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BBQPORK - mcennedy - 190 g

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Código de barras: 20261016

Cantidad: 190 g

Marcas: Mcennedy

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Alemania

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    19 ingredientes

    : 42% petit pain au blé avec semoule de mais (farine de blé, eau, sucre, levure, huile de colza, 1% semoule de mais, sel, émulsifiants: et diglycenides d'acides gras', stéaroyl-2-lactylate de sodium, esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono-et diglycérides d'acides gras; correcteur Gemiddelde voedingswaarde/ d'acidité: acetates de sodium; agent de traitement de la farine: acide ascorbique), 37% préparation à base de viande de porc partiellement émincée (76% viande
    Alérgenos: Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E472e - Ésteres monoacetiltartárico y diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
    • Ingrediente: Emulgente

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Carne

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Carne

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : petit pain au blé avec semoule de mais 27.0967741935484% (farine de blé, eau, sucre, levure, huile de colza, semoule de mais 1%, sel, émulsifiants (et diglycenides d'acides gras), stéaroyl-2-lactylate de sodium, esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras, correcteur Gemiddelde voedingswaarde, d'acidité (acetates de sodium), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), préparation à base de viande de porc partiellement émincée 23.8709677419355%, viande 49.0322580645161%
    1. petit pain au blé avec semoule de mais -> fr:petit-pain-au-ble-avec-semoule-de-mais - percent: 27.0967741935484
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      6. semoule de mais -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9615 - percent: 1
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. et diglycenides d'acides gras -> fr:et-diglycenides-d-acides-gras
      9. stéaroyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      10. esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      11. correcteur Gemiddelde voedingswaarde -> fr:correcteur-gemiddelde-voedingswaarde
      12. d'acidité -> fr:d-acidite
        1. acetates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. préparation à base de viande de porc partiellement émincée -> fr:preparation-a-base-de-viande-de-porc-partiellement-emincee - percent: 23.8709677419355
    3. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 49.0322580645161

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 933 kj
    (223 kcal)
    Grasas 7,7 g
    Grasas saturadas 2,5 g
    Hidratos de carbono 27,9 g
    Azúcares 7,5 g
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 8,8 g
    Sal 1,6 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,847 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por raphael
Última edición de la página del producto por thaialagata.
La página de este producto también ha sido editada por kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.RnB3clA2WmRpZU10cThBMThBNkwvOU5meDhXR1JWeWxHL1FSSWc9PQ, yuka.RnZnS0h2NERvcUZWcDhGajRSUEU4OTB1OXNUeVlUNmJjY2dQSWc9PQ, yuka.UXJrak1LUUxxS2Mxdy9JRThUYkY1KzkxOTVHcVcyaVZCY2dWSVE9PQ, yuka.WDR3bVBQMWNpL0JTdHNBZjdDSG4zc3NreHBxRlh6S05CdXhBSUE9PQ, yuka.ZHAwOENZOG5tcVlncC9BUCtpSFYvY0o2N2JxbmVWMllGN00rSVE9PQ, yuka.ZUwwQUxwUU5qOEFWcXNFVHhSL0VwOTlVbDhPRlFudVdOUEVOSVE9PQ, yuka.ZkpKYUQ0UVIrUDgya013ZnhFN00vc3hMeW8rRlVqK1ROT3M3SVE9PQ, yuka.ZmZwWkRhMFlyK0k0d1AwTytFTDNxc3hXLzdHR1JGeTlOdnRJSVE9PQ, yuka.ZnJzQ1FmMHZxNmcwaHZNaHpBN3E2b0pMbTdhSFlrU3NMK2dSSVE9PQ.

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