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Pan de molde sin gluten - el horno de aldi - 400 g

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Pan de molde sin gluten - el horno de aldi - 400 g

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Código de barras: 24097475

Cantidad: 400 g

Marcas: el horno de aldi

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, en:Specific products, en:Products for specific diets, Panes, Productos sin gluten, Panes sin gluten, Panes de molde, Panes de molde sin gluten

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Sin conservantes, Sin lactosa

Tiendas: Aldi

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    28 ingredientes

    Agua, fécula de maiz (30%), harina de arroz (8%), semillas de sésamo (6%), proteina de soja concentrada, semillas de chía (Salvia hispanica), epesantes (goma xantana, hidroxipropilmetilcelulosa), azúcar, aceite de colza, levadura, cáscara de psyllium, sal, masa madre inactiva (harina de arroz, microorganismos fermentadores), dextrosa, lenteja tostada molida, estabilizante (ferrocianuro sódico), correctores de acidez (acetato sódico, carbonatos de sodio), Este pan se hornea sin conservadores añadidos,Una vez abierto el envase, cerrarlo bien y consumir en 2 dias
    Alérgenos: Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E464 - Hidroxipropilmetilcelulosa
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E262i - Acetato sódico

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E464 - Hidroxipropilmetilcelulosa

    Hipromelosa: La hipromelosa o hidroxipropilmetilcelulosa -HPMC-, es un polímero semisintético viscoelástico e inerte que se utiliza en forma de gotas oftalmicas para el tratamiento de la sequedad ocular o xeroftalmía.[1]​ Tiene muchas otras utilidades, por ejemplo como excipiente en medicamentos de uso oral y el campo alimentario como aditivo emulsionante, siendo su código E464.[2]​[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E535 - Ferrocianuro de sodio

    Sodium ferrocyanide: Sodium ferrocyanide is the sodium salt of the coordination compound of formula [Fe-CN-6]4−. In its hydrous form, Na4Fe-CN-6 · 10 H2O -sodium ferrocyanide decahydrate-, it is sometimes known as yellow prussiate of soda. It is a yellow crystalline solid that is soluble in water and insoluble in alcohol. The yellow color is the color of ferrocyanide anion. Despite the presence of the cyanide ligands, sodium ferrocyanide has low toxicity -acceptable daily intake 0–0.025 mg/kg body weight-. The ferrocyanides are less toxic than many salts of cyanide, because they tend not to release free cyanide. However, like all ferrocyanide salt solutions, addition of an acid can result in the production of hydrogen cyanide gas, which is toxic.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Epesantes, Cascara-de-psyllium, Microorganismos-fermentadores, Este-pan-se-hornea-sin-conservadores-anadidos, Una-vez-abierto-el-envase, Cerrarlo-bien-y-consumir-en-2-dias

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Epesantes, Cascara-de-psyllium, Masa madre inactiva, Microorganismos-fermentadores, Este-pan-se-hornea-sin-conservadores-anadidos, Una-vez-abierto-el-envase, Cerrarlo-bien-y-consumir-en-2-dias

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Epesantes, Cascara-de-psyllium, Masa madre inactiva, Microorganismos-fermentadores, Este-pan-se-hornea-sin-conservadores-anadidos, Una-vez-abierto-el-envase, Cerrarlo-bien-y-consumir-en-2-dias

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Agua, fécula de maiz 30%, harina de arroz 8%, semillas de sésamo 6%, proteina de soja, semillas de chía (Salvia hispanica), epesantes (goma xantana, hidroxipropilmetilcelulosa), azúcar, aceite de colza, levadura, cáscara de psyllium, sal, masa madre inactiva (harina de arroz, microorganismos fermentadores), dextrosa, lenteja, estabilizante (ferrocianuro sódico), correctores de acidez (acetato sódico, carbonatos de sodio), Este pan se hornea sin conservadores añadidos, Una vez abierto el envase, cerrarlo bien y consumir en 2 dias
    1. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 30 - percent_max: 56
    2. fécula de maiz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    4. semillas de sésamo -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    5. proteina de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    6. semillas de chía -> en:chia-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. Salvia hispanica -> en:chia - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    7. epesantes -> es:epesantes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. hidroxipropilmetilcelulosa -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. aceite de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. cáscara de psyllium -> es:cascara-de-psyllium - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    13. masa madre inactiva -> es:masa-madre-inactiva - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      1. harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      2. microorganismos fermentadores -> es:microorganismos-fermentadores - percent_min: 0 - percent_max: 0.485
    14. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    15. lenteja -> en:lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    16. estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      1. ferrocianuro sódico -> en:e535 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    17. correctores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      1. acetato sódico -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      2. carbonatos de sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.485
    18. Este pan se hornea sin conservadores añadidos -> es:este-pan-se-hornea-sin-conservadores-anadidos - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    19. Una vez abierto el envase -> es:una-vez-abierto-el-envase - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    20. cerrarlo bien y consumir en 2 dias -> es:cerrarlo-bien-y-consumir-en-2-dias - percent_min: 0 - percent_max: 0.97

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 1

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5, valor redondeado: 5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 1.26953125, valor redondeado: 1.3)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 870, valor redondeado: 870)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.2, valor redondeado: 0.2)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 388, valor redondeado: 388)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (6 - 3)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad baja (3%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (0.97%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Panes de molde sin gluten
    Energía 870 kj
    (208 kcal)     		-23 %
    Grasas 2,7 g -48 %
    Grasas saturadas 0,2 g -80 %
    Hidratos de carbono 39 g -17 %
    Azúcares 3 g -16 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 5 g +45 %
    Sal 0,97 g -23 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 1,27 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por elcoco
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La página de este producto también ha sido editada por ecoscore-impact-estimator, elcoco.202580d8b80c41502f2bd365e81f645a, jmperson1976, kiliweb, manzamingo, noxin, org-app-elcoco, roboto-app, teolemon, thaialagata, yuka.CbsabO-BL8wGGfTt7bsL-Ae4M-XZG8UIMiIuog, yuka.VnA4ZFBvQUtxdUF5c2NadTl5MksxZXB2M3JIMlYyaVZCc2dnSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdYCdXOuhTObCPnwWKN4PO2f8DkUNQs2ZnmK6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFHcoDujijdGCf5o3-SwPbWDZ7CaO1957HdYqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm17Yv6Emyn-LCzfiWSI49S2C4bhfN99-a_eLqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJDd4virG2ZCBbUtUaM_I6cBZbPR-BZuKurHKo.

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