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Mortadella Bologna - Dulano - 150 g
Mortadella Bologna - Dulano - 150 g
Código de barras ambiguo : este producto tiene un código de barras con número de circulación restringido para productos dentro de una empresa. Esto significa que diferentes productores y tiendas pueden usar el mismo código de barras para diferentes productos.
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Código de barras: 20180430
Cantidad: 150 g
Envase: en:Tray
Marcas: Dulano
Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, fr:Charcuteries cuites, Productos cárnicos italianos, Mortadela, en:Mortadella pure pork, it:Mortadella Bologna
Etiquetas, certificaciones, premios:
Sin gluten, Fabricado en Italia, Sin lactosa, IGP
Origen de los ingredientes: Italia
Lugares de fabricación o de transformación: Italie
Código de trazabilidad: IT 444-L CE
Tiendas: Lidl
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
8 ingredientes
Francés: 97% viande de porc, sel, épices, ail en poudre, antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur: nitrite de sodium.
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Aditivo: E250 - Nitrito sódico
- Categoría: Embutidos
- Ingrediente: Conservante
- Ingrediente: Sal
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E250 - Nitrito sódico
Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]Fuente: Wikipedia
-
E301 - Ascorbato sódico
Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1] En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Carne de cerdo
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo
-
Detalles del análisis de los ingredientes
fr: viande de porc 97%, sel, épices, ail, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 97 - percent: 97 - percent_max: 97
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 3
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.40000000000001
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.800000000000002
- ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.800000000000002
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.600000000000001
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.600000000000001
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 15, valor redondeado: 15)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 18
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1180, valor redondeado: 1180)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Grasas saturadas: 8 / 10 (valor: 8.3, valor redondeado: 8.3)
- Sodio: 7 / 10 (valor: 720, valor redondeado: 720)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (18 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (25%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad elevada (8.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (0%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad elevada (1.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Productos cárnicos italianos Energía 1180 kj
(285 kcal)+16 % Grasas 25 g +60 % Grasas saturadas 8,3 g +42 % Hidratos de carbono 0 g -100 % Azúcares 0 g -100 % Fibra alimentaria ? Proteínas 15 g -30 % Sal 1,8 g -32 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % Carbon footprint from meat or fish 717,8 g
Medioambiente
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Eco-Score E - Impacto ambiental altísimo
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 24/100)
Categoría: Mortadella, pure pork
Categoría: Mortadella, pure pork
- Puntuación ambiental PEF: 1.32 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 9.18 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +2
Política medioambiental: +2
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Italia Medio
-
Envases de impacto medio
Penalización: -11
Formato Material Reciclaje Impacto 1 Tray Plástico Recycle Elevado 1 Seal Plástico Recycle Elevado
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: E (Score: 15/100)
Producto: Mortadella Bologna - Dulano - 150 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 24
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -9
Puntuación final: 15/100
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Huella de carbono
-
Equivale a conducir 4.8 km en un coche de gasolina
918 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Mortadella, pure pork (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Envases de impacto medio
-
Partes que componen el envase
1 x Tray (Plástico)
1 x Seal (Plástico)
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Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Plástico
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Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Italia Medio
Fuentes de datos
Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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