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Cacao soluble 0% - CaoBon - 450 g

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Cacao soluble 0% - CaoBon - 450 g

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Código de barras: 3173286752158 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Preparado alimenticio en polvo a base de cacao con edulcorentes

Cantidad: 450 g

Envase: Plástico, Bote, en:pp-polypropylene, en:Green dot, en:Punto verde, Bote de plástico

Marcas: CaoBon

Categorías: Cacao y sus productos, Cacaos y chocolates en polvo, Cacaos en polvo

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Contiene una fuente de fenilalanina, Punto Verde, Sin azúcares añadidos, Recicla-amarillo

Código de trazabilidad: EMB 66136 - Perpignan (Pyrénées-Orientales, France), EMB 66136CD - Perpignan (Pyrénées-Orientales, France)

Tiendas: Mercadona

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    19 ingredientes

    Cacao desgrasado en polvo (39,36%), maltodextrina en polvo, inulina, harina de de soja), aromas, edulcorantes (aspartamo, acesulfamo potásico). Contiene una fuente de fenilalanina
    Alérgenos: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:degreased-cocoa-powder, en:emulgent, en:vitamins-and-minerals-0, en:e, en:c, en:orthophosphoric-acid-calcic-salts

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: en:degreased-cocoa-powder, en:emulgent, en:vitamins-and-minerals-0, Tiamina, Vitamina D, en:e, Ácido fólico, en:c, en:orthophosphoric-acid-calcic-salts

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:degreased-cocoa-powder, en:emulgent, en:vitamins-and-minerals-0, Tiamina, Vitamina D, en:e, Ácido fólico, en:c, en:orthophosphoric-acid-calcic-salts

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : sugar, degreased cocoa powder 21.3%, emulgent (soy lecithin), vitamins and minerals 0 8% (b1, d, e, b9, b3, b5, b6, c, magnesium oxide, orthophosphoric acid calcic salts), sunflower oil, aroma, salt, cinnamon powder
    1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 36.32 - percent_max: 62.7
    2. degreased cocoa powder -> en:degreased-cocoa-powder - percent_min: 21.3 - percent: 21.3 - percent_max: 21.3
    3. emulgent -> en:emulgent - percent_min: 8 - percent_max: 21.3
      1. soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 8 - percent_max: 21.3
    4. vitamins and minerals 0 -> en:vitamins-and-minerals-0 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. b1 -> en:thiamin - percent_min: 0.8 - percent_max: 8
      2. d -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. e -> en:e - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      4. b9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 2
      5. b3 -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      6. b5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      7. b6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
      8. c -> en:c - percent_min: 0 - percent_max: 1
      9. magnesium oxide -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.888888888888889
      10. orthophosphoric acid calcic salts -> en:orthophosphoric-acid-calcic-salts - percent_min: 0 - percent_max: 0.888888888888889
    5. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    6. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.04
    8. cinnamon powder -> en:cinnamon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11025 - percent_min: 0 - percent_max: 0.04

Nutrición

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    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad moderada (5%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad baja (0.04%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (7.5 g)     		Comparado con: Cacaos en polvo
    Energía 1227 kj
    (293 kcal)     		92 kj
    (22 kcal)     		-14 %
    Grasas 5,8 g 0,435 g -13 %
    Grasas saturadas 3 g 0,225 g -20 %
    Grasas monoinsaturadas 2 g 0,15 g +108 %
    Grasas poliinsaturadas 0,8 g 0,06 g +413 %
    Hidratos de carbono 40 g 3 g -16 %
    Azúcares 5 g 0,375 g -85 %
    Fibra alimentaria 22 g 1,65 g +58 %
    Proteínas 9,2 g 0,69 g -21 %
    Sal 0,04 g 0,003 g -55 %
    Calcio 586 mg 43,9 mg +145 %
    Fósforo 450 mg 33,8 mg
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 7.5 g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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