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Ensalada de cuscús - La Cocina de Aldi - 200 g

Ensalada de cuscús - La Cocina de Aldi - 200 g

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Código de barras: 24018647

Denominación general: Ensalada de lentejas con pimientos y plantas aromáticas

Cantidad: 200 g

Envase: Plástico, en:container, Atmósfera protectora, Refrigerado, Tarrina, V gama

Marcas: La Cocina de Aldi

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Comidas preparadas, Ensaladas preparadas, Refrigerados, en:Lentil dishes, Comidas preparadas de origen vegetal, Comidas preparadas refrigeradas, en:Lentil salads, en:salads

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Sin conservantes, Vegano, Unión Vegetariana Europea, Unión Vegetariana y vegana Europea, Punto Verde, Sin colorantes

Lugares de fabricación o de transformación: Alemania

Tiendas: Aldi

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    20 ingredientes


    lentejas cocidas (32%) (lentejas, agua), pimiento (18%), agua, aceite de colza, puerro, apio, zanahoria, azúcar, vinagre de alcohol, plantas aromáticas, semillas de mostaza, sal, almidón, especias, espesante: goma guar; acidulante: ácido acético.
    Alérgenos: Apio, Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E260 - Ácido acético


    Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
    Fuente: Wikipedia
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Vegano


    No se han detectado ingredientes no veganos
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    : lentejas 32% (lentejas, agua), pimiento 18%, agua, aceite de colza, puerro, _apio_, zanahoria, azúcar, vinagre de alcohol, plantas aromáticas, semillas de _mostaza_, sal, almidón, especias, espesante (goma guar), acidulante (ácido acético)
    1. lentejas -> en:lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
      1. lentejas -> en:lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent_max: 32
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16
    2. pimiento -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
    3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 18
    4. aceite de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.46153846153846 - percent_max: 18
    5. puerro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.16666666666667 - percent_max: 15.8461538461538
    6. _apio_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5929487179487
    7. zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.27435897435898
    8. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
    9. vinagre de alcohol -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
    10. plantas aromáticas -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
    11. semillas de _mostaza_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
    12. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    13. almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    14. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    15. espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    16. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. ácido acético -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 79

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 7

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.8, valor redondeado: 8.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 2 / 5 (valor: 79.1708333333333, valor redondeado: 79.2)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 891, valor redondeado: 891)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.1, valor redondeado: 4.1)
    • Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.9, valor redondeado: 1.9)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 640, valor redondeado: 640)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (10 - 7)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales


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      Azúcares en cantidad baja (4.1%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad elevada (1.6%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (80 g)
    Comparado con: Comidas preparadas refrigeradas
    Energía 891 kj
    (213 kcal)
    713 kj
    (170 kcal)
    +48 %
    Grasas 8,7 g 6,96 g +29 %
    Grasas saturadas 1,9 g 1,52 g +51 %
    Hidratos de carbono 24 g 19,2 g +69 %
    Azúcares 4,1 g 3,28 g +45 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 8,8 g 7,04 g +96 %
    Sal 1,6 g 1,28 g +69 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 79,171 % 79,171 %
Tamaño de la porción: 80 g

Medioambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por neptuno
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