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semicurado - Entrepinares - 0,204kg

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Código de barras: 2350148001970 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 0,204kg

Marcas: Entrepinares

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Sin colorantes, Sin huevo

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    11 ingredientes


    leche pasteurizada (vaca (min.60%), oveja (min.15%) y cabra (min.10%), sal, cuajo y fermentos lácticos. SIN GLUTEN. SIN HUEVO. conservadores en superficie exterior (E-202 y E235). origen leche :España.
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Nivel de procesado de alimentos desconocido


    Debe especificarse la categoría del producto para determinar el grupo NOVA.

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E235 - Natamicina


    Natamicina: La Natamicina también conocida como pimaricina, es un antifúngico producido por un microorganismo del género Streptomyces, Streptomyces natalensis. El nombre del microorganismo viene de la zona de donde se aisló: Natal, en África. Este antifúngico requiere como preocursores acetil CoA y malonil CoA, y la principal enzima de la vía de síntesis es la poliquétido sintetasa. Su uso está orientado como antifúngico tópico en piel y mucosas, estando recogido en la clasificación ATC con varios códigos: A01AB10, A07AA03, D01AA02, G01AA02 y S01AA10. Igualmente, se utiliza en la industria alimentaria como conservante, estando incluido en el listado de aditivos de la UE con el número E 235. Más frecuentemente se utiliza en el tratamiento de los quesos para evitar la presencia de hongos. El empleo de la pimaricina es una notoria excepción dentro del uso de los antibióticos, ya que por regla general la adición de antibióticos en los alimentos o el uso de cepas resistentes a ellos está terminantemente prohibida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Conservadores-en-superficie-exterior

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche pasteurizada, Leche

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Vaca, Oveja, Cabra, Conservadores-en-superficie-exterior

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : leche pasteurizada, vaca 60%, oveja 15%, cabra 10%, sal, cuajo, fermentos lácticos, conservadores en superficie exterior (e202, e235), origen leche
    1. leche pasteurizada -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    2. vaca -> en:cow - percent: 60
    3. oveja -> en:sheep - percent: 15
    4. cabra -> en:goat - percent: 10
    5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    8. conservadores en superficie exterior -> es:conservadores-en-superficie-exterior
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e235 -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. origen leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

Nutrición

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 1628 kj
    (389 kcal)
    Grasas 33 g
    Grasas saturadas 22 g
    Hidratos de carbono 1,1 g
    Azúcares 0,5 g
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 22 g
    Sal 1,3 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por elcoco
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