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Hamburger Sauce - McEnnedy - 490 ml
Hamburger Sauce - McEnnedy - 490 ml
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Código de barras: 20486075
Cantidad: 490 ml
Envase: Plástico
Marcas: McEnnedy
Categorías: Condimentos, Sándwiches, Salsas, Hamburguesas, en:Groceries
Tiendas: Lidl
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Salud
Ingredientes
-
29 ingredientes
: Wasser, Rapsöl, 18% Zwiebeln, Branntweinessig, Glukose-Fruktose-Sirup, modifizierte Stärke, Tomatenmark einfach konzentriert, Hühnereigelb*, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Milchsäure; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; Curry, Milcheiweißerzeugnis, Gewürze, Süßungsmittel: Saccharin, Acesulfam K; färbendes Karottenkonzentrat. *von Eiern aus Bodenhaltung.Alérgenos: Huevos, Leche, Mostaza
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E14XX - Almidón modificado
- Aditivo: E412 - Goma guar
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E950 - Acesulfamo K
- Aditivo: E954 - Sacarina
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Proteína de leche
- Ingrediente: Edulcorante
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E412 - Goma guar
Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.Fuente: Wikipedia
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E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
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E950 - Acesulfamo K
Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1] Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.Fuente: Wikipedia
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E954 - Sacarina
Sacarina: La sacarina es uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos. Fue descubierto en 1879 por Ira Remsen y Constantine Fahlberg, de la Universidad Johns Hopkins. Químicamente es una amida o-sulfobenzoica. En la industria alimentaria se conoce con las siglas E954.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: de:färbendes-karottenkonzentratAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Yema de huevo de pollo, Proteína de leche, Huevos de graneroAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Mostaza, de:färbendes-karottenkonzentratAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Wasser, Rapsöl, Zwiebeln 18%, Branntweinessig, Glukose-Fruktose-Sirup, modifizierte Stärke, Tomatenmark einfach konzentriert, _Hühnereigelb_, Senf (Wasser, _Senfsaaten_, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Milchsäure, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Xanthan, Curry, _Milcheiweißerzeugnis_, Gewürze, Süßungsmittel (Saccharin), Acesulfam K, färbendes Karottenkonzentrat, von Eiern aus Bodenhaltung- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent_max: 64
- Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 18 - percent_max: 41
- Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
- Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
- Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18
- modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16
- Tomatenmark einfach konzentriert -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.8
- _Hühnereigelb_ -> en:chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.6666666666667
- Senf -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 9.14285714285714
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.14285714285714
- _Senfsaaten_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
- Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.04761904761905
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- _Milcheiweißerzeugnis_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Süßungsmittel -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Saccharin -> en:e954 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- Acesulfam K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- färbendes Karottenkonzentrat -> de:färbendes-karottenkonzentrat - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
- von Eiern aus Bodenhaltung -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 48Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 1
- Proteínas: 0 / 5 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 1 / 5 (valor: 48.21875, valor redondeado: 48.2)
Puntos negativos: 11
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1098, valor redondeado: 1098)
- Azúcares: 2 / 10 (valor: 12.7, valor redondeado: 12.7)
- Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
- Sodio: 5 / 10 (valor: 472, valor redondeado: 472)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (11 - 1)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (20.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (1.6%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad elevada (12.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (1.18%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Hamburguesas Energía 1098 kj
(264 kcal)+40 % Grasas 20,5 g +99 % Grasas saturadas 1,6 g -43 % Hidratos de carbono 17,8 g +112 % Azúcares 12,7 g +511 % Fibra alimentaria ? Proteínas 0,8 g -94 % Sal 1,18 g -31 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 48,219 %
Medioambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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