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Mikado - Lu - 75 g

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Código de barras: 3017760002707 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 75 g

Envase: nl:R Intern FR →→ - 22 IT Rispetta l'ambiente! Incarto esterno PAP21- Incarto interno PP5 - Raccolta Plastica.

Marcas: Lu, Mikado

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate, Galletas de chocolate negro, en:Stick biscuits covered with chocolate

Etiquetas, certificaciones, premios: Etiquetas de distribuidores, en:Charte LU Harmony

Tiendas: Delhaize, Dia

Países de venta: Bélgica, Francia, Guadalupe, Italia, España, Suiza

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    17 ingredientes

    Harina de trigo, azúcar, pasta de cacao, grasas vegetales (palma, coco), manteca de cacao, suero de leche en polvo, grasa de leche, sal, emulgentes (lecitina de soja, E476), gasificante (ES03), levadura, aroma. Puede contener frutos de cáscara.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E476 - Polirricinoleato de poliglicerol
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E476 - Polirricinoleato de poliglicerol

    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Suero de leche en polvo, Materia grasa láctea
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    it: Farina di frumento, zucchero, pasta di cacao, grassi vegetali (palma, cocco), burro di cacao, siero di latte in polvere, grasso del latte, sale, emulsionanti (lecitine di soia, e476), agente lievitante (e503), lievito, aroma
    1. Farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
    2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 32
    3. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 32
    4. grassi vegetali -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. cocco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. siero di latte in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. grasso del latte -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
    9. emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
      1. lecitine di soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
      2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.39
    10. agente lievitante -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
      1. e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
    11. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.78
    12. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.78

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 3

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.4, valor redondeado: 6.4)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 5.6, valor redondeado: 5.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 3.72916666666667, valor redondeado: 3.7)

    Puntos negativos: 25

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1962, valor redondeado: 1962)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 32, valor redondeado: 32)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 11, valor redondeado: 11)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 312, valor redondeado: 312)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (25 - 5)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (25g)     		Comparado con: en:Stick biscuits covered with chocolate
    Energía 1962 kj
    (465 kcal)     		490 kj
    (116 kcal)     		-3 %
    Grasas 18 g 4,5 g -18 %
    Grasas saturadas 11 g 2,75 g -15 %
    Hidratos de carbono 66 g 16,5 g +8 %
    Azúcares 32 g 8 g -
    Fibra alimentaria 5,6 g 1,4 g +70 %
    Proteínas 6,4 g 1,6 g -11 %
    Sal 0,78 g 0,195 g +53 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 3,729 % 3,729 %
Tamaño de la porción: 25g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

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Fuentes de datos

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