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Chocolate negro Arriba 95% cacao - J.D. Gross - 125 g

Chocolate negro Arriba 95% cacao - Producto

Chocolate negro Arriba 95% cacao - J.D. Gross - 125 g

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Código de barras: 20815882

Cantidad: 125 g

Envase: Metal, Metales Reciclables, Aluminio, en:container

Marcas: J.D. Gross

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Chocolates, Chocolates negros, Chocolates negros extra finos

Etiquetas, certificaciones, premios: Comercio justo, Fairtrade International, FSC, FSC Mixto, Punto Verde, fr:fairtrade-cocoa-programme, pt:ecoponto-azul

Origen de los ingredientes: Alemania

Código de trazabilidad: FSC-C021442

Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.lidl.es

Tiendas: Lidl

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

4 ingredientes

Pasta de cacao, cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao, azúcar

Trazas: Leche, Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

Categoría: Chocolates

Ingrediente: Azúcar

Categoría: Snacks dulces
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma

Ingredientes no reconocidos: en:lean-cocoa-powder
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Se desconoce si es vegano
Ingredientes no reconocidos: en:lean-cocoa-powder
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: en:lean-cocoa-powder
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Detalles del análisis de los ingredientes
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en: cocoa mass, lean cocoa powder, cocoa butter, sugar
cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 25 - percent_max: 100

lean cocoa powder -> en:lean-cocoa-powder - percent_min: 0 - percent_max: 50

cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.3

Nutrición

Calidad nutricional baja
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 0

Proteínas: 5 / 5 (valor: 12.5, valor redondeado: 12.5)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 17

Valor energético: 7 / 10 (valor: 2453, valor redondeado: 2453)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)

Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 31, valor redondeado: 31)

Sodio: 0 / 10 (valor: 12, valor redondeado: 12)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (17 - 0)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad elevada (51.1%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad elevada (31%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad baja (2.3%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad baja (0.03%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (12.5g)	Comparado con: Chocolates negros extra finos
Energía	2453 kj (594 kcal)	307 kj (74 kcal)	+7 %
Grasas	51,1 g	6,39 g	+33 %
Grasas saturadas	31 g	3,88 g	+40 %
Hidratos de carbono	12,7 g	1,59 g	-68 %
Azúcares	2,3 g	0,287 g	-92 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	-100 %
Proteínas	12,5 g	1,56 g	+58 %
Sal	0,03 g	0,004 g	-27 %
Fruits‚ vegetables and nuts - dried	0 %	0 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %	0 %
Cacao (mínimo)	95 %	95 %	+57 %

Tamaño de la porción: 12.5g

Medioambiente

Eco-Score C - Moderado impacto ambiental

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 35/100)

Categoría: Dark chocolate bar, filled with praline

Puntuación ambiental PEF: 0.89 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 17.11 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	14.3 %
Procesado	81.0 %
Envase	1.2 %
Transporte	3.0 %
Distribución	0.5 %
Consumo	0.0 %

Bonificaciones y penalizaciones

Etiquetas con beneficios medioambientales
Bonificación: +10
- Fairtrade International
  
  El comercio justo es una forma alternativa de comercio promovida por varias ONG -organizaciones no gubernamentales-, por la Organización de las Naciones Unidas y por los movimientos sociales y políticos -como el pacifismo y el ecologismo- que promueven una relación comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores.

Orígenes de ingredientes de impacto medio

Bonificación: +11

Política medioambiental: +4
Transporte: +7

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
Alemania	100 %	Medio

Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno

Envases de impacto medio

Penalización: -13

Formato	Material	Reciclaje	Impacto
1 container	Aluminio grueso	Recycle	Medio
1 Caja	Italpack	Ecoponto-azul	Elevado

⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).

⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: C (Score: 43/100)
Producto: Chocolate negro Arriba 95% cacao - J.D. Gross - 125 g

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 35
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +8

Puntuación final: 43/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 8.9 km en un coche de gasolina

1711 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Dark chocolate bar, filled with praline (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	8.6 %
Procesado	89.2 %
Envase	0.6 %
Transporte	1.6 %
Distribución	0.1 %
Consumo	0.0 %

Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

1 x container (Aluminio)

1 x Caja (Italpack)

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
Metal

Chocolate negro Arriba 95% cacao - Instrucciones de reciclaje o información sobre el envase

Transporte

Origen de los ingredientes

Orígenes de ingredientes de impacto medio

Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
Alemania	100 %	Medio

Etiquetas

Fairtrade International

El comercio justo es una forma alternativa de comercio promovida por varias ONG -organizaciones no gubernamentales-, por la Organización de las Naciones Unidas y por los movimientos sociales y políticos -como el pacifismo y el ecologismo- que promueven una relación comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores.

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