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Snack mix - Crusti Croc - 300g

Snack mix - Crusti Croc - 300g

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Código de barras: 20857196

Cantidad: 300g

Envase: fr:نايلون

Marcas: Crusti Croc, Snack Day

Categorías: Botanas, Snacks salados, Aperitivos, Crackers, en:Aperitivos, en:Botanas, en:Snacks salados

Etiquetas, certificaciones, premios: Nutriscore

Países de venta: Alemania, España, en:Francia

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Salud

Ingredientes

44 ingredientes

Inglés: assorted biscuits, ble flour, palm oil, potato powder, starch (potato, ble), sugar, salt, glucose syrup, sesame seeds, buttermilk powder, sunflower oil, glucose-fructose syrup, poppy seeds, lactoserum, flavour (contains ble, celeri and milk), barley malt extract, malted ble flour, yeast, emulsifiers (mono - and fatty acid diglycerides, sunflower lecithins), onion powder, sweet lactoserum powder, tomato powder, acidity corrector (sodium hydroxide), yeast extract, milk protein, spices, garlic powder, parsley, bydrolyzed soy protein, ciafiant (lactic acid), female skim milk, modified starch, colour (paprika extract), whole milk powder, enicius outroits

Alérgenos: Leche, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E14XX - Almidón modificado

Aditivo: E160c - Extracto de pimentón

Aditivo: E322 - Lecitinas

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Emulgente

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosa

Ingrediente: Jarabe de glucosa

Ingrediente: Proteína de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E14XX - Almidón modificado

E160c - Extracto de pimentón

E270 - Ácido láctico

Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
Fuente: Wikipedia

E322 - Lecitinas

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E524 - Hidróxido sódico

Hidróxido de sodio: El hidróxido de sodio -NaOH-, hidróxido sódico o hidrato de sodio, también conocido como soda cáustica o sosa cáustica, es un hidróxido cáustico usado en la industria -principalmente como una base química- en la fabricación de papel, tejidos, y detergentes. Además, se utiliza en la industria petrolera en la elaboración de lodos de perforación base agua. A nivel doméstico, son reconocidas sus utilidades para desbloquear tuberías de desagües de cocinas y baños, entre otros. A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco cristalino sin olor que absorbe la humedad del aire -higroscópico-. Es una sustancia manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera una gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales combustibles. El hidróxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma sólida o como una solución de 50%.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Aceite de palma

Ingredientes que contienen aceite de palma: Aceite de palma

No vegano
Ingredientes no veganos: Suero de mantequilla, Proteína de leche, Leche entera en polvo
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Galleta, en:ble-flour, en:ble, en:lactoserum, en:contains-ble, en:celeri-and-milk, en:malted-ble-flour, en:mono-and-fatty-acid-diglycerides, en:sweet-lactoserum-powder, en:acidity-corrector, en:bydrolyzed-soy-protein, en:ciafiant, en:female-skim-milk, en:enicius-outroits
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en: assorted biscuits, ble flour, palm oil, potato, starch (potato, ble), sugar, salt, glucose syrup, sesame seeds, buttermilk, sunflower oil, glucose-fructose syrup, poppy seeds, lactoserum, flavour (contains ble, celeri and milk), barley malt extract, malted ble flour, yeast, emulsifiers (mono- and fatty acid diglycerides, sunflower lecithins), onion, sweet lactoserum powder, tomato, acidity corrector (sodium hydroxide), yeast extract, milk protein, spices, garlic, parsley, bydrolyzed soy protein, ciafiant (lactic acid), female skim milk, modified starch, colour (paprika extract), whole milk powder, enicius outroits
assorted biscuits -> en:biscuit - ciqual_food_code: 24000 - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 100

ble flour -> en:ble-flour - percent_min: 0 - percent_max: 50

palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

potato -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 25

starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 20

potato -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 20

ble -> en:ble - percent_min: 0 - percent_max: 10

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.4

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

sesame seeds -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

buttermilk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19801 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

poppy seeds -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

lactoserum -> en:lactoserum - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

contains ble -> en:contains-ble - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

celeri and milk -> en:celeri-and-milk - percent_min: 0 - percent_max: 1.13

barley malt extract -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

malted ble flour -> en:malted-ble-flour - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

mono- and fatty acid diglycerides -> en:mono-and-fatty-acid-diglycerides - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

sunflower lecithins -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13

onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

sweet lactoserum powder -> en:sweet-lactoserum-powder - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

tomato -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

acidity corrector -> en:acidity-corrector - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

sodium hydroxide -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

bydrolyzed soy protein -> en:bydrolyzed-soy-protein - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

ciafiant -> en:ciafiant - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

female skim milk -> en:female-skim-milk - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

enicius outroits -> en:enicius-outroits - percent_min: 0 - percent_max: 2.26

Nutrición

Calidad nutricional mala
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 4

Proteínas: 5 / 5 (valor: 10.1, valor redondeado: 10.1)

Fibra: 4 / 5 (valor: 4, valor redondeado: 4)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 3.61885341249035e-07, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 23

Valor energético: 5 / 10 (valor: 1941, valor redondeado: 1941)

Azúcares: 1 / 10 (valor: 6.4, valor redondeado: 6.4)

Grasas saturadas: 7 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)

Sodio: 10 / 10 (valor: 904, valor redondeado: 904)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (23 - 4)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (17.9%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad elevada (8%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad moderada (6.4%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad elevada (2.26%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: en:aperitivos
Energía	1941 kj (464 kcal)	-9 %
Grasas	17,9 g	-37 %
Grasas saturadas	8 g	+92 %
Hidratos de carbono	63,4 g	+15 %
Azúcares	6,4 g	+156 %
Fibra alimentaria	4 g	+2 %
Proteínas	10,1 g	+65 %
Sal	2,26 g	+65 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %

Medioambiente

Eco-Score C - Moderado impacto ambiental

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 87/100)

Categoría: Salty snacks, crackers, plain

Puntuación ambiental PEF: 0.22 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.59 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	59.7 %
Procesado	22.4 %
Envase	10.6 %
Transporte	5.2 %
Distribución	2.2 %
Consumo	0.0 %

Bonificaciones y penalizaciones

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5

⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.

Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Ingredientes cuya plantación perjudica al entorno
Penalización: -10

Contiene aceite de palma

Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.

Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15

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⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.

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Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: C (Score: 57/100)
Producto: Snack mix - Crusti Croc - 300g

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 87
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -30

Puntuación final: 57/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 0.8 km en un coche de gasolina

159 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Salty snacks, crackers, plain (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	53.6 %
Procesado	18.8 %
Envase	17.7 %
Transporte	8.7 %
Distribución	1.2 %
Consumo	0.0 %

Envase

Falta información sobre el envase de este producto

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Transporte

Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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Especies amenazadas

Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután

Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.

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Fuentes de datos

Producto añadido el 13 de mayo de 2018, 19:18:28 CEST por kiliweb
Última edición de la página del producto 4 de febrero de 2024, 14:35:44 CET por roboto-app.
La página de este producto también ha sido editada por elcoco, halal-app-chakib, inf, kaitocross, musarana, openfoodfacts-contributors, prepperapp, thaialagata, yuka.KLkSJMOrA8F-Asj_-Jkz5DGEEuvPU6BZQHcXoQ, yuka.WC93QktLSXJtL2RSbS9FejhDTDQvb3RNNjdxTFlteXFkT05JSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnF4cvr7uz_dPELuuEyLy_qqHrrCROkp2o7TNqs.

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