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Ravioli con Parmigiano y Trufa - Chef Select - 250 g
Ravioli con Parmigiano y Trufa - Chef Select - 250 g
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Código de barras: 20969905
Cantidad: 250 g
Envase: Plástico
Marcas: Chef Select
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Pastas alimenticias, Pasta fresca
Tiendas: Lidl
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
69 ingredientes
Pasta fresca al huevo rellena con Parmigiano Reggiano:55% pasta: sémola de trigo duro, 20% de huevo, agua 45%, relleno: suero lácteo en polvo, pan rallado (harina de trigo blando, sal, levadura de cerveza), 14% queso Parmigiano Reggiano DOP (leche, sal, cuajo animal), sémola de trigo duro, agua, espesante: celulosa en polvo; nata en polvi, aceite de girasol, sal, proteínas de la leche, extracto de levadura, almidón de patata, aroma natural. Pasta fresca al huevo con harina de trigo sarraceno rellena de trufa: 55% de pasta: sémola de trigo duro, 20% huevo, 13% de trigo sarraceno, agua, 45% relleno: salsa bechamel (leche, nata, harina de trigo blando, almidón de maíz, sal, nuez moscada), ricota (suero lácteo, crema de leche, sal, corrector de acidez: ácido cítrico), suero lácteo en polvo, puré de patata, pan rallado (harina de trigo blando, sal, levadura de cerveza), semol de trigo duro, queso curado (leche, sal, fermentos lacticos cuajo microbiano), espesante: celulosa en polvo; sal, 1,5 harina de trigo sarraceno, extracto de levadura (1,4% preparado semielaborado de trufa (93% trufa de verano (Tuber aestivum Vitt, agua, sal), aroma natural, agua.Alérgenos: Gluten, LecheTrazas: Pescado, it:noci-crostacei-sedano-soia
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E460 - Celulosas
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Proteína de leche
- Ingrediente: Espesante
- Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
-
E460 - Celulosas
Celulosa: La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa[1] -desde cientos hasta varios miles de unidades-, pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre. Igualmente la pueden producir algunos seres vivos que pertenezcan al reino protistaFuente: Wikipedia
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E460ii - Celulosa en polvo
Celulosa: La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa[1] -desde cientos hasta varios miles de unidades-, pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre. Igualmente la pueden producir algunos seres vivos que pertenezcan al reino protistaFuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Pasta-fresca-al-huevo-rellena-con-parmigiano-reggiano, Queso-parmigiano-reggiano, Nata-en-polvi, Pasta-fresca-al-huevo-con-harina-de-trigo-sarraceno-rellena-de-trufa, Salsa-bechamel, Ricota, Semol-de-trigo-duro, Fermentos-lacticos-cuajo-microbiano, 1-5-harina-de-trigo-sarraceno, Preparado-semielaborado-de-trufa, Tuber-aestivum-vittAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Huevo, Suero de leche en polvo, Leche, Cuajo animal, Proteína de leche, Huevo, Leche, Crema de leche, Suero de leche, Crema de leche, Suero de leche en polvo, Queso curado, LecheAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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es: Pasta fresca al huevo rellena con Parmigiano Reggiano (pasta 55%), sémola de trigo duro, huevo 20%, agua 45%, relleno (suero lácteo en polvo), pan rallado (harina de trigo blando, sal, levadura de cerveza), queso Parmigiano Reggiano 14% (leche, sal, cuajo animal), sémola de trigo duro, agua, espesante (celulosa en polvo), nata en polvi, aceite de girasol, sal, proteínas de la leche, extracto de levadura, almidón de patata, aroma natural, Pasta fresca al huevo con harina de trigo sarraceno rellena de trufa (pasta 55%), sémola de trigo duro, huevo 20%, trigo sarraceno 13%, agua, relleno 45% (salsa bechamel, leche), nata, harina de trigo blando, almidón de maíz, sal, nuez moscada, ricota (suero lácteo, crema de leche, sal, corrector de acidez (ácido cítrico)), suero lácteo en polvo, puré de patata, pan rallado (harina de trigo blando, sal, levadura de cerveza), semol de trigo duro, queso curado (leche, sal, fermentos lacticos cuajo microbiano), espesante (celulosa en polvo), sal, 1‚5 harina de trigo sarraceno, extracto de levadura, preparado semielaborado de trufa 1.4%, trufa de verano 93% (Tuber aestivum Vitt, agua, sal), aroma natural, agua- Pasta fresca al huevo rellena con Parmigiano Reggiano -> es:pasta-fresca-al-huevo-rellena-con-parmigiano-reggiano
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- Pasta fresca al huevo con harina de trigo sarraceno rellena de trufa -> es:pasta-fresca-al-huevo-con-harina-de-trigo-sarraceno-rellena-de-trufa
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Nutrición
-
Calidad nutricional buena
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 93Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 10
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.2, valor redondeado: 9.2)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 5 / 5 (valor: 93, valor redondeado: 93)
Puntos negativos: 12
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1013, valor redondeado: 1013)
- Azúcares: 1 / 10 (valor: 7, valor redondeado: 7)
- Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
- Sodio: 6 / 10 (valor: 572, valor redondeado: 572)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos para las frutas, verduras, nueces y colza / nuez / aceites de oliva son los máximos.
Valor nutricional: (12 - 10)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (4.9%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (2.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad moderada (7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (1.43%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Pasta fresca Energía 1013 kj
(242 kcal)-7 % Grasas 4,9 g -30 % Grasas saturadas 2,2 g -12 % Hidratos de carbono 38,5 g +1 % Azúcares 7 g +131 % Fibra alimentaria ? Proteínas 9,2 g +1 % Sal 1,43 g +34 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 93 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
-
Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
(Plástico)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Fuentes de datos
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