Ayúdanos a informar a millones de consumidores de todo el mundo sobre lo que comen.

group photo donation 2024
open food facts logo

Please give to our 2024 Fundraiser

Your donations fund the day-to-day operations of our non-profit association:

  • keeping our database open & available to all,
    • technical infrastructure (website/mobile app) & a small permanent team

  • remain independent of the food industry,

  • engage a community of committed citizens,

  • support the advancement of public health research.

Each donation counts! We appreciate your support in bringing further food transparency in the world.

arrow_upward

Chocolate negro 85% cacao - Lidl - 125 g

edit Modificar la página

Chocolate negro 85% cacao - Lidl - 125 g

Código de barras ambiguo : este producto tiene un código de barras con número de circulación restringido para productos dentro de una empresa. Esto significa que diferentes productores y tiendas pueden usar el mismo código de barras para diferentes productos. ×
Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras:
20995553

Cantidad: 125 g

Envase: en:Cardboard, Cartón no ondulado

Marcas: Lidl, J.D. Gross

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Chocolates, Chocolates negros

Sellos, certificados de calidad, premios: Comercio justo, Vegetariano, Vegano, Fairtrade cocoa, FSC, FSC Mixto
FSC

Código de trazabilidad: FSC-C021442

Tiendas: Lidl

Países de venta: Austria, Bélgica, Estonia, Finlandia, Francia, Alemania, Italia, Lituania, Eslovaquia, Eslovenia, España, Reino Unido

En relación con tus preferencias

Salud

Nutrición

  • icon

    Nutri-Score E

    Calidad nutricional mala
    ⚠ ️Atención: la información nutricional no se especifica y se ha calculado a partir de la lista de ingredientes.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
    • icon

      Discover the new Nutri-Score!

      The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.

      Main improvements:

      • Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
      • Better score for whole products rich in fiber
      • Worse score for products containing a lot of salt or sugar
      • Worse score for red meat (compared to poultry)
    • icon

      ¿Qué es el Nutri-Score?

      El Nutri-Score es un logotipo que indica la calidad nutricional general de los productos alimenticios.

      La puntuación de la A a la E se calcula según los nutrientes y alimentos que se deberían favorecer (proteínas, fibra, frutas, verduras, legumbres…) y según los nutrientes que se deberían limitar (calorías, grasas saturadas, azúcares, sal). La puntuación se calcula a partir de los datos de la tabla de información nutricional y los datos sobre la composición del producto (frutas, verduras y legumbres).

      Las autoridades de salud pública recomiendan a las empresas que muestren en sus productos este logotipo, pero no es una obligación.

    icon

    Puntos negativos: 20/55

    • icon

      Valor energético

      7/10 points (2395kJ)

      El consumo de energía por encima de las necesidades energéticas se asocia con un mayor riesgo de aumento de peso, sobrepeso, obesidad y, en consecuencia, con el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

    • icon

      Azúcares

      3/15 points (12.9g)

      Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    • icon

      Sal

      0/20 points (0.03g)

      Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

    icon

    Puntos positivos: 0/10

    • icon

      Fibra

      0/5 points (desconocido)

      El consumo habitual de alimentos ricos en fibra (especialmente alimentos integrales) reduce el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

    • icon

      Frutas, vegetales y legumbres

      0/5 points (0%)

      El consumo de frutas, verduras y legumbres, o productos que contengan altas cantidades de estos alimentos, puede reducir el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

    • icon

      Detalles del cálculo del Nutri-Score

      ⚠ ️Atención: la información nutricional no se especifica y se ha calculado a partir de la lista de ingredientes.
      ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
      ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

      Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

      Los puntos por proteínas no se contabilizan porque los puntos negativos son más o igual que 11.

      Valor nutricional: 20 (20 - 0)

      Nutri-Score: E

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (1 square (12.5 g))     		Comparado con: Chocolates negros
    Energía 2395 kj
    (579 kcal)     		299 kj
    (72 kcal)     		+5 %
    Grasas 46,8 g 5,85 g +19 %
    Grasas saturadas 28,2 g 3,52 g +21 %
    Hidratos de carbono 21,4 g 2,67 g -44 %
    Azúcares 12,9 g 1,61 g -51 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 10,8 g 1,35 g +30 %
    Sal 0,03 g 0,004 g -42 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
    Cacao (mínimo) 85 % 85 % +23 %
Tamaño de la porción: 1 square (12.5 g)

Ingredientes

  • icon

    7 ingredientes

    Alemán: Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Zucker, Emulgator: Lecithine (Soja); Vanilleextrakt
    Alérgenos: Soja
    Trazas: Leche, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    de: Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Zucker, Emulgator (Lecithine), Vanilleextrakt
    1. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
    2. fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 12.9
    5. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.9
      1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.9
    6. Vanilleextrakt -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 12.9

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Informar de un problema

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por laura-chaud.
La página de este producto también ha sido editada por aammff, aleene, anonymous-h4fe4z22fq, anonymous-yevm6zxkuu, ben-martin, bugmenot, camillem, caylingo, ccyay, charlesnepote, chatainsim, date-limite-app, dertgder, ecoscore-impact-estimator, elcoco, felschr, foodless, foodvisor, grumpf, guezguez-majed, hashlog, inf, istilli, janusffm, jumati, kiliweb, kristen6218, lisbac, livlakaemper, macrofactor, massostenibles, moon-rabbit, narekor, packbot, pacos44, planteuser, popolon, prepperapp, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, scanbot, sebleouf, skuma, smoothie-app, smudidu, thaialagata, tomassk, yuka.YVk4QURKNEJ1dGNCZzhZYzdpcnc2TUp5LzZYeWIzaVZjY1lLSVE9PQ.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.
Modificar la página