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Cesar con pollo y queso - Edulis - 220 g

Cesar con pollo y queso - Edulis - 220 g

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Código de barras: 20706630

Cantidad: 220 g

Envase: Plástico

Marcas: Edulis

Categorías: Comidas preparadas, Ensaladas preparadas, Ensalada césar, en:salads

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    56 ingredientes


    38 % ensalada (escarola rizada, radicchio, canonigo), 27% salsa césar [aceites en vegetales proporción variable (girasol y soja), agua, queso en polvo (queso, sal de fundido: fosfatos de sodio, vinagre, azúcar, yema de huevo, sal, cebolla, ajo, mostaza, perejil, aromas (contiene leche), zumo de limón concentrado, acidulante: ácido láctico, estabilizante: goma xantana, conservador: sorbato potasico, antioxidante: EDTA de calcio y disodico, 13% mix de queso gouda y cheddar* (leche, sal, almidón, fermento láctico, cuajo, colorantes: annato, bixina, norbixina), 1 pollo asado (carne de pollo, dextrosa, sal, aromas naturales, estabilizante: trifosfáto pentasodico, espesante: carragenanos), picatostes(harina de trigo, aceite de girasol, sal, aceite de colza, levadura).
    Alérgenos: Gluten, Leche, Mostaza, Soja
    Trazas: Pescado

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160b - Annato
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E270 - Ácido láctico


    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E451 - Tripolifosfatos


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia
  • E451i - Trifosfato de pentasodio


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Salsa-cesar, Aceites-en-vegetales-proporcion-variable, Edta-de-calcio-y-disodico, Mix-de-queso-gouda-y-cheddar, 1-pollo-asado, Picatostes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Queso, Queso, Yema de huevo, Leche, Carne de pollo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de pollo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : ensalada 38% (escarola rizada, radicchio, canonigo), salsa césar 27%, aceites en vegetales proporción variable (girasol, soja), agua, queso, queso, sal de fundido (fosfatos de sodio), vinagre, azúcar, yema de huevo, sal, cebolla, ajo, mostaza, perejil, aromas, zumo de limón concentrado, acidulante (ácido láctico), estabilizante (goma xantana), conservador (sorbato potasico), antioxidante (EDTA de calcio y disodico), mix de queso gouda y cheddar 13% (leche, sal, almidón, fermento láctico, cuajo, colorantes (annato), bixina, norbixina), 1 pollo asado (carne de pollo, dextrosa, sal, aromas naturales, estabilizante (trifosfáto pentasodico), espesante (carragenanos)), picatostes (harina de trigo, aceite de girasol, sal, aceite de colza, levadura)
    1. ensalada -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 38
      1. escarola rizada -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. radicchio -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. canonigo -> en:corn-salad - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. salsa césar -> es:salsa-cesar - percent: 27
    3. aceites en vegetales proporción variable -> es:aceites-en-vegetales-proporcion-variable
      1. girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
    6. queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
    7. sal de fundido -> en:emulsifying-salts
      1. fosfatos de sodio -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. yema de huevo -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    11. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. mostaza -> en:mustard
    15. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. zumo de limón concentrado -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. acidulante -> en:acid
      1. ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. estabilizante -> en:stabiliser
      1. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. conservador -> en:preservative
      1. sorbato potasico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. antioxidante -> en:antioxidant
      1. EDTA de calcio y disodico -> es:edta-de-calcio-y-disodico
    22. mix de queso gouda y cheddar -> es:mix-de-queso-gouda-y-cheddar - percent: 13
      1. leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. fermento láctico -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      5. cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. colorantes -> en:colour
        1. annato -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. bixina -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. norbixina -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. 1 pollo asado -> es:1-pollo-asado
      1. carne de pollo -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no
      2. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. aromas naturales -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. estabilizante -> en:stabiliser
        1. trifosfáto pentasodico -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. espesante -> en:thickener
        1. carragenanos -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. picatostes -> es:picatostes
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. aceite de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      5. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 38

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.2, valor redondeado: 8.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 38.0566101074219, valor redondeado: 38.1)

    Puntos negativos: 12

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1046, valor redondeado: 1046)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.8, valor redondeado: 1.8)
    • Grasas saturadas: 5 / 10 (valor: 5.8, valor redondeado: 5.8)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 408, valor redondeado: 408)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (12 - 0)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Ensalada césar
    Energía 1046 kj
    (250 kcal)
    +43 %
    Grasas 19,8 g +78 %
    Grasas saturadas 5,8 g +71 %
    Hidratos de carbono 9,1 g -3 %
    Azúcares 1,8 g -21 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 8,2 g +4 %
    Sal 1,02 g +3 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 38,057 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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La página de este producto también ha sido editada por elcoco, musarana, off.d4daede5-d237-499a-90a4-8759491a8808, openfoodfacts-contributors, packbot, saisa, yuka.FrlAYtWPIu16IvrpgN009yGFMvncCaJgP2Qyog, yuka.NrleYPC6GdwfFtzw-4435jWGF_jrCu5pMl4iow, yuka.R284L0VwZ3JpTlVEa3ZNdzVRTEV3dTRzMjd5TEEzK1FGKzQxSVE9PQ.

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