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Aceituna gordal deshuesada aliñada - El Cultivador - 835 g (neto), 500 g (escurrido), 850 ml

Aceituna gordal deshuesada aliñada - El Cultivador - 835 g (neto), 500 g (escurrido), 850 ml

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Código de barras: 24051514

Denominación general: Aceitunas de color cambiante enteras aliñadas. Variedad Aloreña

Cantidad: 835 g (neto), 500 g (escurrido), 850 ml

Envase: Bote de vidrio, Pasteurizado

Marcas: El Cultivador

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Encurtidos, Productos del olivo, Vegetales encurtidos, Aceitunas, Aceitunas aliñadas

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Vegano

Origen de los ingredientes: España

Lugares de fabricación o de transformación: Herrera, Sevilla (provincia), Andalucía, España

Código de trazabilidad: ES 21.19124/SE CE, FABRICANTE Y ENVASADOR:, MISSION OLIVES S.L., PERTENECIENTE A:, GRUPO ACEITUNAS CAZORLA

Tiendas: Aldi

Países de venta: España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    16 ingredientes


    Agua, aceituna gordal, pimiento rojo¹, ajo¹, sal, vinagre, especias (en cantidades inferiores al 2%), potenciador del sabor: glutamato monosódico y 5'ribonucleotidos disódicos, acidulante: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico. ¹Contienen sulfitos. Puede contener trazas de mostaza.
    Trazas: Mostaza, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E635 - 5'-ribonucleótido disódico
    • Ingrediente: Potenciador del sabor

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E621 - Glutamato monosódico


    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: En-cantidades-inferiores-al, Contienen-sulfitos

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    Vegano


    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: En-cantidades-inferiores-al, Contienen-sulfitos

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    Vegetariano


    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: En-cantidades-inferiores-al, Contienen-sulfitos

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Agua, aceituna gordal, pimiento rojo¹, ajo¹, sal, vinagre, especias (en cantidades inferiores al 2%), potenciador del sabor (glutamato monosódico, 5'ribonucleotidos disódicos), acidulante (ácido cítrico), antioxidante (ácido ascórbico, ¹Contienen sulfitos)
    1. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 88
    2. aceituna gordal -> en:gordal-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 45
    3. pimiento rojo¹ -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 30.6666666666667
    4. ajo¹ -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 23.5
    5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 19.2
    6. vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 16.3333333333333
    7. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 2
      1. en cantidades inferiores al -> es:en-cantidades-inferiores-al - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    8. potenciador del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. glutamato monosódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. 5'ribonucleotidos disódicos -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. ¹Contienen sulfitos -> es:contienen-sulfitos - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 4

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 4, valor redondeado: 4)

    Puntos negativos: 15

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 782, valor redondeado: 782)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.2, valor redondeado: 3.2)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 1800, valor redondeado: 1800)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 15 (15 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (0%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (4.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (25 g)
    Comparado con: Aceitunas aliñadas
    Energía 782 kj
    (190 kcal)
    196 kj
    (47 kcal)
    +10 %
    Grasas 20 g 5 g +22 %
    Grasas saturadas 3,2 g 0,8 g +12 %
    Hidratos de carbono 0 g 0 g -100 %
    Azúcares 0 g 0 g -100 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 1,1 g 0,275 g -15 %
    Sal 4,5 g 1,12 g +38 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 4 % 4 %
Tamaño de la porción: 25 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por javichu
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