FLZEFqSVE9PQ, yuka.ZTVnQ0U3OHJnTll0a1BjbHdnUFZ3ZDBzMTVpR0RUeVJETWxPSUE9PQ.

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