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Pana cotta frutas del bosque - Milbona - 360 g (4 x 90 g)

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Pana cotta frutas del bosque - Milbona - 360 g (4 x 90 g)

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Código de barras: 20175962

Denominación general: Postre lácteo con sabor a vainilla y frutas del bosque

Cantidad: 360 g (4 x 90 g)

Envase: Plástico, Bote, en:Cardboard, Fresco, en:Seal, en:Sleeve

Marcas: Milbona

Categorías: Lácteos, Postres, Postres lácteos, Alimentos frescos, en:Panna cottas, en:Panna cottas with fruit coulis, fr:Panna cottas aux fruits rouges

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, fr:Eco-Emballages

Lugares de fabricación o de transformación: Lactalis Nestlé Ultra-Frais Bayeux - LNUF Bayeux (Filiale Groupe Lactalis) - Rue Jean Mermoz - ZAC des Longchamps - 14400 Saint-Martin-des-Entrées, Calvados, Basse-Normandie, France

Código de trazabilidad: FR 14.630.010 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)

Tiendas: Lidl

Países de venta: Francia, España

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Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes

    Leche entera, nata, azúcar, 2,9% puré de fresa, almidón de maiz, 0,6% puré de frambuesas 0,5% puré-de grosellas, leche desnatada en polvo, almidón modificado de maiz, espesantes: pectinas, carragenanos, goma xantana; correctores de acidez: ácido citrico, citratos de sodio, colorante carmin; aroma natural de vainilla con otros aromas naturales.
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla

    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Pure-de-frambuesas-0-5-pure-de-grosellas

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche entera, Crema de leche, Leche desnatada en polvo, E120

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: E120

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : Leche entera, nata, azúcar, puré de fresa 2.9%, almidón de maiz, puré de frambuesas 0.5% puré-de grosellas 0.6%, leche desnatada en polvo, almidón modificado de maiz, espesantes (pectinas), carragenanos, goma xantana, correctores de acidez (ácido citrico), citratos de sodio, colorante (carmin), aroma natural de vainilla con otros aromas naturales
    1. Leche entera -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 25.5 - percent_max: 90.1
    2. nata -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 2.9 - percent_max: 46.5
    3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.9 - percent_max: 16.2
    4. puré de fresa -> en:strawberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 2.9 - percent: 2.9 - percent_max: 2.9
    5. almidón de maiz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.6 - percent_max: 2.9
    6. puré de frambuesas 0.5% puré-de grosellas -> es:pure-de-frambuesas-0-5-pure-de-grosellas - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
    7. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    8. almidón modificado de maiz -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    9. espesantes -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. pectinas -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    10. carragenanos -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    11. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    12. correctores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. ácido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    13. citratos de sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    14. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. carmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    15. aroma natural de vainilla con otros aromas naturales -> en:natural-vanilla-flavouring-with-other-natural-flavourings - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 2

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.2, valor redondeado: 0.2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2.9, valor redondeado: 2.9)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 683, valor redondeado: 683)
    • Azúcares: 3 / 10 (valor: 16.2, valor redondeado: 16.2)
    • Grasas saturadas: 5 / 10 (valor: 5.9, valor redondeado: 5.9)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 52, valor redondeado: 52)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (10 - 1)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (90g)     		Comparado con: en:Panna cottas
    Energía 683 kj
    (163 kcal)     		615 kj
    (147 kcal)     		-18 %
    Grasas 8,9 g 8,01 g -26 %
    Grasas saturadas 5,9 g 5,31 g -21 %
    Hidratos de carbono 18,3 g 16,5 g -3 %
    Azúcares 16,2 g 14,6 g -5 %
    Fibra alimentaria 0,2 g 0,18 g
    Proteínas 2,4 g 2,16 g +5 %
    Sal 0,13 g 0,117 g +4 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 2,9 % 2,9 %
Tamaño de la porción: 90g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por r-one
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