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Rocher praliné - Casino - 140 g

Rocher praliné - Casino - 140 g

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Código de barras: 3222474199524 (EAN / EAN-13)

Denominación general: chocolat au lait fourré à 22% au praliné et saupoudré d'éclats de nougatine 2.8%

Cantidad: 140 g

Marcas: Casino

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones

Código de trazabilidad: EMB 59090 - Bondues (Nord, France)

Tiendas: Casino

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    22 ingredientes


    : Chocolat au lait 32% (sucre - beurre de cacao - poudre de lait entier - pâte de cacao - poudre de lait écrémé - émulsifiant: lécithines de soja) - praliné noisettes 22% (noisettes - sucre) - graisse végétale de palme - sucre - lactosérum en poudre - dextrose - poudre de cacao maigre - noisettes 1,4% - émulsifiant : lécithines de soja - arômes. cacao : 31% minimum dans le chocolat. traces d'autres fruits à coque et de gluten.
    Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara, Soja
    Trazas: Gluten, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Chocolate con leche, Leche entera en polvo, Leche desnatada en polvo, Suero de leche en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:traces-d-autres-fruits-a-coque-et-de-gluten

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Chocolat au _lait_ 32% (sucre, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, pâte de cacao, poudre de _lait_ écrémé, émulsifiant (lécithines de _soja_)), praliné _noisettes_ 22% (_noisettes_, sucre), graisse végétale de palme, sucre, _lactosérum_ en poudre, dextrose, poudre de cacao maigre, _noisettes_ 1.4%, émulsifiant (lécithines de _soja_), arômes, cacao 31% (traces d'autres _fruits à coque_ et de _gluten_)
    1. Chocolat au _lait_ -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 32
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      6. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. praliné _noisettes_ -> en:hazelnut-praline - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 22
      1. _noisettes_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. _noisettes_ -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.4
    9. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 31
      1. traces d'autres _fruits à coque_ et de _gluten_ -> fr:traces-d-autres-fruits-a-coque-et-de-gluten

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 23

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6, valor redondeado: 6)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 23.4, valor redondeado: 23.4)

    Puntos negativos: 27

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2298, valor redondeado: 2298)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 52, valor redondeado: 52)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 16, valor redondeado: 16)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 96, valor redondeado: 96)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (27 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales


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      Azúcares en cantidad elevada (52%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.24%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Bombones
    Energía 2298 kj
    (551 kcal)
    +4 %
    Grasas 35 g +6 %
    Grasas saturadas 16 g -14 %
    Hidratos de carbono 53 g +6 %
    Azúcares 52 g +18 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 6 g -1 %
    Sal 0,24 g +54 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 23,4 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Otra información

Condiciones de conservación: A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur à une température optimale de 18°C

Instrucciones de reciclaje - Para reciclar: cale carton et emballage individuel

Instrucciones de reciclaje - Para descartar: film plastique

Fuentes de datos

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