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Ecorino Mango & Passion fruit - Gelatelli - 450 g (6 x 75 g), 720 ml (6 x 120 ml)

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Ecorino Mango & Passion fruit - Gelatelli - 450 g (6 x 75 g), 720 ml (6 x 120 ml)

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Código de barras: 20800871

Denominación general: 15% de cono de barquillo con un 6% de cobertura de cacao, 37% de sorbete de maracuyá, 37% de sorbete de mango y 5% de salsa de mango y maracuyá.

Cantidad: 450 g (6 x 75 g), 720 ml (6 x 120 ml)

Envase: Papel, Caja, en:Cardboard, Congelado

Marcas: Gelatelli

Categorías: Postres, Congelados, Postres helados, Helados y sorbetes, Helado, Conos de helado

Etiquetas, certificaciones, premios: Agricultura sustentable, Punto Verde, Hecho en Bélgica, Certificado UTZ, UTZ Certified Cocoa

Lugares de fabricación o de transformación: Bélgica, Francia

Tiendas: Lidl

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    26 ingredientes

    agua, azúcar, 15,7% puré de mango, 13,5% zumo de maracuyá a partir de concentrado, jarabe de glucosa y fructosa, harina de trigo, grasa de coco, dextrosa, emulgentes: lecitinas (contienen soja), monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos*; cacao desgrasado en polvo, estabilizantes: goma garrofín, goma guar; proteína hidrolizada de guisante, concentrados vegetales con efecto colorante (calabaza, manzana, zanahoria), almidón de maíz, aroma natural de maracuyá, aromas naturales, zumo de limón concentrado, acidulante: citratos de sodio. *De origen vegetal.
    Alérgenos: en:Apple, Gluten, Soja
    Trazas: Leche, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: en:in-juice-of-passion-fruit-based-concentrate, en:lean-cocoa-powder, en:pea-protein-hydrolyzed, en:concentrates, en:natural-flavour-of-passion-fruit, Citrato de sodio

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:in-juice-of-passion-fruit-based-concentrate, en:lean-cocoa-powder, en:pea-protein-hydrolyzed, en:concentrates, en:natural-flavour-of-passion-fruit, Citrato de sodio

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : water, sugar, mango puree 15.7%, in juice of passion fruit-based concentrate 13.5%, glucose-fructose syrup, wheat flour, coconut fat, dextrose, emulsifier (lecithins), mono- and diglycerides of fatty acids, lean cocoa powder, stabilizers (of carob seeds), guar gum, pea protein hydrolyzed, concentrates (pumpkin, apple, carrot), maize starch, natural flavour of passion fruit, natural flavor, concentrated lemon juice, acidity regulator (sodium citrate)
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15.7 - percent_max: 55.1
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 15.7 - percent_max: 30
    3. mango puree -> en:mango-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13025 - percent_min: 15.7 - percent: 15.7 - percent_max: 15.7
    4. in juice of passion fruit-based concentrate -> en:in-juice-of-passion-fruit-based-concentrate - percent_min: 13.5 - percent: 13.5 - percent_max: 13.5
    5. glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
    6. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 13.5
    7. coconut fat -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 11.02
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9.18333333333334
    9. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.87142857142857
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.87142857142857
    10. mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.8875
    11. lean cocoa powder -> en:lean-cocoa-powder - percent_min: 0 - percent_max: 6.12222222222222
    12. stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.51
      1. of carob seeds -> en:carob-bean-locust-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.51
    13. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.00909090909091
    14. pea protein hydrolyzed -> en:pea-protein-hydrolyzed - percent_min: 0 - percent_max: 4.59166666666667
    15. concentrates -> en:concentrates - percent_min: 0 - percent_max: 4.23846153846154
      1. pumpkin -> en:pumpkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent_min: 0 - percent_max: 4.23846153846154
      2. apple -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 2.11923076923077
      3. carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.41282051282051
    16. maize starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.93571428571429
    17. natural flavour of passion fruit -> en:natural-flavour-of-passion-fruit - percent_min: 0 - percent_max: 3.67333333333333
    18. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.44375
    19. concentrated lemon juice -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 3.24117647058824
    20. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.06111111111111
      1. sodium citrate -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 3.06111111111111

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 15

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 15.706510925293, valor redondeado: 15.7)

    Puntos negativos: 11

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 862, valor redondeado: 862)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 30, valor redondeado: 30)
    • Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.3, valor redondeado: 3.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 40, valor redondeado: 40)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (11 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad elevada (30%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.1%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (75 g)     		Comparado con: Conos de helado
    Energía 862 kj
    (206 kcal)     		646 kj
    (154 kcal)     		-28 %
    Grasas 4,2 g 3,15 g -70 %
    Grasas saturadas 3,3 g 2,48 g -69 %
    Hidratos de carbono 40 g 30 g +10 %
    Azúcares 30 g 22,5 g +22 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 1,6 g 1,2 g -55 %
    Sal 0,1 g 0,075 g -48 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 15,707 % 15,707 %
Tamaño de la porción: 75 g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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