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chocolate truffles - J.D. Gross - 200g

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Código de barras: 20706869

Cantidad: 200g

Marcas: J.D. Gross, Lidl

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones, en:Assorted chocolate candies, en:Bombones, en:Botanas, en:Dulces, en:Dulces de chocolate, en:Snacks dulces

Etiquetas, certificaciones, premios: Comercio justo, Sin gluten, De corral, Contiene alcohol, Fairtrade cocoa, Huevos de gallinas camperas, hr:Sadrži alkohol

Países de venta: Croacia, Hungría, Serbia, Eslovenia, España, en:alemania, en:francia

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

64 ingredientes

Croata: Šećer, kakaova masa, kakaov maslac, punomasno mlijeko u prahu, maslac, ugušćeno mlijeko, glukozni sirup, tvar za zadržavanje vlage: sorbitoli; sirutka, rakija Marc de Champagne 1%, laktoza, whisky 0,9%, liker od jaja** 0,8%, rum 0,7%, liker od naranče 0,7%, Jamajka rum 0,6%, liker Amaretto 0,6%, emulgator: lecitini (soja); rakija od crnog ribiza 0,3%, sirup invertnog šećera, maltodekstrin, kaša od jabuke, ribiz u prahu, prirodna aroma vanilije, prirodna aroma (sadrži mlijeko), svježi sir u prahu, maline u prahu, sok od crnog ribiza od koncentriranog soka, vrhnje u prahu, sok od naranče od koncentriranog soka, sok od kupine od koncentrisanog soka kupine, hrana sa svojstvom bojila (šafranika, limun, sok od mrkve, rotkvica, crni ribiz, jabuka, bundeva, mrkva), tvar za želiranje: pektini; prirodna aroma naranče, sok od maline od koncentriranog soka, koncentrirani sok od limuna, kiselina: limunska kiselina; instant kava, obrano mlijeko u prahu, borovnica u prahu, prirodna aroma bourbon vanilije, prirodna aroma crnog ribiza s drugim prirodnim aromama, bourbon vanilija u prahu, prirodna aroma maline, fruktozni sirup, ekstrahirane mahune vanilije u prahu, **iz podnog uzgoja. Tamna čokolada sadrži: kakaovi dijelovi: 60% min. Mliječna čokolada sadrži: kakaovi dijelovi: 31% min. Može sadržavati tragove kikirikija i orašastog voća. Čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Alérgenos: Leche, Soja

Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E322 - Lecitinas

Aditivo: E420 - Sorbitol

Ingrediente: Emulgente

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Gelificante

Ingrediente: Glucosa

Ingrediente: Jarabe de glucosa

Ingrediente: Humectante

Ingrediente: Azúcar invertido

Ingrediente: Lactosa

Ingrediente: Maltodextrinas

Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E322 - Lecitinas

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

E420 - Sorbitol

Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1] Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
Fuente: Wikipedia

E440a - Pectina

Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: hr:ugušćeno-mlijeko, hr:rakija-marc-de-champagne, hr:liker-od-jaja, hr:liker-od-naranče, hr:jamajka-rum, hr:liker-amaretto, hr:rakija-od-crnog-ribiza, hr:ribiz-u-prahu, hr:sadrži-mlijeko, hr:sok-od-kupine-od-koncentrisanog-soka-kupine, hr:hrana-sa-svojstvom-bojila, hr:prirodna-aroma-crnog-ribiza-s-drugim-prirodnim-aromama, hr:prirodna-aroma-maline, hr:tamna-čokolada-sadrži, hr:mliječna-čokolada-sadrži, hr:čuvati-na-hladnom-i-suhom-mjestu
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche entera, Mantequilla, Suero de leche, Lactosa, Fromage frais, Crema de leche, Leche descremada
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: hr:ugušćeno-mlijeko, hr:rakija-marc-de-champagne, hr:liker-od-jaja, hr:liker-od-naranče, hr:jamajka-rum, hr:liker-amaretto, hr:rakija-od-crnog-ribiza, hr:ribiz-u-prahu, hr:sadrži-mlijeko, hr:sok-od-kupine-od-koncentrisanog-soka-kupine, hr:hrana-sa-svojstvom-bojila, hr:prirodna-aroma-crnog-ribiza-s-drugim-prirodnim-aromama, hr:prirodna-aroma-maline, hr:tamna-čokolada-sadrži, hr:mliječna-čokolada-sadrži, hr:čuvati-na-hladnom-i-suhom-mjestu
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Detalles del análisis de los ingredientes
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hr: Šećer, kakaova masa, kakaov maslac, punomasno mlijeko, maslac, ugušćeno mlijeko, glukozni sirup, tvar za zadržavanje vlage (sorbitoli), sirutka, rakija Marc de Champagne 1%, laktoza, whisky 0.9%, liker od jaja 0.8%, rum 0.7%, liker od naranče 0.7%, Jamajka rum 0.6%, liker Amaretto 0.6%, emulgator (lecitini), rakija od crnog ribiza 0.3%, sirup invertnog šećera, maltodekstrin, jabuke, ribiz u prahu, prirodna aroma vanilije, prirodna aroma (sadrži mlijeko), svježi sir, maline, crnog ribiza, vrhnje, sok od naranče od koncentriranog soka, sok od kupine od koncentrisanog soka kupine, hrana sa svojstvom bojila (šafranika, limun, mrkve, rotkvica, crni ribiz, jabuka, bundeva, mrkva), tvar za želiranje (pektini), prirodna aroma naranče, maline, koncentrirani sok od limuna, kiselina (limunska kiselina), instant kava, obrano mlijeko, borovnica, prirodna aroma bourbon vanilije, prirodna aroma crnog ribiza s drugim prirodnim aromama, bourbon vanilija, prirodna aroma maline, fruktozni sirup, mahune vanilije, Tamna čokolada sadrži 60% (kakaovi dijelovi), Mliječna čokolada sadrži 31% (kakaovi dijelovi), Čuvati na hladnom i suhom mjestu
Šećer -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

kakaova masa -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

kakaov maslac -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

punomasno mlijeko -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023

maslac -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

ugušćeno mlijeko -> hr:ugušćeno-mlijeko

glukozni sirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

tvar za zadržavanje vlage -> en:humectant

sorbitoli -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes

sirutka -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

rakija Marc de Champagne -> hr:rakija-marc-de-champagne - percent: 1

laktoza -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

whisky -> en:whisky - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1005 - percent: 0.9

liker od jaja -> hr:liker-od-jaja - percent: 0.8

rum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004 - percent: 0.7

liker od naranče -> hr:liker-od-naranče - percent: 0.7

Jamajka rum -> hr:jamajka-rum - percent: 0.6

liker Amaretto -> hr:liker-amaretto - percent: 0.6

emulgator -> en:emulsifier

lecitini -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

rakija od crnog ribiza -> hr:rakija-od-crnog-ribiza - percent: 0.3

sirup invertnog šećera -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

maltodekstrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

jabuke -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050

ribiz u prahu -> hr:ribiz-u-prahu

prirodna aroma vanilije -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

prirodna aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

sadrži mlijeko -> hr:sadrži-mlijeko

svježi sir -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501

maline -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015

crnog ribiza -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007

vrhnje -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

sok od naranče od koncentriranog soka -> en:orange-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2012

sok od kupine od koncentrisanog soka kupine -> hr:sok-od-kupine-od-koncentrisanog-soka-kupine

hrana sa svojstvom bojila -> hr:hrana-sa-svojstvom-bojila

šafranika -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes

limun -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009

mrkve -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

rotkvica -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20045

crni ribiz -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007

jabuka -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050

bundeva -> en:pumpkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139

mrkva -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

tvar za želiranje -> en:gelling-agent

pektini -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

prirodna aroma naranče -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

maline -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015

koncentrirani sok od limuna -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

kiselina -> en:acid

limunska kiselina -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

instant kava -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005

obrano mlijeko -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

borovnica -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028

prirodna aroma bourbon vanilije -> en:bourbon-vanilla-natural-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

prirodna aroma crnog ribiza s drugim prirodnim aromama -> hr:prirodna-aroma-crnog-ribiza-s-drugim-prirodnim-aromama

bourbon vanilija -> en:bourbon-vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes

prirodna aroma maline -> hr:prirodna-aroma-maline

fruktozni sirup -> en:fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077

mahune vanilije -> en:vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes

Tamna čokolada sadrži -> hr:tamna-čokolada-sadrži - percent: 60

kakaovi dijelovi -> en:cocoa-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100

Mliječna čokolada sadrži -> hr:mliječna-čokolada-sadrži - percent: 31

kakaovi dijelovi -> en:cocoa-solids - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100

Čuvati na hladnom i suhom mjestu -> hr:čuvati-na-hladnom-i-suhom-mjestu

Nutrición

Calidad nutricional mala
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 0

Proteínas: 2 / 5 (valor: 4, valor redondeado: 4)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 26

Valor energético: 6 / 10 (valor: 2045, valor redondeado: 2045)

Azúcares: 10 / 10 (valor: 49.3, valor redondeado: 49.3)

Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 16.1, valor redondeado: 16.1)

Sodio: 0 / 10 (valor: 44, valor redondeado: 44)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (26 - 0)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad elevada (26.5%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad elevada (16.1%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad elevada (49.3%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad baja (0.11%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Comparado con: en:dulces-de-chocolate
Energía	-7 %
Grasas	-13 %
Grasas saturadas	+5 %
Hidratos de carbono	+2 %
Azúcares	+17 %
Fibra alimentaria
Proteínas	-32 %
Sal	-18 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)

Medioambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

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Envase

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Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el 10 de marzo de 2018, 23:04:52 CET por kiliweb
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