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Madalena SG sin lactosa - Mercadona - 300g

Madalena SG sin lactosa - Mercadona - 300g

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Código de barras: 236847280000100700002105

Cantidad: 300g

Envase: Plástico papel

Marcas: Mercadona

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, en:Galletas y pasteles Pasteles Productos sin gluten Magdalenas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, en:Gluten-freeSin lactosa

Lugares de fabricación o de transformación: Tavernes Blanques

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

48 ingredientes

Español: MAGDALENAS SIN GLUTEN SIN-LACTOSA. INGREDIENTES: HUEVO líquido pasteurizado, azúcar, aceite de girasol, harina de arroz, almidón de maíz, harina de maíz, fécula de tapioca, gasificante (bicarbonato de sodio, difosfato disódico, carbonato cálcico), jarabe de glucosa y fructosa, aroma, espesante (goma xantana, goma guar), humectante (sorbitol), emulgente (mono y diglicéridos de los ácidos grasos). Producto listo para su consumo. Portuges: MADALENA SEM GLÚTEN SEM-LACTOSE. INGREDIENTES: OVO liquido pasteurizado, açúcar, óleo de girassol, farinha de arroz, amido de milho, farinha de milho, amido de tapioca, agente de aumento (bicarbonato de sódio, difosfato dissódico, carbonato de cálcio), xarope de glicose e frutose, aromatizante, espessante (goma xantana, goma guar), umectante (sorbitol), emulsificante (mono e diglicerídeos de ácidos gordos).Prodoto listo para o seu consumo.

Alérgenos: Huevos, Leche

Trazas: Huevos

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E412 - Goma guar

Aditivo: E415 - Goma xantana

Aditivo: E420 - Sorbitol

Aditivo: E450 - Difosfatos

Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

Ingrediente: Emulgente

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosa

Ingrediente: Humectante

Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E412 - Goma guar

Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
Fuente: Wikipedia

E415 - Goma xantana

Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
Fuente: Wikipedia

E420 - Sorbitol

Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1] Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
Fuente: Wikipedia

E450 - Difosfatos

E450i - Difosfato disódico

E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
Fuente: Wikipedia

E500 - Carbonatos de sodio

Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]
Fuente: Wikipedia

E500ii - Bicarbonato de sodio

Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Puede contener aceite de palma

Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E471

No vegano
Ingredientes no veganos: Huevo liquido
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Espanol, Magdalenas-sin-lactosa, Ingredientes, Producto-listo-para-su-consumo, Portuges, Madalena-sem-gluten-sem-lactose, Ingredientes, Ovo-liquido-pasteurizado, Acucar, Oleo-de-girassol, Farinha-de-arroz, Amido-de-milho, Farinha-de-milho, Amido-de-tapioca, Agente-de-aumento, Difosfato-dissodico, Xarope-de-glicose-y-frutose, Espessante, Umectante, Mono-y-diglicerideos-de-acidos-gordos, Prodoto-listo-para-y-seu-consumo
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es: Español (MAGDALENAS SIN-LACTOSA, INGREDIENTES), HUEVO líquido, azúcar, aceite de girasol, harina de arroz, almidón de maíz, harina de maíz, fécula de tapioca, gasificante (bicarbonato de sodio, difosfato disódico, carbonato cálcico), jarabe de glucosa y fructosa, aroma, espesante (goma xantana, goma guar), humectante (sorbitol), emulgente (mono- y diglicéridos de los ácidos grasos), Producto listo para su consumo, Portuges (MADALENA SEM GLÚTEN SEM-LACTOSE, INGREDIENTES), OVO liquido pasteurizado, açúcar, óleo de girassol, farinha de arroz, amido de milho, farinha de milho, amido de tapioca, agente de aumento (bicarbonato de sódio, difosfato dissódico, carbonato de cálcio), xarope de glicose y frutose, aromatizante, espessante (goma xantana, goma guar), umectante (sorbitol), emulsificante (mono- y diglicerídeos de ácidos gordos), Prodoto listo para y seu consumo
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amido de milho -> es:amido-de-milho - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

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umectante -> es:umectante - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

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Prodoto listo para y seu consumo -> es:prodoto-listo-para-y-seu-consumo - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Nutrición

Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 0

Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.2, valor redondeado: 4.2)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 18

Valor energético: 5 / 10 (valor: 1830, valor redondeado: 1830)

Azúcares: 5 / 10 (valor: 26.1, valor redondeado: 26.1)

Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.9, valor redondeado: 2.9)

Sodio: 6 / 10 (valor: 564, valor redondeado: 564)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (18 - 0)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad elevada (22.1%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad moderada (2.9%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad elevada (26.1%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (1.41%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (300g)	Comparado con: Pasteles
Energía	1830 kj (437 kcal)	5490 kj (1310 kcal)	+8 %
Grasas	22,1 g	66,3 g	+9 %
Grasas saturadas	2,9 g	8,7 g	-55 %
Hidratos de carbono	54,1 g	162 g	+11 %
Azúcares	26,1 g	78,3 g	+10 %
Fibra alimentaria	?	?
Proteínas	4,2 g	12,6 g	-28 %
Sal	1,41 g	4,23 g	+137 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %	0 %

Tamaño de la porción: 300g

Medioambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

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Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

(Plástico)

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
Plástico

Transporte

Origen de los ingredientes
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Fuentes de datos

Producto añadido el 21 de marzo de 2019, 21:35:33 CET por elcoco
Última edición de la página del producto 2 de octubre de 2023, 18:16:16 CEST por roboto-app.
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