volunteer_activism Donar

Open Food Facts es un proyecto colaborativo construido por decenas de miles de voluntarios y administrado por una organización sin fines de lucro con 8 empleados. Necesitamos tus donaciones para financiar el presupuesto 2023 de Open Food Facts y para continuar desarrollando el proyecto.

¡Gracias! favorite

close
arrow_upward

Queso fresco con nata - Kiri - 216G

Queso fresco con nata - Kiri - 216G

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 3073780963978 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Fromage blanc fondu

Cantidad: 216G

Envase: en:Metal, en:Recyclable Metals, 41 ALU, en:Cardboard

Marcas: Kiri, Bel

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Untables, Productos fermentados de la leche, Untables salados, Quesos, Quesos para untar, Queso fundido

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Francia

Países de venta: Francia, Guadalupe, Reunión, España, fr:DOM TOM

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    15 ingredientes


    Francés: Fromage blanc (dont lait 32% - Origine : France), crème (27% - Origine : France), eau, protéines de lait, sels de fonte : E452, E339, E331, sel, gélifiant : carraghénanes, vitamines B2 et B12,
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E452 - Polifosfatos
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E331 - Citratos de sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E339 - Fosfatos de sodio


    Fosfato sódico: Los fosfatos de sodio -denominados también ortofosfatos sódicos- es una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico -H3PO4- . En la industria alimentaria se denominan como: E 339. Y corresponden a: Fosfato monosódico -NaH2PO4- Fosfato disódico -Na2HPO4- Fosfato trisódico -Na3PO4- Bifosfato de sodio-NaH-PO4-2-
    Fuente: Wikipedia
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    No vegano


    Ingredientes no veganos: Fromage frais, Leche, Crema de leche, Proteína de leche
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes


    Fromage blanc (dont lait 32%), crème 27%, eau, protéines de lait, sels de fonte (e452), e339, e331, sel, gélifiant (carraghénanes), vitamines, vitamine B2, vitamine B12
    1. Fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 32 - percent_max: 32
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
    2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.1 - percent_max: 27
    4. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.55555555555556 - percent_max: 20.5
    5. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 13.1481481481482
      1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.1481481481482
    6. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.86111111111111
    7. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.88888888888889
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.57407407407408
    9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.63492063492064
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.63492063492064
    10. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.93055555555556
    11. vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.38271604938272
    12. vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 3.94444444444445

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 19

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1276, valor redondeado: 1276)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 19.4, valor redondeado: 19.4)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 600, valor redondeado: 600)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.

    Valor nutricional: 14 (19 - 5)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Azúcares en cantidad baja (2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (1.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Queso fundido
    Energía 1276 kj
    (305 kcal)
    +26 %
    Grasas 29 g +67 %
    Grasas saturadas 19,4 g +69 %
    Hidratos de carbono 2 g -61 %
    Azúcares 2 g -41 %
    Fibra alimentaria 0 g -100 %
    Proteínas 9 g -41 %
    Sal 1,5 g -41 %
    Vitamina A (Retinol) 190 µg
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,3 mg
    Vitamina B12 (Cianocobalamina) 1,5 µg
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte