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Alas Crunchy chicken - el mercado de aldi

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Alas Crunchy chicken - el mercado de aldi

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Código de barras: 2161860004442 (EAN / EAN-13)

Marcas: el mercado de aldi

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Pollo y sus productos, Aves, Pollo, Alitas de pollo

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Bienestar animal, Sin lactosa, Bienestar-animal, Recicla-amarillo, Recicla-azul

Origen de los ingredientes: España

Lugares de fabricación o de transformación: España

Código de trazabilidad: ES 10.024562/V CE

Tiendas: Aldi

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    50 ingredientes

    ALAS DE POLLO MARINADAS (82%): ALAS DE POLLO (78%), AGUA, AROMAS, CONSERVADORES (E-325, E-262), SAL, ANTIOXIDANTES (E-331, E-301), FIBRAS VEGETALES, DEXTROSA, HARINA DE ARROZ Y MAIZ, DEXTRINA, JARABE DE GLUCOSA, FIBRA, REGULADOR DE ACIDEZ (E-500), ESPESANTE (E-412), VEGETALES DESHIDRATADOS (CEBOLLA Y AJO), ESPECIAS, AZÚCAR, AROMAS. COBERTURA (18%): REBOZADO (HARINA DE ARROZ, ALMIDÓN, ESPECIAS, VEGETALES DESHIDRATADOS (PIMENTÓN), ACEITE DE GIRASOL Y AROMAS), ENCOLANTE (ALMIDÓN, PROTEINA VEGETAL, SAL, FIBRA VEGETAL, ESTABILIZANTE (E-451), CONSERVADOR (E-200), COLORANTE (E-150a) Y ESPESANTE (E-412)).

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E1400 - Dextrina
    • Aditivo: E150a - Color caramelo
    • Aditivo: E325 - Lactato sódico
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1400 - Dextrina

    Dextrina: Las dextrinas son un grupo de oligosacáridos de poco peso molecular producidas por la hidrólisis del almidón. Tienen la misma fórmula general que los polisacáridos pero son de una longitud de cadena más corta. La producción industrial es realizada generalmente por la hidrólisis ácida del almidón de patata. Las dextrinas son solubles en agua, sólidos de color blanco hasta levemente amarillo, ópticamente activos. Analíticamente, las dextrinas se pueden detectar con la solución de yodo, dando una coloración roja. Las dextrinas cíclicas se conocen como ciclodextrinas. Son formadas por la degradación enzimática del almidón por ciertas bacterias, por ejemplo con Bacillus macerans. Las ciclodextrinas tienen estructuras toroidales formadas por 6-8 residuos de la glucosa.
    Fuente: Wikipedia

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato sódico

    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

  • E325 - Lactato sódico

    Lactato de sodio: El lactato de sodio es una sal sódica del ácido láctico producida naturalmente mediante la fermentación de azúcares procedentes del maíz o de la remolacha.[2]​ Posee una molécula con forma: NaC3H5O3. Se produce artificialmente igualmente mediante fermentación de substancias azucaradas. Cuando es utilizado en la industria alimentaria se emplea en su denominción el código E 325. Posee diversos empleos, como antioxidante, como estabilizador de otros antoxidantes -sinérgicos de antioxidante- y como prevención de la pérdida de agua de diversos alimentos procesados.
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E451 - Tripolifosfatos

    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Cobertura, Rebozado

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Ala de pollo, Ala de pollo

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Ala de pollo, Ala de pollo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    es: ALAS DE POLLO 82% (ALAS DE POLLO 78%), AGUA, AROMAS, CONSERVADORES (e325, e262), SAL, ANTIOXIDANTES (e331, e301), FIBRAS VEGETALES, DEXTROSA, HARINA DE ARROZ, MAIZ, DEXTRINA, JARABE DE GLUCOSA, FIBRA, REGULADOR DE ACIDEZ (e500), ESPESANTE (e412), VEGETALES (CEBOLLA, AJO), ESPECIAS, AZÚCAR, AROMAS, COBERTURA 18% (REBOZADO, HARINA DE ARROZ), ALMIDÓN, ESPECIAS, VEGETALES (PIMENTÓN), ACEITE DE GIRASOL, AROMAS, ENCOLANTE (ALMIDÓN, PROTEINA VEGETAL, SAL, FIBRA VEGETAL, ESTABILIZANTE (e451), CONSERVADOR (e200), COLORANTE (e150a), ESPESANTE (e412))
    1. ALAS DE POLLO -> en:chicken-wing - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36023 - percent: 82
      1. ALAS DE POLLO -> en:chicken-wing - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36023 - percent: 78
    2. AGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. AROMAS -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    13. FIBRA -> en:fiber
    14. REGULADOR DE ACIDEZ -> en:acidity-regulator
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    15. ESPESANTE -> en:thickener
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. CEBOLLA -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      2. AJO -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    17. ESPECIAS -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. AZÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    19. AROMAS -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. COBERTURA -> es:cobertura - percent: 18
      1. REBOZADO -> es:rebozado
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    21. ALMIDÓN -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
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    24. ACEITE DE GIRASOL -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    25. AROMAS -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. ENCOLANTE -> en:glue
      1. ALMIDÓN -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      2. PROTEINA VEGETAL -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. FIBRA VEGETAL -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. ESTABILIZANTE -> en:stabiliser
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
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        1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
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        1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.00054931640625, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 7

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 950, valor redondeado: 950)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
    • Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 340, valor redondeado: 340)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (7 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Alitas de pollo
    Energía 950 kj
    (227 kcal)     		+5 %
    Grasas 12,8 g -15 %
    Grasas saturadas 2,2 g -39 %
    Hidratos de carbono 14,8 g +454 %
    Azúcares 0,9 g +125 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 13 g -25 %
    Sal 0,85 g -23 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,001 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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