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Vegetable stock cubes - Kania - 120g

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Vegetable stock cubes - Kania - 120g

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Código de barras: 20334246

Cantidad: 120g

Marcas: Kania

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Productos deshidratados, Alimentos de origen vegetal deshidratados, Productos deshidratados para ser rehidratados, Caldos, Caldos deshidratados, Caldos de verduras, Caldos de verduras deshidratados, en:Groceries

Lugares de fabricación o de transformación: Suiza

Tiendas: Lidl

Países de venta: Francia, Alemania, Portugal

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    25 ingredientes

    : salt ( salt, potassium iodide), palm fat, flavour enhancer: monosodium glutamate, disodium inosinate, disodium guanylate, potato starch, vegetable soy and corn hydrolysate, dried vegetables (carrots, onions, leek, parsnip), seasoning (soya, maize), yeast extract, spices, dried herbs (parsley, celery leaves), aroma, celery seed, it may contain traces of gluten, sesame, mustard and lupins
    Alérgenos: Apio, Soja
    Trazas: Gluten, Altramuces, Mostaza, Granos de sésamo, fr:traces-eventuelles-de-cereales-contenant-du-gluten-de-soja-de-moutarde-d-oeuf-et-de-lait

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

  • E627 - Guanilato disódico

    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disódico

    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: en:vegetable-soy-and-corn-hydrolysate

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:vegetable-soy-and-corn-hydrolysate

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : salt (salt, potassium iodide), palm fat, flavour enhancer (monosodium glutamate), disodium inosinate, disodium guanylate, potato starch, vegetable soy and corn hydrolysate, dried vegetables (carrots, onions, leek, parsnip), seasoning (soya, maize), yeast extract, spices, herbs (parsley, celery leaves), aroma, celery seed
    1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 6.20485714285714 - percent_max: 100
      2. potassium iodide -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.938
    2. palm fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. flavour enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. vegetable soy and corn hydrolysate -> en:vegetable-soy-and-corn-hydrolysate - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. dried vegetables -> en:dried-vegetables - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. carrots -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. onions -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      3. leek -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      4. parsnip -> en:parsnip - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20181 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    9. seasoning -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. maize -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    10. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. herbs -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. celery leaves -> en:celery-leaves - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    13. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. celery seed -> en:celery-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrición

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (100g)     		Comparado con: Caldos de verduras deshidratados
    Energía 25 kj
    (6 kcal)     		25 kj
    (6 kcal)     		-97 %
    Grasas 0,4 g 0,4 g -95 %
    Grasas saturadas 0,2 g 0,2 g -95 %
    Hidratos de carbono 0,4 g 0,4 g -97 %
    Azúcares 0 g 0 g -100 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 0,1 g 0,1 g -98 %
    Sal 0,938 g 0,938 g -97 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,397 % 0,397 %
Tamaño de la porción: 100g

Medioambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

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