¡Ayúdanos a hacer de la transparencia alimentaria sea la norma!

Como organización sin fines de lucro, dependemos de tus donaciones para seguir informando a los consumidores de todo el mundo acerca de lo que comen.

¡La revolución alimentaria comienza contigo!

Donar
close
arrow_upward

Hamburguesas Salmón y Merluza - Hacendado

Hamburguesas Salmón y Merluza - Hacendado

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras: 233819740000100120001202

Marcas: Hacendado

Categorías: Comidas preparadas, Comidas con pescado

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    17 ingredientes


    Salmón descongelado 50%, merluza descongelada 38%, proteína de soja, fibras vegetales, sal, aroma, correctores de la acidez (E-262 y E-325), estabilizante (E-331), dextrosa, antioxidante (E-300) y colorantes (E-162 y E-160c).
    Alérgenos: Pescado
    Trazas: Crustáceos, Huevos, Altramuces, Moluscos

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E162 - Rojo de remolacha
    • Aditivo: E325 - Lactato sódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E162 - Rojo de remolacha


    Betanina: La betanina, betacianina, rojo remolacha o colorante E-162 es una sustancia que consiste en el extracto acuoso de la raíz de la remolacha roja, Beta vulgaris. Se extrae generalmente tras la cocción en agua y presenta un color rosado. Este extracto es una mezcla muy compleja, de la que aún no se conocen todos los componentes. A veces se deja fermentar el zumo de la remolacha para eliminar el azúcar presente, pero también se utiliza sin más modificación, simplemente desecado. a veces el azúcar afecta el colorante haciéndolo más oscuro
    Fuente: Wikipedia
  • E262 - Acetatos de sodio


    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia
  • E325 - Lactato sódico


    Lactato de sodio: El lactato de sodio es una sal sódica del ácido láctico producida naturalmente mediante la fermentación de azúcares procedentes del maíz o de la remolacha.[2]​ Posee una molécula con forma: NaC3H5O3. Se produce artificialmente igualmente mediante fermentación de substancias azucaradas. Cuando es utilizado en la industria alimentaria se emplea en su denominción el código E 325. Posee diversos empleos, como antioxidante, como estabilizador de otros antoxidantes -sinérgicos de antioxidante- y como prevención de la pérdida de agua de diversos alimentos procesados.
    Fuente: Wikipedia
  • E331 - Citratos de sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes


    es: Salmón 50%, merluza 38%, proteína de soja, fibras vegetales, sal, aroma, correctores de la acidez (e262, e325), estabilizante (e331), dextrosa, antioxidante (e300), colorantes (e162, e160c)
    1. Salmón -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. merluza -> en:hake - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26043 - percent_min: 38 - percent: 38 - percent_max: 38
    3. proteína de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 12
    4. fibras vegetales -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 6
    5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
    6. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
    7. correctores de la acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
      2. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.505
    8. estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
    9. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
    10. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
    11. colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
      1. e162 -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
      2. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.505

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena


    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 8

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 17.7, valor redondeado: 17.7)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.6, valor redondeado: 3.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 854, valor redondeado: 854)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 404, valor redondeado: 404)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (8 - 8)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Comidas con pescado
    Energía 854 kj
    (205 kcal)
    +51 %
    Grasas 13,4 g +93 %
    Grasas saturadas 2,3 g +109 %
    Hidratos de carbono 1,7 g -78 %
    Azúcares 0,5 g -65 %
    Fibra alimentaria 3,6 g +243 %
    Proteínas 17,7 g +109 %
    Sal 1,01 g -4 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Report a problem

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por charlesnepote.
La página de este producto también ha sido editada por musarana, openfoodfacts-contributors, roboto-app, torpedin, yuka.Wm9aWUl2bGJ1dmN3dU1jZy9nR1B3SXRveG9EMFIwYVBCOU1SSVE9PQ.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.