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Frischkäse Jalapeños - Culinea - 250 g

Frischkäse Jalapeños - Culinea - 250 g

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Código de barras: 20644376

Denominación general: Panierte halbe Chilischoten mit Frischkäse gefüllt

Cantidad: 250 g

Envase: Plástico, en:Cardboard

Marcas: Culinea

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Comidas preparadas, Preparados vegetales, Empanados, Pimientos rellenos

Etiquetas, certificaciones, premios: Vegetariano

Tiendas: Lidl

Países de venta: Francia, Alemania, España

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Salud

Ingredientes

41 ingredientes

: Panierte halbe Chilischoten mit Frischkäse gefüllt (Chilischoten mit Frischkäse gefüllt (25% Frischkäse (70% Fett i. Tr.), 22% Chilischoten (Chilischoten, Trinkwasser, Säuerungsmittel: Essigsäure), Sahne (Sahne, Stabilisator: Carrageen), Kartoffelstärke, modifizierte Kartoffelstärke), Panade (Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Trinkwasser, Maismehl, Hühnervolleipulver*, Speisesalz, Milcheiweiß, Hefe, Gewürze, Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakt)), Chili-Dip (Zucker, Wasser, Paprika, 2,5% Chili, modifizierte Maisstärke, Branntweinessig, Apfelsaft, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure). *von Eiern aus Bodenhaltung.

Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E407 - Carragenatos

Ingrediente: Proteína de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E260 - Ácido acético

Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
Fuente: Wikipedia

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

E407 - Carragenatos

Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1] en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: de:panierte-halbe-chilischoten-mit-frischkäse-gefüllt, de:chilischoten-mit-frischkäse-gefüllt, de:fett-i, de:tr, de:chili-dip
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No vegano
Ingredientes no veganos: Queso blanco blando, Crema de leche, Crema de leche, Huevo de gallina entero en polvo, Proteína de leche, Huevos de granero
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Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos

Ingredientes no reconocidos: de:panierte-halbe-chilischoten-mit-frischkäse-gefüllt, de:chilischoten-mit-frischkäse-gefüllt, de:fett-i, de:tr, de:chili-dip
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Panierte halbe Chilischoten mit Frischkäse gefüllt, Chilischoten mit Frischkäse gefüllt (_Frischkäse_ 25% (Fett i 17.5%, Tr), Chilischoten 22% (Chilischoten, Trinkwasser, Säuerungsmittel (Essigsäure)), Sahne (_Sahne_, Stabilisator (Carrageen)), Kartoffelstärke, modifizierte Kartoffelstärke), Panade (_Weizenmehl_, Sonnenblumenöl, Trinkwasser, Maismehl, _Hühnervolleipulver_, Speisesalz, _Milcheiweiß_, Hefe, Gewürze, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürzextrakt), Chili-Dip (Zucker, Wasser, Paprika, Chili 2.5%, modifizierte Maisstärke, Branntweinessig, Apfelsaft, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure)), von Eiern aus Bodenhaltung
Panierte halbe Chilischoten mit Frischkäse gefüllt -> de:panierte-halbe-chilischoten-mit-frischkäse-gefüllt

Chilischoten mit Frischkäse gefüllt -> de:chilischoten-mit-frischkäse-gefüllt

_Frischkäse_ -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 25

Fett i -> de:fett-i - percent: 17.5

Tr -> de:tr

Chilischoten -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 22

Chilischoten -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151

Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Säuerungsmittel -> en:acid

Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes

Sahne -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

_Sahne_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

Stabilisator -> en:stabiliser

Carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

modifizierte Kartoffelstärke -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

Panade -> en:panada - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500

_Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Maismehl -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545

_Hühnervolleipulver_ -> en:whole-powdered-chicken-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

_Milcheiweiß_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Säuerungsmittel -> en:acid

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Gewürzextrakt -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Chili-Dip -> de:chili-dip

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041

Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 2.5

modifizierte Maisstärke -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

Apfelsaft -> en:apple-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2074

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Säuerungsmittel -> en:acid

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

von Eiern aus Bodenhaltung -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

Nutrición

Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 24
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 0

Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.5, valor redondeado: 4.5)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 24.5, valor redondeado: 24.5)

Puntos negativos: 15

Valor energético: 3 / 10 (valor: 1050, valor redondeado: 1050)

Azúcares: 2 / 10 (valor: 13.5, valor redondeado: 13.5)

Grasas saturadas: 5 / 10 (valor: 5.9, valor redondeado: 5.9)

Sodio: 5 / 10 (valor: 508, valor redondeado: 508)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: (15 - 0)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (12.3%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad elevada (5.9%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad elevada (13.5%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (1.27%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Pimientos rellenos
Energía	1050 kj (251 kcal)	+149 %
Grasas	12,3 g	+136 %
Grasas saturadas	5,9 g	+293 %
Hidratos de carbono	29,6 g	+252 %
Azúcares	13,5 g	+329 %
Fibra alimentaria	?
Proteínas	4,5 g	+31 %
Sal	1,27 g	+6 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	24,5 %

Medioambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

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Envase

Envases de impacto medio

Partes que componen el envase

(Plástico)
(Cardboard)

Materiales del envase

Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
Paper or cardboard
Plástico
Total

Transporte

Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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Fuentes de datos

Producto añadido el 9 de noviembre de 2018, 19:45:20 CET por kiliweb
Última edición de la página del producto 10 de febrero de 2022, 19:30:14 CET por packbot.
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