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Salteado Vegano: Bulgur y Garbanzos - Vemondo - 600g
Salteado Vegano: Bulgur y Garbanzos - Vemondo - 600g
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Código de barras: 20934149
Cantidad: 600g
Envase: Plástico
Marcas: Vemondo
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Comidas preparadas, Grañones, Grañones de trigo, Bulgur, en:Bulgur dishes
Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano, Vegano, Bulgur
Tiendas: Lidl
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
24 ingredientes
21% Bulgur cocido (agua, trigo duro), 21% garbanzos cocidos (garbanzos, agua), 13% pimiento, 12,5% apio en ramas, 7% tomates cherry, 6,5% cebolla roja, 6% judías verdes, aceite de nabina, ajo, especias (contienen mostaza), jengibre, sal yodada (sal, yodato potásico), 0,6% salsa sambal oelek (chile, sal, acidulante: ácido acético), azúcar, dextrosa, cáscara de limón, zumo de limón concentrado.Alérgenos: Gluten, Mostaza
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Ingrediente: Dextrosa
- Ingrediente: Glucosa
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E260 - Ácido acético
Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Apio-en-ramas, Contienen-mostaza, Salsa-sambal-oelekAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Vegano
No se han detectado ingredientes no veganos
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Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos
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Detalles del análisis de los ingredientes
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es: Bulgur 21% (agua, trigo duro), garbanzos cocidos 21% (garbanzos, agua), pimiento 13%, apio en ramas 12.5%, tomates cherry 7%, cebolla roja 6.5%, judías verdes 6%, aceite de nabina, ajo, especias (contienen mostaza), jengibre, sal yodada (sal, yodato potásico), salsa sambal oelek 0.6%, azúcar, dextrosa, cáscara de limón, zumo de limón concentrado- Bulgur -> en:bulgur - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent_max: 21
- trigo duro -> en:durum-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
- garbanzos cocidos -> en:cooked-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
- garbanzos -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent_max: 21
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
- pimiento -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
- apio en ramas -> es:apio-en-ramas - percent_min: 12.5 - percent: 12.5 - percent_max: 12.5
- tomates cherry -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- cebolla roja -> en:red-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
- judías verdes -> en:green-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
- aceite de nabina -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.3 - percent_max: 4.33333333333333
- ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.962962962962963 - percent_max: 3.52857142857143
- especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.642261904761906 - percent_max: 2.96712962962963
- contienen mostaza -> es:contienen-mostaza - percent_min: 0.642261904761906 - percent_max: 2.96712962962963
- jengibre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.56608612580835
- sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 1.2
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 1.2
- yodato potásico -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- salsa sambal oelek -> es:salsa-sambal-oelek - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- cáscara de limón -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- zumo de limón concentrado -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
Nutrición
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Calidad nutricional buena
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 61Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 4
- Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.8, valor redondeado: 3.8)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 2 / 5 (valor: 61.0122611699001, valor redondeado: 61)
Puntos negativos: 6
- Valor energético: 1 / 10 (valor: 434, valor redondeado: 434)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
- Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.4, valor redondeado: 0.4)
- Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (6 - 4)
Nutri-Score:
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad moderada (3.9%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad baja (0.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (3.9%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (1.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Comparado con: Grañones de trigo Energía -62 % Grasas +88 % Grasas saturadas +31 % Hidratos de carbono -77 % Azúcares +191 % Fibra alimentaria Proteínas -62 % Sal +512 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)
Medioambiente
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Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 95/100)
Categoría: Wheat bulgur, raw
Categoría: Wheat bulgur, raw
- Puntuación ambiental PEF: 0.14 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.16 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización: -5
Política medioambiental: -5
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Desconocido Elevado Chile Elevado
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Envases de impacto medio
Penalización: -10
Formato Material Reciclaje Impacto Desconocido Plástico Elevado ⚠️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: B (Score: 79/100)
Producto: Salteado Vegano: Bulgur y Garbanzos - Vemondo - 600g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 95
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -15
Puntuación final: 79/100 (La puntuación de los productos con materiales de envasado no reciclables y no biodegradables está limitada a 79 (calificación B).)
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 0.6 km en un coche de gasolina
116 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Wheat bulgur, raw (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Envases de impacto medio
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Partes que componen el envase
(Plástico)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Desconocido Elevado Chile Elevado
Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por roboto-app.
La página de este producto también ha sido editada por martola85, moon-rabbit, olofolleola4, openfoodfacts-contributors, packbot, tbll, yuka.ZmZrSlBLb0lnK3NKdjgwNitnSHEzOHAybDY2cFRUcTZFZVpLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm8XUMeEgTDPZxLTxVWqx8uxBbLaT9NTy6XLaqs.