Hazte mecenas de Open Food Facts
Cada mes atendemos a 8 millones de visitantes, y muchas más veces a través de la API. Tu apoyo es esencial para:
-
mantener Open Food Facts abierto y disponible para todos,
- apoyar la infraestructura, el sitio web, la app móvil y la API con un pequeño equipo permanente
-
permanecer independiente de la industria alimentaria,
-
apoyar a la comunidad
-
apoyar la ciencia
Chocolate negro Arriba Supérieur 81% cacao – J.D. Gross – 125 g ℮
Código de barras ambiguo : este producto tiene un código de barras con número de circulación restringido para productos dentro de una empresa. Esto significa que diferentes productores y tiendas pueden usar el mismo código de barras para diferentes productos.
×
Esta página de producto no está completa. Puedes ayudarlo a completarlo editándolo y añadiendo más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos usando la aplicación móvil para Android o iPhone/iPad. Gracias.
×
Código de barras:
20229511
Código de barras:
20229511
Denominación general: Tableta de chocolate negro con un 81% de cacao mínimo
Cantidad: 125 g ℮
Envase: Metal, Papel, Metales Reciclables, aluminio, en:Cardboard, fr:point-vert
Marcas: J.D. Gross
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Chocolates, Chocolates negros
Sellos, certificados de calidad, premios:
Comercio justo, Fairtrade International, Fairtrade cocoa, Hecho en Alemania, Triman
Origen de los ingredientes: Ecuador
Tiendas: LIDL
Países de venta: Francia, Alemania, Italia, España, Suiza
En relación con tus preferencias
Salud
Nutrición
-
Nutri-Score E
Baja calidad nutricional
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no se indica en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0-
¡Descubre el nuevo Nutri-Score!
El cálculo del Nutri-Score está evolucionando para ofrecer mejores recomendaciones basadas en las evidencias científicas más reciente.
Mejoras principales:
- Mejor puntuación para algunos pescados grasos y aceites ricos en grasas buenas.
- Mejor puntuación para productos integrales ricos en fibra.
- Peor puntuación para productos que contienen mucha sal o azúcar.
- Peor puntuación para carnes rojas (en comparación con la carne de aves).
-
¿Qué es Nutri-Score?
El Nutri-Score es un sistema de etiquetato que indica la calidad nutricional general de los productos alimenticios.
La puntuación de la A a la E se calcula en función de los nutrientes y alimentos que conviene favorecer (proteínas, fibra, frutas, verduras y legumbres…) y de aquellos que conviene limitar (calorías, grasas saturadas, azúcares y sal). La puntuación se calcula a partir de los datos de la tabla de información nutricional y los datos sobre la composición del producto (frutas, verduras y legumbres).
Las autoridades de salud pública recomiendan mostrar esta etiqueta, pero no es obligatoria para las empresas.
Puntos negativos: 20/55
-
Valor energético
6/10 points (2274kJ)
El consumo de energía por encima de las necesidades energéticas se asocia a un mayor riesgo de aumento de peso, sobrepeso y obesidad y, en consecuencia, a un mayor riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.
-
Azúcares
4/15 points (16.8g)
Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries, y también aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y de enfermedades cardiovasculares.
-
Grasas saturadas
10/10 points (26.8g)
Un alto consumo de grasas, especialmente de grasas saturadas, puede aumentar el colesterol y, en consecuencia, el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
-
Sal
0/20 points (0.03g)
Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial y, a su vez, aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares.
Puntos positivos: 0/10
-
Fibra
0/5 points (desconocido)
El consumo habitual de alimentos ricos en fibra, especialmente de alimentos integrales, reduce el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes.
-
Frutas, vegetales y legumbres
0/5 points (0%)
El consumo de frutas, verduras y legumbres, o productos que contengan grandes cantidades de estos alimentos, puede reducir el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes.
-
Detalles del cálculo del Nutri-Score
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no se indica en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo del Nutri-Score.
Los puntos por proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son iguales o superiores a 11.
Valor nutricional: 20 (20 - 0)
Nutri-Score: E
-
-
Valores nutricionales
-
Grasas en Cantidad elevada (42.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente de grasas saturadas, puede aumentar el colesterol y, en consecuencia, el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasas y grasa saturadas- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en Cantidad elevada (26.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente de grasas saturadas, puede aumentar el colesterol y, en consecuencia, el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasas y grasa saturadas- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en Cantidad elevada (16.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries, y también aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y de enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas, como los refrescos, las bebidas de frutas y los zumos y néctares de frutas, deben limitarse en la medida de lo posible (no más de un vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en Cantidad baja (0.03%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial y, a su vez, aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y de alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no añadas más sal en la mesa.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos con menos sal.
-
Ingredientes
-
Contiene azúcares añadidos (17%)
Azúcares añadidos: azúcar
Cantidad de azúcares añadidos: 17%Buscar productos de la misma categoría sin azúcares añadidos: Chocolates negrosQué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries, y también aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y de enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas, como los refrescos, las bebidas de frutas y los zumos y néctares de frutas, deben limitarse en la medida de lo posible (no más de un vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
1 marcador de ultra procesamiento
-
Limita alimentos ultraprocesados
Limitar los alimentos ultraprocesados reduce el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles
Varios estudios han encontrado que un menor consumo de alimentos ultraprocesados está asociado con un menor riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, como la obesidad, la hipertensión y la diabetes.
Fuente: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos según su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
-
Aditivos
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
-
Quizá vegano
Ingredientes que pueden no ser veganos: azúcar
-
Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos
-
Detalles del análisis de los ingredientes
fr: pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, lécithine de tournesol, extrait de vanilleIngredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels pâte de cacao en:cocoa-paste yes yes 16030 16030 40.8 sucre en:sugar maybe yes 31016 31016 17.6 cacao maigre en poudre en:fat-reduced-cocoa-powder yes yes 18100 17.6 lécithine de tournesol en:sunflower-lecithin yes yes 16.4 extrait de vanille en:vanilla-extract yes yes 11065 11065 16.4
Medioambiente
-
Green-Score D
Alto impacto ambiental
El Green-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Green-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está extendiendo a otros países europeos. La fórmula del Green-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora periódicamente para hacerla más precisa y adecuada a cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 32/100)
Categoría: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa
Categoría: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa
- Puntuación ambiental PEF: 0.98 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 19.10 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
86.8 %
Procesado
2.2 %
Envase
7.6 %
Transporte
2.9 %
Distribución
0.5 %
Consumo
0.0 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Etiquetado de beneficios medioambientales
Bonificación: +10
-
Fairtrade International
El comercio justo es una forma alternativa de comercio promovida por varias ONG -organizaciones no gubernamentales-, por la Organización de las Naciones Unidas y por los movimientos sociales y políticos -como el pacifismo y el ecologismo- que promueven una relación comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores.
-
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +2
Política medioambiental: 0
Transporte: +2
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Ecuador 109 %Elevado
-
Sin ingredientes cuya plantación perjudique al entorno
-
Envases de bajo impacto
Penalización: -4
Formato Material Reciclaje Impacto Desconocido Aluminio grueso recycle Medio Desconocido Papel Bajo Desconocido Cardboard Bajo ⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está suficientemente detallada (formas y materiales exactos de todas las partes que componen el envase).⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puedes editar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: D (Score: 40/100)
Producto: Chocolate negro Arriba Supérieur 81% cacao – J.D. Gross – 125 g ℮
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 32
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +8
Puntuación final: 40/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 9.9 km en un coche de gasolina
1910 g CO₂e por cada 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
93.2 %
Procesado
1.0 %
Envase
3.7 %
Transporte
1.6 %
Distribución
0.1 %
Consumo
0.0 %
Envase
-
Envases de bajo impacto
-
Partes que componen el envase
(aluminio)
(Papel)
(Cardboard)
-
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Ecuador 109 %Elevado
Etiquetas ambientales
-
Fairtrade International
El comercio justo es una forma alternativa de comercio promovida por varias ONG -organizaciones no gubernamentales-, por la Organización de las Naciones Unidas y por los movimientos sociales y políticos -como el pacifismo y el ecologismo- que promueven una relación comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores.
Fuentes de datos
Producto añadido en por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por cupcakes.
La página de este producto también ha sido editada por 5m4u9, aleene, date-limite-app, elttor, foodrepo, javichu, kiliweb, massostenibles, moon-rabbit, neptuno, new-nutrition-bot, roboto-app, sebleouf, segundo, sto, tacite, thaialagata, yuka.SDVreU5MMWVudlV0b2MwcytFenIyTjFxMjRlRWUzT09LdThlSWc9PQ, yuka.SEtjdE5JOERoS0FQcFBNWTNSR1AvOTFQeFp1R2NVK2xGdlU0SUE9PQ, yuka.SFo4ZUhMVXVuT1FLaTlodS9qTG95K3g1N3J1RmNUcnVMcklQSVE9PQ, yuka.U0w4UEFKbzluOXdnc3NZQytoM00ySXd0NUpTalFqeU1HL1JBSVE9PQ, yuka.U29RZU9xUllyYVZidGZJNXB4elA5ZEo1bXFXc1QzcWFCK3NKSVE9PQ, yuka.VDUxYU5hWWpvYVZicGNFKzkwamFvb3BLbkxpWlUxMm5POEVSSWc9PQ, yuka.ZTVFNUN2d2M5OFE0aE1jVnhnbmF3SXhJMnBHeEEybWxjZFlVSWc9PQ, yuka.ZktCZUU3NWR1Lzg0bXRvUzlEUDArZTUyMzQ3NFpFVzNGcnRNSUE9PQ.
Última comprobación de la página de producto en por aleene.