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Pão de forma - Panet's - 600 g

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Pão de forma - Panet's - 600 g

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Código de barras: 24023009

Denominación general: Pão de forma

Cantidad: 600 g

Envase: Plástico

Marcas: Panet's

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Panes, Panes de molde

Etiquetas, certificaciones, premios: Bajo contenido de grasas saturadas, pt:Elaborado com óleo de girassol

Lugares de fabricación o de transformación: Azuqueca de Henares, Guadalajara, Espanha

Tiendas: ALDI

Países de venta: Portugal, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    22 ingredientes

    : Farinha de trigo, água, levedura, óleo de girassol (2%), açúcar, sal, emulsionantes (ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos [E472e], monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos [E471], estearoil-2-lactilato sódico [E481]), conservantes (propionato de cálcio [E282] e ácido sórbico [E200]), regulador de acidez (ácido láctico), agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico).
    Alérgenos: Gluten
    Trazas: Granos de sésamo, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E472e - Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
    • Ingrediente: Emulgente

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: pt:esteres-monoacetiltartaricos-e-diacetiltartaricos-de-monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos, pt:monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos, pt:estearoil-2-lactilato-sodico

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: pt:esteres-monoacetiltartaricos-e-diacetiltartaricos-de-monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos, pt:monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos, pt:estearoil-2-lactilato-sodico

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    : Farinha de _trigo_, água, levedura, óleo de girassol 2%, açúcar, sal, emulsionantes (ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos (e472e), monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos (e471), estearoil-2-lactilato sódico (e481)), conservantes (propionato de cálcio (e282), ácido sórbico (e200)), regulador de acidez (ácido láctico), agente de tratamento da farinha (ácido ascórbico)
    1. Farinha de _trigo_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 10 - percent_max: 94
    2. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 48
    3. levedura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 32.6666666666667
    4. óleo de girassol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    5. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    7. emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos -> pt:esteres-monoacetiltartaricos-e-diacetiltartaricos-de-monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. monoglicéridos e diglicéridos de ácidos gordos -> pt:monogliceridos-e-digliceridos-de-acidos-gordos - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. estearoil-2-lactilato sódico -> pt:estearoil-2-lactilato-sodico - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
        1. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
    8. conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. propionato de cálcio -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
        1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    9. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. agente de tratamento da farinha -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrición

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    Calidad nutricional buena

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 7

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1096, valor redondeado: 1096)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 4, valor redondeado: 4)
    • Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (8 - 7)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (4%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (1.3%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (27 g)     		Comparado con: Panes de molde
    Energía 1096 kj
    (259 kcal)     		296 kj
    (69 kcal)     		+1 %
    Grasas 3 g 0,81 g -21 %
    Grasas saturadas 0,5 g 0,135 g -29 %
    Hidratos de carbono 48 g 13 g +8 %
    Azúcares 4 g 1,08 g +9 %
    Fibra alimentaria 2 g 0,54 g -61 %
    Proteínas 9 g 2,43 g -4 %
    Sal 1,3 g 0,351 g +16 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 27 g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por wist
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